Cómo preparar tallarín rojo con atún peruano, una deliciosa, nutritiva y saludable receta rápida y fácil de preparar, ideal para variar el menú.
Receta de tallarín rojo con atún.
Esta deliciosa y nutritiva receta de tallarín rojo con atún peruano, es rico en proteínas de alto valor biológico, esenciales para fortalecer el sistema inmune, fortalecer la formación de la masa muscular, prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares y ayudar a mejorar la memoria.
A continuación los ingredientes para tallarín rojo con atún receta peruana, muy nutritivo y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 500 Gramos de spaguetti (tallarines gruesos).
- 2 Latas de atún en trozos o filetes.
- 2 Cucharadas de ají panca molido.
- ½ Cucharada de pimienta.
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- ½ Taza de salsa de tomate.
- 1 Tomate cortado en cuadritos.
- 1 Zanahoria rallada.
- ½ Cucharada de ajo molido.
- Hongos y laurel.
- Aceite vegetal al gusto.
Cómo hacer tallarín rojo con atún.
Aquí el secreto mas nutritivo de cómo hacer tallarín rojo con atún peruano y convertirlo en un manjar muy delicioso para deleitar tu paladar.
- En una olla agregamos agua con un poco de sal, las hojas de laurel y aceite, cuando esté por hervir añadimos los tallarines y dejamos que se cocine a fuego medio por 15 minutos o según las indicaciones del fabricante, es importante que quede al dente.
- Una vez que esté cocido los spaguetti es decir los tallarines, lo pasamos por un colador y luego lo reservamos.
- Ahora colocamos los tomates picados, la zanahoria rallada o picada y media taza de agua, lo procesamos hasta lograr una mezcla homogénea sin grumos.
- En una olla añadimos un chorrito de aceite, la cebolla picada, el ajo molido, sofreímos por 3 minutos, luego agregamos el ají panca molido, la pimienta, dejamos que se cocine por 3 minutos.
- Ahora añadimos el tomate licuado, junto con la salsa de tomate, unas hojas de laurel y los hongos.
- Dejamos que se cocine por 10 minutos a fuego medio, es importante mover constantemente, finalmente añadimos las 2 latas de atún, mezclamos suavemente, añadimos un poco de orégano mezclamos y retiramos del fuego.
- Ahora servimos primero los tallarines en el plato y luego encima añadimos la salsa que hemos preparado con el atún, decoramos con un poco de queso parmesano rallado.
- Si deseas puedes acompañar con una guarnición de papa a la huancaína y el infaltable rocoto molido peruano.
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