【 Cómo Preparar Ceviche de camarones Peruano 】

Cómo preparar ceviche de camarones peruano, un delicioso platillo marino muy nutritivo, una poderosa fuente de proteínas y vitaminas, efectivo reconstiyunte natural con un exquisito sabor.

Receta de ceviche de camarones peruano.

Esta nutritiva y exquisita receta de ceviche de camarones peruano, tiene un alto contenido de vitaminas B12 un nutriente esencial que tiene propiedades para mantener sana las neuronas y estimula la formación de glóbulos rojos.

En esta oportunidad vamos a preparar ceviche peruano de camarones al estilo peruano.

A continuación los ingredientes para ceviche de camarón de Perú.

Ingredientes:

500 Gramos de camarones.
Jugo de 15 limones.
1 Cucharada de culantro picado finamente.
1 Cucharda de ajo molido.
1 Cebolla picada en juliana, tiras delgadas.
1 Choclo sancochado y desgranado.
Una guarnición de canchita peruana.
1 Camote sancochado en rodajas.
Hojas de lechuga.
Pimienta y sal al gusto.

Cómo hacer ceviche peruano de camarones.

Aquí el secreto de cómo hacer ceviche de camarones y convertirlo en un delicioso y nutritivo manjar para deleitar su paladar.

Primero lavamos los camarones y luego colocamos en una olla con agua y una pizca de sal, enseguida lo cocinamos hasta el primer hervor.
Una vez que haya alcanzado el primer hervor, retiramos del fuego, dejamos que se enfríe y luego retiramos el cuerpo de los camarones y nos quedamos sólo con las colas, que es la parte comestible y que se utiliza en la preparación.
Ahora en un bol de aluminio, agregamos el ajo molido, el culantro picado y el jugo de limón, lo mezclamos bien y luego agregamos la pimienta y sal gusto.
Enseguida añadimos la cola de los camarones, removemos y dejamos que el limón actué por 1 o 2 minutos y finalmente agregamos la cebolla cortada en juliana y mezclamos.
Ahora servimos nuestro ceviche de camarón, colocamos una lechuga en el plato, encima servimos el ceviche, agregamos el choclo sancochado desgranado y las rodajas de camote sancochado, acompañado de una guarnición de canchita peruana.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, sisita la siguiente paginas de recetas de mariscos.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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