Descubre la magia de recetas de comida fácil peruana, deliciosas combinaciones increiblemente exquisitos, no necesitas ser un chef experto para disfrutar de la auténtica comida peruana. ¡Prepárate para una experiencia gastronómica única en casa!
Comida fácil peruana.
Nuestras recetas de comida facil de preparar peruana, te llevan de la mano a través de ingredientes simples, pero poderosos, que se combinan para crear platos emblemáticos. Desde el refrescante ceviche, con su mezcla única de pescado fresco, limón y ají, hasta el reconfortante lomo saltado, donde la fusión de ingredientes como carne, verduras y especias dan lugar a una explosión de sabores en cada bocado.
Comida peruana fácil y rápida.
Las comidas fáciles de preparar son una invitación a la simplicidad en la cocina sin sacrificar el sabor. Estas recetas se destacan por su accesibilidad, utilizando ingredientes comunes y procesos sencillos.
Lomo Saltado:
Trozos de carne salteados con cebolla, tomate y ají amarillo, fusionando la sazón peruana con la técnica de salteado asiático.
Ingredientes:
- 500 Gramos de lomo cortado en tiras.
- 3 Cucharadas de aceite vegetal.
- ·1 Cebolla roja cortado en gajos.
- 1 Ají amarillo.
- 1 Tomate cortado en tiras.
- 1/2 taza de sillao.
- Sal, pimienta y comino a gusto para sazonar la carne.
- 2 cucharadas de salsa ostión o 2 cucharadas de vinagre + 2 cucharadas de azúcar.
- Al gusto: hojas de culantro picado, hojas de perejil picado o cebollita china picada.
- Para acompaña arroz blanco, papas amarillas fritas para acompañar.
Ceviche de Pescado:
Mariscos frescos marinados en jugo de limón con cilantro y ají, creando una explosión de sabores refrescantes.
Aji de Gallina:
Pechuga de pollo desmenuzada en una cremosa salsa de ají amarillo, acompañada de papas y arroz.
Papa a la Huancaína:
Papas bañadas en una deliciosa salsa de ají amarillo, queso y leche evaporada, creando un plato colorido y sabroso.
Anticuchos:
Brochetas de corazón de res marinadas en ají panca y ajo, asadas a la parrilla para obtener un sabor ahumado único.
Arroz con Pollo:
Muslos de pollo cocidos con arroz, cilantro y especias, creando un plato reconfortante y lleno de sabor.
Chaufa de Pollo:
Arroz frito con trozos de pollo, huevo, verduras y un toque de sillao, inspirado en la fusión de la cocina china y peruana.
Seco de Carne:
Carne de res guisada con cilantro, cerveza y verduras, resultando en un plato jugoso y lleno de aromas.
Tiradito:
Pescado cortado en finas láminas, bañado en una suave salsa de ají amarillo, limón y cilantro, creando un plato fresco y vibrante.
Sopa de Quinoa:
Quinoa con pollo, zanahorias y papas en un caldo reconfortante, perfecto para los días más fríos.
Tamal de Pollo:
Masa de maíz rellena de pollo, aceitunas, huevo y pasas, cocida al vapor para obtener una textura suave y deliciosa.
Rocoto Relleno:
Rocotos rellenos de carne y queso, bañados en una salsa de maní y leche, creando un plato picante y reconfortante.
Mazamorra Morada:
Postre tradicional a base de maíz morado cocido, servido con frutas y espolvoreado con canela.
Picarones:
Masas fritas de zapallo y camote, endulzadas con miel de chancaca, con un toque de anís, perfectas como postre.
Chicha Morada:
Refrescante bebida morada hecha a partir de maíz morado cocido, piña, canela y clavo de olor, ideal para acompañar cualquier comida peruana.
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