Name: Bistec Apanado.
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 Filetes de carne de res.; Sal y pimienta al gusto.; 1 Taza de pan rallado.; 1/2 Taza de harina de trigo.; 2 Huevos batidos; Aceite vegetal (suficiente para freír).

Descubre cómo preparar bistec apanado de carne peruano y disfruta de una combinación perfecta de crujiente textura y sabores intensos. ¡Prueba esta receta tradicional y sorprende a tus seres amados!

Receta de bistec apanado.

Esta crujiente receta de bistec apanado de carne de res, es un plato clásico de la gastronomía peruana. Se trata de un filete de carne de res tierno y jugoso, cubierto con una capa crujiente de pan rallado y frito a la perfección.

El apanado de carne de res, ha conquistado los paladares de muchos debido a su combinación de sabores y texturas irresistibles. El bisteck apanado de res, es ideal para una comida familiar o para sorprender a tus invitados con un plato tradicional peruano.

Bistec Apanado.

Receta de Por: Mary MarínPlato: CARNECocina: PeruanaDificultad: Fácil

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

380

kcal

Descubre el secreto más delicioso y crujiente de como hacer bistec apanado y convertirlo en un manjar exquisito, para deleitar tu paladar.

A continuación los ingredientes para bistec apanado receta peruana, una crujiente y sabrosa receta, fácil de preparar.

Ingredientes:

4 Filetes de carne de res.
Sal y pimienta al gusto.
1 Taza de pan rallado.
1/2 Taza de harina de trigo.
2 Huevos batidos
Aceite vegetal (suficiente para freír).

Preparación:

Prepara los filetes de carne, asegurándote de que estén limpios y sin grasa.
Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.
En un plato hondo, coloca la harina de trigo.
En otro plato hondo, bate los huevos.
En un tercer plato hondo, coloca el pan rallado.
Pasa cada filete primero por la harina, asegurándote de cubrirlo completamente.
Luego, sumerge el filete en los huevos batidos, asegurándote de que quede bien cubierto.
Por último, cubre el filete con pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
Repite el proceso con los demás filetes.
Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca los filetes de carne en la sartén y fríelos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los filetes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve los bisteces apanados calientes acompañados de arroz, papas fritas o una ensalada fresca y el infaltable rocoto molido peruano.

Beneficios del bistec apanado:

Fuente de energía:
El bistec apanado peruano es una excelente fuente de proteínas de alta calidad debido a la carne de res.

Delicioso y crujiente:
La combinación de carne jugosa y capa crujiente de pan rallado lo convierte en un plato muy satisfactorio.

Una receta muy versátil:
Es una receta versátil que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias.

Puede servir como plato principal:
Puede ser disfrutado como plato principal en una comida balanceada.

El chef dice:

Usa queso rallado en el empanizado.

Mezcla pan rallado con una pequeña cantidad de queso parmesano finamente rallado. Este truco le dará al bistec apanado un sabor increíblemente sabroso y una textura extra crujiente. Asegúrese de no excederse con el queso para evitar que se queme durante la fritura.

¡El resultado será un apanado lleno de sabor y con un toque gourmet!

El bistec apanado peruano de carne de res, es un plato clásico que ha ganado popularidad tanto dentro como fuera de Perú debido a su delicioso sabor y textura crujiente.

Esta receta tradicional es perfecta para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en casa. No dudes en probar esta delicia culinaria peruana y sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición. ¡Buen provecho!

Para descubrir nuevas y deliciosas receta visita la siguiente página de recetas de carne.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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