【 Cómo Preparar Bistec Encebollado 】Receta Peruana.

Cómo preparar bistec encebollado receta peruana, un delicioso, jugoso y sabroso platillo, con un sabor único e incomparable.

Receta de bistec encebollado.

La receta de bistec encebollado peruano, es único, gracias a la combinación de la carne con la cebolla y otros ingredientes naturales lo convierten en un delicioso y sabroso platillo. El secreto para lograr un sabor increible esta en marinar y el cocido adecuado de las cebolla.

A continuación los ingredientes para bistec encebollado, una deliciosa y sabrosa receta fácil de preparar.

Ingredientes:

1 Kilo de bistec en filetes.
2 Tazas de cebolla cortada en rodajas.
2 Cucharadas de ajo molido.
Aceite lo necesario.
Tomate cortado en tiras.
1 Taza de agua.
Pimienta y sal al gusto.

Como hacer bistec encebollado.

Aquí el secreto de cómo hacer bistec encebollado y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.

En una cacerola agregamos el ajo molido, la pimienta y una pizca de sal, mezclamos, luego agregamos los bisteques y lo marinamos por 15 minutos.
En una cacerola a fuego medio, añadimos un chorrito de aceite, el ajo, la cebolla picada en cuadritos, sofreímos por 4 minutos luego añadimos la carne y lo cocinamos por ambos lados.
Una vez que esté dorada la carne, añadimos la cebolla cortada en rodajas grandes, el tomate y agua, dejamos que se cocine por 5 minutos.
Luego retiramos del fuego y listo.
Servimos nuestro bistec de carne encebollado acompañado de una guarnición de papas sancochadas, arroz a la jardinera o yucas sancochadas con su infaltable rocoto molido peruano.

¿Sabías qué?

La carne es un alimento fundamental que aporta vitaminas que nos ayuda a metabolizar las proteínas, a formar glóbulos rojos y fortalecer el sistema nervioso central.
Además nos protege de la acción destructiva de los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro.

Beneficios el bistec encebollado.

El bistec encebollado es una preparación clásica que combina la jugosidad de la carne de bistec con el sabor y aroma de las cebollas caramelizadas. Aquí te presento algunos de sus beneficios:

Proteína de Alta Calidad:
El bistec es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación y construcción de tejidos musculares y celulares.

Hierro:
La carne de bistec contiene hierro hemo, una forma de hierro más fácilmente absorbible por el organismo, que es esencial para la producción de hemoglobina y previene la anemia.

Vitaminas B:
El bistec es rico en vitaminas del complejo B, como la vitamina B12, que es fundamental para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos.

Minerales:
Además del hierro, el bistec aporta otros minerales como zinc, fósforo y selenio, que son necesarios para múltiples funciones en el cuerpo.

Energía Sostenida:
Las proteínas y grasas saludables del bistec proporcionan energía duradera, ideal para mantener niveles de actividad durante el día.

Sensación de Saciedad:
La combinación de proteínas y grasas en el bistec encebollado puede generar una sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito.

Antioxidantes:
Las cebollas caramelizadas aportan antioxidantes como la quercetina, que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular.

Sabor y Textura:
La combinación de sabores entre el bistec y las cebollas crea una experiencia gustativa única y agradable.

Confort Alimentario:
El bistec encebollado es una preparación reconfortante que evoca sensaciones de hogar y calidez.

Variedad Culinaria:
Puedes disfrutar el bistec encebollado con una variedad de acompañamientos, como arroz, papas, vegetales, etc., lo que permite una variedad de opciones culinarias.

Es importante disfrutar el bistec encebollado con moderación y como parte de una dieta equilibrada, ya que su contenido calórico y de grasas puede variar según la preparación y el corte de carne.

Al elegir cortes magros y métodos de cocción saludables, puedes aprovechar todos estos beneficios sin excesos.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de carne.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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