【 Cómo Preparar Chaufa de Camarones Peruano 】

Cómo preparar chaufa de camarones peruano, una deliciosa y nutritiva variante marina del arroz chaufa, que nace de la fusión de la cocina China – Peruana.

Receta de chaufa con camarones.

Esta exquisita receta de chaufa con camarones, es una combinación del arroz chaufa y arroz con mariscos, obteniendo un sabor mágico y un toque agridulce, para deleitar tu paladar.

Además es un platillo muy nutritivo que ayuda a mantener la neuronas saludables, estimula la formación de glóbulos rojos y permite que las arterias estén sanas.

A continuación los ingredientes para chaufa de camarones receta peruana.

Ingredientes:

3 Tazas de arroz grano grande.
1 ½ Tazas de camarones cocidos.
4 Tajadas de tocino en trozos, sin grasa.
4 Huevos.
8 Tallos de cebolla china picada.
½ Pimienta rojo, cortado en tiras.
2 Cucharadas de jengibre rallado.
Salsa de soya al gusto.
Aceite lo necesario.
Sal al gusto.

Cómo hacer arroz chaufa con camarones.

Aquí el secreto de cómo hacer arroz chaufa de camarones peruano y convertirlo en un manjar marino-chino para deleitar su paladar.

Primero preparamos el arroz blanco con poca sal y reservamos.
En una sartén o bol agregamos un chorro de aceite y luego batimos los huevos y preparamos la tortilla, una vez que esté cocido lo retiramos de la sartén, cortamos en trozos pequeños y reservamos.
En el mismo sartén freímos el tocino, hasta que esté bien cocido, luego agregamos los camarones cocidos y lo doramos.
Una vez que estén dorados los camarones, agregamos salsa de soya y dejamos que se cocine por 4 minutos más.
Luego añadimos el arroz blanco previamente cocinado, la cebolla china, el pimiento, la tortilla y un poco mas de salsa de soya, dejamos que se cocine a fuego fuerte por 2 minutos más y luego lo retiramos.
Servimos nuestra chaufa de camarones receta peruana, decoramos con un poco de más de cebolla china y acompañamos de una guarnición de wantán frito.

Secretos del chef.

Es importante cocina a fuego fuerte el chaufa de camarones para lograr un sabor rostizado y semi crocante.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de mariscos.

Acerca de
Últimas entradas

Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

Últimas entradas de Por: Mary Marín (ver todo)