¿Antojos de pastas? Descubre aquí cómo preparar tallarines con carne molida, uno de los más deliciosos platillos, muy fácil de preparar.
Receta de tallarines con carne molida.
Esta sabrosa y nutritiva receta de tallarines con carne molida, es rico en vitaminas B12, que ayuda a metabolizar las proteínas, a la formación de glóbulos rojos, fortalece la masa muscular y estimula la creación de hemoglobina.
A continuación los ingredientes para tallarines con carne molida peruana, muy sabroso, nutritivo y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 500 Gramos de pasta (tallarines) de su preferencia.
- 500 Gramos de carne molida.
- 1 Cebolla grande picada en cuadritos.
- 6 Tomates.
- 1 Zanahoria.
- ½ Taza de arvejitas.
- 2 Cucharadas de ají colorado molido.
- 3 Hojas de laurel.
- ½ Cucharada de pimienta.
- ½ Cucharada de comino.
- Aceite lo necesario.
- Sal al gusto.
Cómo hacer tallarines con carne molida.
Aquí el secreto más exquisito de cómo hacer tallarines con carne molida y convertirlo en un delicioso manjar, para deleitar tu paladar.
- Pelamos los tomates y retiramos las pepas y colocamos en una licuadora junto con las zanahorias y un chorrito de agua, lo procesamos hasta convertirlo en una pasta homogénea y reservamos.
- Ahora en una olla añadimos un chorrito de agua, una vez que esté caliente agregamos la cebolla picada en cuadritos, junto con las hojas de laurel y dejamos que se cocine por 3 minutos.
- Luego añadimos el ají colorado molido, dejamos que se cocine por 2 minutos más y luego añadimos la carne molida, la pimienta, el comino y sal al gusto, mezclamos.
- Tapamos la olla y dejamos que se cocine por 5 minutos, luego añadimos el tomate licuado, las arvejitas, tapamos la olla y dejamos que se cocine por 20 minutos más.
- Ahora rectificamos la sazón y verificamos la sazón, agregamos media cucharada de orégano seco mezclamos, tapamos la olla y retiramos del fuego.
- En seguida ponemos agua en una olla con poco de aceite y sal, una vez que empiece a hervir agregamos la pasta (tallalrines) y dejamos que se cocine por 8 minutos o según las indicaciones del fabricante.
- Una vez que esté cocido (al dente) los tallarines retiramos y lo pasamos por un colador y reservamos.
- Servimos nuestro tallarín, primero colocamos un porción de tallarines en un plato, luego añadimos encima la salsa de carne y decoramos con queso parmesano rallado y acompañamos con pan al ajo y el infaltable rocoto molido peruano.
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Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.
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