【 Cómo Preparar Trucha Broaster Peruano 】Receta Peruana.

Cómo preparar trucha broaster peruano, una de las delicias más crocantes y nutritivas de la gastronomia peruana, fácil de preparar.

Receta de trucha broaster peruano.

Esta crocante y saludable receta de trucha broaster peruano o simplemente trucha broster, es rico en nutrientes y ácidos grasos omega 3, contribuye en el desarrollo de la masa muscular, estimula un mejor función del cerebro, en niños y adultos.

Además la carne de la trucha es rica en minerales como el selenio, potasio, magnesio y vitaminas del grupo B, fundamentales para que el cuerpo desarrolle sus funciones vitales.

A continuación los ingredientes para trucha broaster peruano, una receta muy deliciosa, crocante y fácil de preparar.

Ingredientes:

4 Filetes de trucha (de preferencia sólo la pulpa).
4 Papas sancochadas, cortado en mitades.
100 Gramos de harina.
100 Gramos de harina de mandioca.
2 Cucharadas de mostaza.
Jugo de un limón.
100 Gramos de mantequilla.
1 Cucharada de ajo molido.
Pimienta y sal al gusto.

Cómo hacer trucha broaster.

Aquí el delicioso secreto de cómo hacer trucha broaster al estilo peruano y convertirlo en un delicioso manjar crocante para deleitar tu paladar.

En un recipiente colocamos el ajo molido, la mostaza, el jugo de limón, la pimienta, sal al gusto y lo mezclamos bien.
Luego ponemos los filetes de la trucha y lo bañamos por completo con la mezcla o aderezo que hemos preparado y dejamos que se macere 30 minutos.
Ahora colocamos la harina y la mandioca en un plato y lo mezclamos bien, luego tomamos los filetes de trucha que hemos macerado y lo enharinamos por todos lados.
Ahora en una sartén añadimos abundante aceite, una vez que esté caliente ponemos los filetes de trucha enharinados y dejamos que se fría por ambos lados, hasta que estén bien doraditos y crocantes.
Luego lo retiramos los filetes de trucha doradas sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de grasa.
Servimos nuestra deliciosa trucha broaster, acompañado de papas sancochadas, papas fritas, ensalada de lechugas con tomate, mayonesa o salsa tártara y el infaltable rocoto molido peruano.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de pescados.

Acerca de
Últimas entradas

Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

Últimas entradas de Por: Mary Marín (ver todo)