【 Cómo Preparar Ensalada César 】Receta Peruana.

Cómo preparar ensalada césar receta peruana, un delicioso entremés nutritivo y sabroso, hoy prepararemos al estilo peruano.

Receta ensalada césar peruano.

Esta deliciosa receta ensalada césar peruano, es una combinación fresca y saludable repleto de mucho sabor, al mezclar armoniosamente obtenemos una composición perfecta de sabores y texturas muy exquisitas.

A continuación los ingredientes para ensalada césar saludable.

Ingredientes:

250 Gramos de tocino.
2 Tazas de pan tostado en trozos (croutons).
2 Lechugas medianas.
Sal y pimienta al gusto.

Para el aderezo:

80 Gramos de queso parmesano rallado.
100 gramos de anchoas
2 Huevos sancochados.
1 Cucharada de ajo molido.
1 Cucharada de salsa inglesa.
2 Cucharadas de jugo de limón.
1 Cucharada de mostaza.
½ Taza de aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.

Cómo hacer ensalada césar.

Aquí el secreto de cómo hacer ensalada césar y convertirlo en un delicioso y nutritivo manjar para su paladar.

Primero deshojamos, luego lavamos la lechuga y cortamos con la ayuda de la mano en trozos pequeños y lo reservamos.
Lugo en una sartén o plancha colocamos el tocino cortado en rodajas y lo cocinamos. Una vez que esté cocido lo reservamos.

Para el aderezo:

Agregamos en una licuadora los huevos, el ajo, la mostaza, la salsa inglesa, el jugo de limón, las anchoas, el queso parmesano, pimienta y sal al gusto, lo licuamos y vamos agregando el aceite de oliva de a pocos y lo reservamos.
Ahora en un bol grande agregamos los trozos de lechuga, los trozos de pan tostado, el tocino, el queso parmesano y mezclamos bien para que los ingredientes se integren.
Ahora servimos la ensalada y luego agregamos encima el aderezo y espolvoreamos con un poco más de queso parmesano y a disfrutar.

Secretos del chef.

Si deseas darle una mayor consistencia al sabor puedes agregar tiras de pechuga de pollo a la plancha o frita.
Puedes utilizar cualquier tipo de lechuga, el resultado será siempre deliciosa.
Los croutons lo puedes preparar en casa, sólo tienes que tostar el pan en una sartén con un poco de aceite de oliva o mantequilla.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de entradas de comidas.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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