【 Cómo Preparar Ensalada de Caigua 】 Receta Peruana.

Cómo preparar ensalada de caigua receta peruana, un nutritivo, delicioso y saludable platillo, una combinación de verduras, cereales y frutas con proteínas de alto valor de origen vegetal.

Receta de ensalada de caiga.

Esta es una saludable receta de ensalada de caigua peruano, una combinación perfecta de verduras con bajo valor calórico y alto valor nutritivo, como la caigua, las espinacas y el pepinillo, frutas como la palta (aguacate), con alto contenido de omega 3.

También cereales como el choclo rico en antioxidantes y fibra, el huevo una poderosa fuente de proteínas, vitaminas y minerales saludables y esenciales para nutrir el organismo.

A continuación los ingredientes para ensalada de caigua peruana, una nutritiva, deliciosa y saludable receta.

Ingredientes:

2 Tazas de caigua en corte juliana.
1 Taza de espinaca en corte juliana.
1 Pepinillo sin cáscara cortada en cuadritos.
1 Palta (aguacate) cortado en cubitos.
5 Huevos cocidos cortados en rodajas.
2 Taza de choclo cocido desgranado.
Aceite de oliva lo necesario.
Perejil picado.
¼ Taza de jugo de limón.
Pimienta y sal al gusto.

Cómo hacer ensalada de caigua.

Aquí el secreto de cómo hacer ensalada de caiga comidas peruanas y convertirlo en un delicioso y saludable manjar para deleitar tu paladar.

En un recipiente colocamos las caiguas, las espinacas en corte juliana y el pepinillo cortado en cuadritos, mezclamos y luego esparcimos el jugo de limón.
Mezclamos y dejamos que se macere por 5 minutos, luego salpimentamos.
Ahora añadimos el choclo sancochado desgranado, la palta cortada en cubitos, los huevos cortado en rodajas, mezclamos suavemente para que los ingredientes se integren.
Finalmente añadimos aceite de oliva, mezclamos y listo.
Servimos nuestra ensalada de caiga y decoramos con un poco de perejil picado.

Si deseas conocer nuevas y deliciosas recetas visita la siguiente página de guarniciones para comidas.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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