Ensalada Rusa, Receta Peruana.

Cómo preparar ensalada rusa receta peruana, es una delicia de la gastronomía de Perú, de un sabor  indescriptible, una receta muy popular y de gran consumo.

Receta de ensalada rusa.

Es una receta popular, de gran consumo a nivel mundial, se dice que su origen es Rusia, cuenta la historia que lo creó en el año 1860 el chef Lucien Oliver del restaurante Hermitage ubicado en Moscú.

Se prepara a base de verduras, hortalizas atún y huevos que tienen un alto contenido de nutrientes, fibra, vitaminas A y C  y una poderosa fuente de ácido fólico. A continuación los ingrediente para ensalada rusa peruano.

Ingredientes:

• 2 Tazas papas blancas sancochado y cortado en cuadritos.
• 1 Taza de arvejas sancochado.
• 1 Taza de vainitas sancochado y cortado en trozos.
• 1 Taza de zanahoria sancochado y cortado en cuadritos.
• 2 Tazas de betarraga sancochado y cortado en cuadritos.
• 2 Tazas de mayonesa.
• 6 Huevos duros.
• 1 Atún en trozos de caballa o bonito.
• Perejil picado.
• Ajo molido un puntito.
• 100 Gramos aceituna verde.

PREPARACIÓN:

1. La preparación de ensalada rusa receta original es muy sencillo, primero en un bol grande colocamos las papas, arvejitas, vainitas, zanahoria, beterraga, claro está todos cortados en cuadritos, ahora lo mezclamos bien y luego agregamos la mayonesa con un puntito de ajo molido.
2. Ahora agregamos los 6 huevo duros picados en trozos y el atún de caballa o bonito en trozos, luego lo mezclamos bien.
3. Y finalmente agregamos más mayonesa, perejil picado y la aceituna picado y sin pepas.
4. Listo ya tenemos nuestra deliciosa y exquisita ensalada rusa, receta peruana, lo puede compartir en familia.

Lo puede acompañar con pollo frito pescado frito y si es de su agrado con una guarnición de arroz blanco.

 SECRETO DEL CHEFF:

Si desea puede agregar langostino y pulpo.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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