【 Cómo Preparar Arroz Chaufa De Mariscos 】 Receta Peruana.

Cómo preparar arroz chaufa de mariscos una deliciosa receta típica de la gastronomía peruana, es una fusión de la cocina china peruana.

Receta de Arroz Chaufa De Mariscos.

Esta deliciosa receta de arroz chaufa de mariscos es una combinación de dos deliciosos potajes muy populares como el arroz chaufa y el arroz con mariscos, esta deliciosa combinación se suele disfrutar en épocas de verano, bueno disfrutarlo siempre es placentero en cualquier época.

La mezcla de sabores de la comida peruana hace que su paladar disfrute de este manjar de principio a fin. A continuación comparto la receta chaufa de mariscos, para que lo disfrutes en familia.

Ingredientes:

5 Tazas de arroz blanco cocido sin sal.
250 Gramos de langostinos.
200 Gramos de calamares.
12 Unidades de almejas.
12 unidades de conchas de abanico.
4 Unidades de huevo.
½ Taza de cebolla china.
½ Taza de aceite.
1 Chorro de sillao o salsa de soja.
Sal al gusto.

Cómo hacer arroz chaufa de mariscos.

Aquí el secreto más sabroso de cómo hacer arroz chaufa con mariscos peruano y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.

En una sartén preparamos la tortilla de todos los huevos, luego retiramos y cortamos en trozos cuadrados de 2 centímetros y lo reservamos.
Ahora limpiamos bien los mariscos y langostinos luego lo cortamos en trozos si es que así lo desea y lo pasamos por agua caliente.
Luego en una sartén o wok colocamos los mariscos y langostinos lo sofreímos una vez que este cocido agregamos la tortilla y el arroz mezclamos bien y finalmente agregamos el sillao y sal al gusto.
Ahora que ya está listo agregamos la cebolla china finamente picada y listo.
Servimos esta deliciosa receta acompañado de una clásica ensalada criolla.

¿Sabías qué?

El arroz chaufa se lo debemos a los chinos, cuando llegaron a Perú, ellos recibían arroz como pago de su trabajo diario, ellos preparaban el arroz y luego lo mezclaban con trozos de pollo, carne y algunas verduras y solían aderezar con salsa de soja, semillas y kion para darle sabor.

El arroz chaufa de mariscos es una variación del arroz chaufa, que se reemplaza el pollo y hot dog con los mariscos.

Beneficios de arroz chaufa de mariscos.

El «Arroz Chaufa de Mariscos» es un plato popular de la gastronomía peruana que combina influencias de la cocina china y peruana. Este plato, que consiste en arroz frito con mariscos y otros ingredientes, puede proporcionar varios beneficios nutricionales y culinarios. Aquí hay algunos de los posibles beneficios:

Fuente de Proteína:
El arroz chaufa de mariscos contiene una variedad de mariscos, como camarones, calamares y mejillones, que son fuentes magras de proteína. La proteína es esencial para la reparación y el crecimiento celular, así como para mantener la salud muscular y la función inmunológica.

Ácidos Grasos Omega-3:
Muchos mariscos, como los calamares y los camarones, son ricos en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral. Los omega-3 pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón.

Bajo en Grasas Saturadas:
En comparación con otras fuentes de proteína, como la carne roja, los mariscos tienden a ser más bajos en grasas saturadas, lo que puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.

Aporte de Minerales:
Los mariscos son ricos en minerales esenciales como el zinc, el selenio y el yodo. Estos minerales son importantes para diversas funciones en el cuerpo, como el sistema inmunológico, la función tiroidea y la salud celular.

Variedad de Nutrientes:
Al combinar mariscos con otros ingredientes como verduras y arroz, el arroz chaufa de mariscos puede ofrecer una variedad de nutrientes, como vitaminas y antioxidantes de las verduras, y carbohidratos de calidad a partir del arroz.

Fibras y Vitaminas en Verduras:
Esta exquisita receta, incluye una buena cantidad de verduras, estas pueden aportar fibra dietética, vitaminas y minerales adicionales, lo que mejora el contenido nutricional del plato.

Sabor y Textura:
La combinación de sabores y texturas en el arroz chaufa de mariscos puede hacer que la comida sea más atractiva y satisfactoria.

Valor Cultural y Gastronómico:
Esta deliciosa y nutritiva receta, es una muestra de la fusión de las culturas culinarias china y peruana. Además de sus beneficios nutricionales, este plato también puede tener un valor cultural y emocional para quienes aprecian y disfrutan de la riqueza de la gastronomía peruana.

Es importante señalar que, como con cualquier comida, es esencial disfrutar con moderación y como parte de una dieta equilibrada. La forma de preparación y los ingredientes utilizados pueden influir en el contenido calórico y nutricional del plato.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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