Cómo preparar tortilla de coliflor, un sabroso y nutritivo platillo rico en fitonutrientes que ayudan a retardar el envejecimiento prematuro.
Receta de tortilla de coliflor.
Esta nutritiva receta de tortilla de coliflor, es una de las más deliciosas, con alto contenido de antioxidantes, que protegen el organismo de la acción destructiva de los radicales libres, esta acción ayuda a frenar el envejecimiento prematuro.
El alto contenido de vitamina “K” lo convierte en un efectivo antiinflamatorio natural y además mejora la circulación sanguínea.
A continuación los ingredientes para tortilla de coliflor, una nutritiva receta, fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Coliflor grande.
- 4 Huevos.
- 100 Gramos de harina.
- 1 Tomate.
- 1 Cabeza de cebolla china.
- 1 Pimentón.
- 1 Cebolla pequeña.
- Aceite lo necesario.
- Pimienta y sal al gusto.
Cómo hacer tortilla de coliflor.
Aquí el secreto más nutritivo de cómo hacer tortilla de coliflor y convertirlo en el más delicioso manjar, para deleitar tu paladar.
- Colocamos un litro de agua en una olla, llevamos al fuego, cuando empiece a hervir, agregamos la coliflor cortado en trozos pequeños, dejamos que se cocine por 12 minutos.
- Luego retiramos del fuego, lo pasamos por un colador y luego añadimos agua fría para detener la cocción y reservamos.
- Ahora en un bol agregamos los huevos, el tomate picado en cuadritos, la cebolla picada en cuadritos muy finos, la cebolla china picado finamente, el pimentón picado en tiras delgadas, mezclamos para que los ingredientes se integren.
- Ahora trituramos la coliflor en trozos pequeños, añadimos a la preparación, mezclamos hasta que todos los ingredientes se integren.
- Finalmente añadimos la harina poco a poco, hasta conseguir una consistencia adecuada.
- Añadimos un chorrito de aceite a una sartén y cuando esté caliente añadimos nuestra mezcla a la sartén con la ayuda de un cucharón y lo freímos, hasta que queden doraditos por ambos lados.
- Este proceso realizamos hasta terminar nuestra mezcla.
- Retiramos nuestras tortillas a un recipiente con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Servimos nuestras exquisitas tortillas de coliflor, acompañamos con una porción de arroz blanco, ensalada de aguacate con tomates o ensalada fresca.
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