Cómo preparar puré de pallares peruanos, una sedosa y cremosa receta, muy delicioso, rico en nutrientes y fácil de preparar.
Receta de puré de pallares.
Esta sabrosa receta de puré de pallares peruanos, es una rica fuente de fibra, folatos, potasio y hierro, aporta una cantidad importante de proteínas de origen vegetal.
El alto contenido de fibra soluble, ayuda a combatir el estreñimiento, ayuda a reducir el colesterol en la sangre, y regular los niveles de glucosa en la sangre.
A continuación los ingredientes para puré de pallares, muy nutritivo y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 500 Gramos de pallares remojados.
- 1 Cebolla.
- 3 clavos de olor.
- 100 Gramos de mantequilla.
- Leche lo necesario.
- Pimienta y sal al gusto.
Cómo hacer puré de pallares.
Aquí el secreto más nutritivo de cómo hacer puré de pallares peruano y convertirlo en más delicioso manjar, para deleitar tu paladar.
- Primero lavamos los pallares, luego lo vamos a pelar y colocar en una olla, agregamos la cebolla pelada entera, al cual lo incrustamos los clavos de olor.
- Añadimos pimienta y sal al gusto, agregamos agua lo necesario y dejamos que se cocine a fuego lento, hasta que los pallares se deshagan.
- Una vez que los pallares estén listos, retiramos la cebolla, quitamos los clavos de olor y lo licuamos, luego añadimos a la olla donde se están cocinando los pallares.
- Enseguida añadimos la mantequilla y la leche lo necesario, dejamos que se cocine unos minutos a fuego bajo, rectificamos la sazón y retiramos del fuego.
- Servimos nuestro delicioso puré de pallar, acompañamos con una porción de arroz blanco y un estofado de pollo, bistec a la plancha, seco de pato o de acuerdo a su preferencia.
- Si es de su agrado puede acompañar con el exquisito e infaltable rocoto molido peruano.
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