【 Cómo Preparar Malaya Arequipeña 】Receta Peruana.

Cómo preparar malaya arequipeña receta peruana, considerada como uno de los platillos más sabrosos, con un sabor inconfundible e irresistible.

Receta de malaya arequipeña.

Esta sabrosa receta de malaya dorada arequipeña, es rico en vitaminas del grupo “B” que ayuda a disminuir los síntomas del cansancio y el hierro ayuda a fortalecer y mejorar el funcionamiento de los músculos.

Además la malaya frita arequipeña es una poderosa fuente de proteínas que son responsables de reactivar el metabolismo del organismo.

A continuación los ingredientes para malaya de res, una sabrosa receta, nutritiva, muy fácil de preparar.

Ingredientes:

2 Kilos de malaya.
1 Taza de vino tinto.
3 Cucharadas de ají panca molido.
3 Cucharadas de salsa de soya.
2 Cucharadas de kétchup (salsa de tomate).
2 Cucharadas de ajo molido.
Pimienta y sal al gusto.
10 Papas amarillas (de preferencia) sancochadas.

Cómo hacer malaya arequipeña.

Aquí el secreto de cómo hacer malaya frita y convertirlo en un exquisito y sabroso manjar para deleitar tu paladar.

Cocinamos la carne en agua por 3 horas o hasta que la carne esté blandita, pero sin deshacerse, luego retiramos y cortamos en filetes.
Ahora colocamos en un recipiente el vino tinto, el ajo molido, el ají panca, el kétchup, la salsa de soya, pimienta y sal al gusto, mezclamos para que los ingredientes se integren.
Ahora agregamos al preparado los filetes de carne, lo bañamos con el aderezo y dejamos que se marine por 2 horas como mínimo.
Luego en una sartén calentamos aceite y freímos los filetes de carne (malaya) hasta que estén doraditos por ambos lados, luego lo retiramos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Ahora bañamos las papas sancochadas en el aderezo del marinado y lo doramos.
Servimos nuestra malaya dorada arequipa, acompañado de papas sancochadas doradas, arroz a la jardinera o arroz blanco, con salsa criolla y el infaltable rocoto molido peruano.

Para descubrir nuevas y deliciosa recetas, visita la siguiente página de recetas de carne.

Acerca de
Últimas entradas

Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

Últimas entradas de Por: Mary Marín (ver todo)