Cómo preparar arroz con huevo frito peruano, una sencilla pero deliciosa receta, donde el protagonista es el huevo, acompañado de un perfecto arroz graneado.
Receta de arroz con huevo.
Esta exquisita receta de arroz con huevo, es una de las más populares de Perú y otros países del mundo, su preparación varia, en algunos lugares suelen añadir plátano frito, ensalada, papas fritas, etc.
Los huevos son considerados como uno de los alimentos más nutritivos de la tierra y una poderosa fuente de proteínas. Un huevo contiene 6 gramos de proteínas y 14 nutrientes esenciales para el organismo, esto incluye vitaminas A, B, D, E y minerales como calcio, selenio y yodo.
A continuación los ingredientes para arroz con huevo frito peruano, delicioso y muy fácil de preparar.
Ingredientes:
- 4 Huevos.
- 2 Tazas de arroz grano grande.
- 2 Tazas de agua.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- Aceite lo necesario.
- Sal al gusto.
Como hacer arroz con huevo.
Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer arroz con huevo frito peruano y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar.
Existe 2 formas de preparar el arroz graneado, la primera es la manera tradicional y la segunda en una olla arrocera.
PREPARACIÓN DEL ARROZ A LA MANERA TRADICIONAL:
- En una olla añadimos un chorrito de aceite, calentamos a fuego medio, luego añadimos el arroz, el ajo molido y sal al gusto, mezclamos y sofreímos moviendo constantemente con una cuchara de madera durante 5 minutos.
- Luego añadimos 2 tazas de agua hervida, mezclamos bien, tapamos la olla y dejamos que se cocine a fuego bajo por 20 minutos, de preferencia sobre un tostador metálico de pan, verificamos la cocción y retiramos del fuego.
PREPARACIÓN DEL ARROZ EN OLLA ARROCERA:
- Añadimos a la arrocera las 2 tazas de arroz, 2 tazas de agua, la cucharada de ajo molido y sal al gusto, mezclamos con una paleta, tapamos la olla y activamos la arrocera para la cocción, cuando esté graneado automáticamente la arrocera se apagará.
FREÍMOS LOS HUEVOS:
- En una sartén antiadherente rociamos aceite con un atomizador, calentamos y luego agregamos el huevo y lo freímos hasta que la clara tome un color blanco y la yema esté cocida.
- Si es de su agrado puede freír por ambos lados o simplemente con la yema liquida y reservamos.
Servimos nuestro delicioso arroz con huevo, primero servimos el arroz y luego añadimos encima del arroz los huevos fritos, puede ser uno o dos, de acuerdo a su preferencia, si desea puede agregar plátano frito, papas fritas, ensalda, etc.
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