Cómo preparar receta arroz con carne peruano, uno de los platillos más deliciosos y nutritivos, responsable de reactivar el metabolismo del cuerpo.
Receta de arroz con carne de res.
Esta deliciosa receta de arroz con carne de res peruano, contribuye con las principales fuentes de proteínas, vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer y construir los músculos, permite una oxigenación correcta y transforma los alimentos en un combustible para generar energía para realizar las actividades cotidianas.
La receta de arroz con carne peruano, es una combinación muy sabrosa de carne, verduras y hierbas aromáticas, con un sabor incomparable y delicioso, una bendición divina para tu paladar.
Arroz con Carne Peruano.
Plato: CARNECocina: PeruanaDificultad: Fácil4
raciones30
minutos40
minutos300
kcalAquí el secreto más delicioso de cómo hacer arroz con carne peruano y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.
A continuación los ingredientes para arroz con carne res, muy nutritivo y fácil de preparar.
Ingredientes:
400 Gramos de carne de res, cortado en trozos.
2 Tazas de arroz grano grande.
1 Cebolla cortada en cuadritos pequeños.
1 Tomate picado en cuadritos.
1 Zanahoria cortada en cuadritos.
½ Taza de arvejitas (guisantes).
½ Taza de frijol verde.
1 Cucharada de ajo molido.
2 Cucharadas de ají amarillo molido.
Aceite vegetal lo necesario.
Preparación:
- En una olla agregamos aceite, luego añadimos la cebolla picada en cuadritos, sofreímos por 4 minutos, luego añadimos el ajo molido, el ají amarillo, sofreímos por 2 minutos más, ahora agregamos la carne y lo freímos por 5 minutos a fuego medio.
- Luego añadimos 1 taza de agua y dejamos que se cocine por 10 minutos, ahora agregamos las arvejitas, la zanahoria, los tomates y los frijoles y lo cocinamos por 10 minutos más.
- Luego añadimos las 2 tazas de agua, el arroz, pimienta y sal al gusto, mezclamos bien y dejamos que se cocine a fuego alto por 10 minutos y luego bajamos a fuego medio por 5 minutos y finalmente bajamos al mínimo hasta que se cocine el arroz.
- Ahora servimos nuestro delicioso arroz con carne acompañado de una rica salsa criolla y el infaltable rocoto molido peruano.
Secretos del chef.
- En esta aversión de arroz con carne se cocina las verduras en la misma olla junto al arroz de esta manera se obtiene un sabor más delicioso.
- Cocinar las verduras en la misma olla del arroz y la carne, para obtener un mejor sabor.
Beneficios del arroz con carne peruano.
El arroz con carne peruano es un plato clásico y reconfortante que combina ingredientes básicos con un aderezo lleno de sabor. Aquí tienes sus principales beneficios:
Fuente de energía sostenida:
El arroz, como complejo de carbohidratos, proporciona energía duradera, ideal para mantener la actividad física y mental durante el día.
Aporte proteico:
La carne, principal protagonista del plato, es rica en proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación de tejidos, el fortalecimiento muscular y el sistema inmunológico.
Rico en hierro:
La carne roja es una fuente excelente de hierro hemo, que es más fácilmente absorbida por el cuerpo, ayudando a prevenir y combatir la anemia.
Vitaminas esenciales:
El plato aporta vitaminas del grupo B (como la B12), fundamentales para la producción de energía y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Posibilidad de incluir vegetales:
En muchas versiones, se incorporan ingredientes como arvejas, zanahorias, cebolla o pimientos, aumentando su contenido de fibra, vitaminas y antioxidantes.
Versátil y adaptable:
El arroz con carne puede ajustarse a diferentes necesidades dietéticas: se puede optar por cortes magros de carne o versiones preparadas con menos grasa utilizando técnicas de cocción saludables.
Conexión cultural y familiar:
Es un plato tradicional que fomenta el compartir en familia y conecta a las personas con las raíces gastronómicas del Perú.
Asequible y nutritivo:
Sus ingredientes son accesibles y ofrecen una combinación equilibrada de macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas).
Disfrutar del arroz con carne peruano es una manera deliciosa y saludable de honrar la rica tradición culinaria del país.
Ahora que ya sabe cómo se prepara el arroz con carne de res peruano, puede hacer en casa y disfrutar de su exquisito sabor con sus seres queridos y amigos.
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