Name: Tallarines Rojos Con Carne.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 500 Gramos de tallarines de tu preferencia.; 500 Gramos de carne molida.; 1 Cebolla grande picada en cuadritos.; 6 Tomates.; 1 Zanahoria.; ½ Taza de arvejitas (guisantes).; 2 Cucharadas de ají colorado molido.; 3 Hojas de laurel.; ½ Cucharada de pimienta.; ½ Cucharada de Comino.; Sal al gusto.; Aceite lo necesario.

Cómo preparar tallarines rojos con carne en trozos, un platillo muy delicioso, nutritivo, preferido por chicos y grandes. Muy fácil de preparar.

Receta de tallarines rojos con carne molida.

Esta exquisita y nutritiva receta de tallarines rojos con carne molida es una de las recetas más sencillas de preparar, pero con alto contenido de vitamina “B12” que tiene la propiedad de ayuda a metabolizar las proteínas y ayudar en la formación de glóbulos rojos.

Tallarines Rojos Con Carne.

Receta de Por: Mary MarínPlato: CARNECocina: PeruanaDificultad: Fácil

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

hora

Calorías

350

kcal

Aquí el secreto de cómo hacer tallarín rojo con carne receta italiana y convertirlo en un delicioso manjar para engreír tu paladar.

A continuación los ingredientes para tallarines rojos con carne receta peruana.

Ingredientes:

500 Gramos de tallarines de tu preferencia.
500 Gramos de carne molida.
1 Cebolla grande picada en cuadritos.
6 Tomates.
1 Zanahoria.
½ Taza de arvejitas (guisantes).
2 Cucharadas de ají colorado molido.
3 Hojas de laurel.
½ Cucharada de pimienta.
½ Cucharada de Comino.
Sal al gusto.
Aceite lo necesario.

Preparación:

Preparación de la pasta (tallarines).
En una olla ponemos a hervir agua con poco de sal, una vez que empiece a hervir añadimos los tallarines y dejamos que se cocine, según indicaciones del fabricante y reservamos.
Preparación de la salsa.
Pelamos los tomates, retiramos las pepas y colocamos en una licuadora junto a las zanahorias con un poco de agua, lo licuamos y reservamos.
Ahora en un recipiente colocamos la carne molida, lo salpimentamos y reservamos.
En una olla añadimos un chorrito de aceite, la cebolla picada en cuadritos, las hojas de laurel, dejamos que se fríe por 4 minutos, ahora añadimos el ají colorado, sofreímos por 2 minutos.
Enseguida añadimos la carne molida salpimentada, mezclamos bien y dejamos que se cocine a fuego bajo por 5 minutos.
Ahora agregamos el tomate licuado, las arvejitas, una taza de agua, pimienta, cominos y sal al gusto mezclamos y tapamos la olla.
Dejamos que se cocine a fuego bajo por 20 minutos, siempre moviendo para que no se pegue a la olla.
Una vez que la salsa esté lista, retiramos del fuego.
Servimos en un plato los tallarines y encima añadimos la salsa que preparamos, podemos decorar con un poco de que so rallado y acompañar con papa a la huancaína.

Beneficios de los tallarines rojos con carne.

Los tallarines rojos con carne , un clásico de la gastronomía peruana, no solo son deliciosos, sino que también ofrecen varios beneficios nutricionales gracias a sus ingredientes variados. Aquí algunos de ellos:

Fuente de energía sostenida:
Los tallarines, hechos de trigo, son ricos en carbohidratos complejos, lo que brinda energía prolongada y saciedad. Esto los convierte en una excelente opción para actividades físicas o mentales intensas.

Aporte de proteínas de calidad:
La carne (puede ser de res, pollo o incluso pescado) es una fuente rica en proteínas, esenciales para el desarrollo muscular, la reparación de tejidos y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

Alto contenido de vitaminas y minerales:
Vitamina C: Presente en la salsa de tomate, ayuda a reforzar el sistema inmunológico y mejorar la absorción del hierro.
Hierro: Aportado por la carne, previene la anemia y mantiene la energía.
Vitamina A: En las zanahorias (si se incluyen), favorece la salud ocular y la piel.

Rico en antioxidantes:
El tomate, ingrediente principal de la salsa roja, es una fuente de licopeno, un antioxidante que protege las células del daño y promueve la salud cardiovascular.

Favorece la digestión:
Al agregar vegetales como cebolla, ajo o pimiento, la receta aumenta su contenido de fibra, lo que mejora la salud digestiva y previene el estreñimiento.

Saciador y nutritivo:
Al tallarin de carne, el equilibrio entre carbohidratos, proteínas y grasas saludables lo convierte en un plato completo que satisface el hambre y nutre el cuerpo.

Fácil de personalizar:
Puedes enriquecer la receta con vegetales adicionales, como espinaca o champiñones, para añadir más nutrientes, o elegir cortes magros de carne para reducir el contenido de grasa.

Tradicional y reconfortante:
El tallarin con carne molida, tiene un valor cultural significativo en la cocina peruana. Su preparación casera y familiar lo convierte en una comida reconfortante que une a las personas.

Para descubrir nuevas y deliciosa recetas, visita la siguiente página de recetas de carne.

Acerca de
Últimas entradas

Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

Últimas entradas de Por: Mary Marín (ver todo)