【 Ensalada de Palta Peruana 】Receta e Ingredientes.

Cómo preparar ensalada de palta peruana, una de las entradas más populares y de mayor consumo en Perú. Es nutritiva, saludable, económica y muy fácil de preparar.

Receta de ensalada de palta peruana.

Esta deliciosa receta de ensalada de palta simple, es una poderosa fuente de nutrientes, como el omega 3 esencial para el buen funcionamiento del organismo, ayuda a absorber mejor los nutrientes, previene la aparición enfermedades cardiovasculares y es bajo en colesterol y triglicerídos.y mejora la visión.

A continuación los ingredientes para ensalada de palta receta peruana.

Ingredientes:

2 Paltas grandes (aguacate).
1 Cebolla picada en juliana.
2 Tomate picado en cuadritos.
Culantro picado al gusto.
Jugo de 2 limones.
Aceite de oliva al gusto.
Pimienta y sal al gusto.

Cómo hacer ensalada de palta peruana.

Aquí el secreto de cómo hacer ensalada de aguacate peruana y convertirlo en un nutritivo y saludable manjar para engreír a su paladar.

Cortamos la cebolla en juliana y colocamos en un bol con agua fría y sal por 10 minutos, para quitar el sabor amargo de la cebolla, luego retiramos el agua, lo lavamos y reservamos.
Ahora partimos la palta por la mitad, retiramos la cáscara, la pepa y cortamos en cuadritos de 2 x 2 centímetros y reservamos en un bol grande.
Ahora cortamos el tomate en cuadritos y lo reservamos. También picamos el culantro finamente y lo reservamos.
Enseguida agregamos todos los ingredientes en el bol donde está la palta picada, luego vertemos el jugo de limón, el aceite de oliva, pimienta y sal al gusto.
Con la ayuda de una paleta removemos suavemente para que la palta no pierda su estructura y que los ingredientes se integren.
Servimos de inmediato, para que la palta no se oxide.
Puedes disfrutar con tus platillos favoritos, arroz con pollo, arroz con mariscos, etc.

A disfrutar de esta saludables ensalada peruana de palta, una joya nutritva, ideal para cautivar tu paladar.

Beneficios de la ensalada con palta.

La ensalada de paltas (aguacate) es un platillo muy nutritivo que ofrece varios beneficios para la salud:

Rica en grasas saludables:
La palma contiene ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, que ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL). Esto contribuye a la salud del corazón.

Alta en fibra:
La fibra en la palta favorece la digestión, previene el estreñimiento y ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Además, la fibra prolonga la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en el control de peso.

Fuente de vitaminas y minerales:
La palta aporta varias vitaminas, como la vitamina E, C, K y B6, y minerales como potasio, magnesio y folato. Estos nutrientes son esenciales para el sistema inmunológico, la salud de la piel y el sistema nervioso.

Propiedades antioxidantes:
Gracias a su contenido de vitamina E y otros antioxidantes, la palta ayuda a combatir los radicales libres, lo que puede retrasar el envejecimiento celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Regulación de la presión arterial:
Su contenido alto en potasio, más que en el plátano, ayuda a equilibrar los niveles de sodio ya reducir la presión arterial, contribuyendo a la salud cardiovascular.

Ayuda en la absorción de nutrientes:
Las grasas saludables de la palta mejoran la absorción de nutrientes solubles en grasa, como las vitaminas A, D, E y K, que suelen encontrarse en otros ingredientes de la ensalada.

Aliada en la salud ocular:
Contiene luteína y zeaxantina, antioxidantes que benefician la salud de los ojos y ayudan a prevenir enfermedades como la degeneración macular y las cataratas.

Combinar la palta con vegetales frescos en una ensalada potencia sus beneficios, ya que estos aportan aún más vitaminas, minerales y fibra, ofreciendo un platillo equilibrado y lleno de sabor.

Para descubrir nuevas y deliciosa recetas de ensaladas peruanas, visita la siguiente página de entradas de comidas.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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