Cómo preparar pan con relleno peruano, un exquisito desayuno, muy delicioso y nutritivo, una bendición para tu paladar.
Receta de pan con relleno.
Esta sabrosa receta de de pan con relleno, este delicioso desayuno es muy popular y preferido por los peruanos, el ingrediente principal es la sangrecita, que tiene un alto contenido de hierro, que ayuda a combatir la anemia y aporta mucha energía y vitalidad.
A continuación los ingredientes para pan con relleno casero peruano, muy nutritivo y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 500 Gramos de relleno.
- 6 Panes grandes.
- 500 Gramos de camote.
- Aceite lo necesario.
- Salsa criolla (opcional).
- Sal al gusto.
Cómo preparar pan con relleno.
Aquí el secreto más nutritivo y crujiente de cómo preparar pan con relleno y camote y convertirlo en el más exquisito manjar para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- Lavamos los camotes, luego pelamos y cortamos en rodajas, reservamos.
- Cortamos el relleno en rodajas de 1 centímetro aproximadamente, reservamos.
- Colocamos una sartén al fuego y luego colocamos la rodajas de relleno y dejamos que se cocine, no es necesario añadir aceite, el relleno sólo va a segregar su propio jugo, dejamos que se cocine por 10 minutos, a los 5 minutos añadimos sal al gusto.
- Una vez que estén cocidas nuestras rodajas de relleno, retiramos y colocamos en un recipiente con papel absorbente, para eliminar el exceso de grasa.
- Ahora en una sartén añadimos aceite y cuando esté caliente añadimos las rodajas de camote y lo freímos hasta que tomen un color naranja o hasta que estén cocidas y luego retiramos a un recipiente, reservamos.
- Ahora abrimos los panes, colocamos 2 a 3 rodajas de camote frito, luego añadimos las rodajas de relleno, si es de su agrado puede añadir salsa criolla.
Secretos del chef.
El pan con relleno es uno de los desayunos más deliciosos y se puede acompañar con una taza de café caliente.
El pan que se debe utilizar, son el ciabatta, es más crujiente
Origen del pan con relleno.
Según la historia cuenta el origen del pan de chicharrón en la costa central peruana, para ser más exactos al sur de Lima, se dice que los inmigrantes negros, recogían dones las sobras de los animales, entre ellos está la sangrecita.
Con estos ingredientes preparaban el relleno y lo consumían con pan, al pasar los años se ha añadido el camote frito, que le da un toque dulce a la receta.
En los últimos años se le ha agregado salsa criolla, para darle un toque más delicioso a nuestro exquisito pan con camote.
En la actualidad el pan con relleno y camote, es muy popular y se comercializa en restaurantes y carretillas por ambulantes.
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