【 Como Preparar Ensalada de Chonta 】Receta Peruana.

Cómo preparar ensalada de chonta, una deliciosa y exquisita receta, fresca, nutritiva y saludable, rico en vitaminas, que mejora el metabolismo.

Receta de ensalada de chonta peruano

Esta exquisita y exótica receta de ensalada de chonta peruano, es tradicional de la amazonia peruana y la época de mayor consumo ocurre en festividades como la semana santa.

Está elaborado con chonta, llamado también palmito o jebato que se obtiene del cogollo de varios tipos de palmeras.

A continuación los ingredientes para ensalada de chonta o palmito peruano.

Ingredientes:

½ Kilo de chonta o palmito.
Jugo de 4 limones.
7 Tomates cortados en rodajas delgadas.
2 Paltas cortadas en abanico.
5 Cebollas cortadas a la juliana.
1 Lechuga mediana.
2 Cucharadas de aceite de oliva.
½ Cucharada de pimienta.
Sal al gusto.

Cómo hacer ensalada de chonta o palmito.

Aquí el secreto de cómo hacer ensalada de chonta o palmito y convertirlo en un exquisito manjar exótico para deleitar a tu paladar.

Primero cortamos la cebolla a la juliana y colocamos en un recipiente con agua con un poco de sal, para quitar el olor.
Ahora deshojamos en tiras la chonta, luego lavamos y reservamos.
También cortamos el tomate en rodajas delgadas, de igual forma cortamos la palta en abanico y reservamos.
Luego extraemos el jugo de los limones colocamos en un recipiente y le añadimos un poco de aceite oliva, media cucharada de pimienta y sal al gusto, mezclamos bien hasta que los ingredientes se integren y reservamos.
Ahora en una bandeja colocamos como base la lechuga y encia añadimos las tiras de chonta, a los costamos añadimos el tomate las cebollas.
Luego rociamos la mezcla sobre las verduras de las ensaladas y listo.
A disfrutar de nuestra nutritiva y deliciosa ensalada de chonta.

¿Sabías qué?

Si deseas puedes cambiar el jugo de limón por 2 cucharadas de vinagre.
El cultivo de la chonta están antiguo que no se tiene un registro específico de la época de su cultivo.
Lo que si se tiene claro es que es originario del continente americano y es el único palma silvestre que se domesticado.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de guarniciones para comidas.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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