tallarines rojos con carne

Tallarines Rojos Con Carne.

Cómo preparar tallarines rojos con carne, un platillo muy delicioso, nutritivo, preferido por chicos y grandes. Muy fácil de preparar.

Receta de tallarines rojos con carne molida.

Esta exquisita y nutritiva receta de tallarines rojos con carne molida es una de las recetas más sencillas de preparar, pero con alto contenido de vitamina “B12” que tiene la propiedad de ayuda a metabolizar las proteínas y ayudar en la formación de glóbulos rojos.

A continuación los ingredientes para tallarines rojos con carne receta peruana.

Ingredientes:

  • 500 Gramos de tallarines de tu preferencia.
  • 500 Gramos de carne molida.
  • 1 Cebolla grande picada en cuadritos.
  • 6 Tomates.
  • 1 Zanahoria.
  • ½ Taza de arvejitas (guisantes).
  • 2 Cucharadas de ají colorado molido.
  • 3 Hojas de laurel.
  • ½ Cucharada de pimienta.
  • ½ Cucharada de Comino.
  • Sal al gusto.
  • Aceite lo necesario.

Como hacer tallarín rojo de carne.

Aquí el secreto de cómo hacer tallarín rojo con carne molida y convertirlo en un delicioso manjar para engreír tu paladar.

Preparación de la pasta (tallarines).

En una olla ponemos a hervir agua con poco de sal, una vez que empiece a hervir añadimos los tallarines y dejamos que se cocine, según indicaciones del fabricante y reservamos.

Preparación de la salsa.

  1. Pelamos  los tomates, retiramos las pepas y colocamos en una licuadora junto a las zanahorias con un poco de agua, lo licuamos y reservamos.
  2. Ahora en un recipiente colocamos la carne molida, lo salpimentamos y reservamos.
  3. En una olla añadimos un chorrito de aceite, la cebolla picada en cuadritos, las hojas de laurel, dejamos que se fríe por 4 minutos, ahora añadimos el ají colorado, sofreímos por 2 minutos.
  4. Enseguida añadimos la carne molida salpimentada, mezclamos bien y dejamos que se cocine a fuego bajo por 5 minutos.
  5. Ahora agregamos el tomate licuado, las arvejitas, una taza de agua, pimienta,  cominos y sal al gusto mezclamos y tapamos la olla.
  6. Dejamos que se cocine a fuego bajo por 20 minutos, siempre moviendo para que no se pegue a la olla.
  7. Una vez que la salsa esté lista, retiramos del fuego.
  8. Servimos en un plato los tallarines y encima añadimos la salsa que preparamos, podemos decorar con un poco de que so rallado y acompañar con papa a la huancaína.

Para descubrir nuevas y deliciosa recetas, visita la siguiente página de recetas de carne.

Por: Mary Marín
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