Cómo preparar croquetas de brócoli peruano, una deliciosa receta saludable y nutritiva, fácil de preparar.
Receta de croquetas de brócoli.
Esta sabrosa y nutritiva receta de croquetas de brócoli peruano, es rico en hierro, que ayuda a combatir la anemia, el calcio, fósforo y magnesio fortalecen el sistema óseo, previene la aparición de enfermedades cardiovasculares y el cromo ayuda a controlar la glucosa en la sangre.
A continuación los ingredientes para croquetas de brócoli, muy nutrtivo y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Taza de brócoli entre flores y tallos.
- ½ Taza de pan rallado.
- ½ Taza de queso parmesano rallado.
- 2 Huevos.
- Pimienta y sal al gusto.
- Leche lo necesario.
Cómo hacer croquetas de brócoli.
Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer croquetas de brócoli peruano y convertirlo en un exquisito manjar para deleitar tu paladar.
- Colocamos agua en una olla, una vez que empiece a hervir agregamos la taza de brócoli y dejamos que se cocine por 4 minutos.
- Retiramos del fuego y lo pasamos por un colador, ahora colocamos en una licuadora y lo molemos, luego colocamos en un bol grande.
- Enseguida añadimos el huevo, el pan rallado, el queso parmesano rallado, pimienta y sal al gusto.
- Mezclamos intensamente para que los ingredientes se integren y se forme una masa espesa, si es necesario añadimos un poco de leche, para lograr la consistencia deseada.
- Añadimos un poco de aceite a una sartén de preferencia con teflón o suficiente aceite a una sartén normal, una vez que esté caliente tomamos una porción de nuestra masa y agregamos a la sartén.
- Aplanamos ligeramente las croquetas para que puedan dorarse por ambos lados, luego retiramos a un recipiente con papel absorbente, para eliminar el exceso de grasa.
- Este proceso lo realizamos hasta terminar nuestro preparado,
- Servimos nuestras croquetas de brócoli, acompañamos con un porción de ensalada de aguacate con tomates y si es de su agrado puede disfrutar con papas fritas o una porción de arroz blanco.
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Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.
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