Cómo preparar sopa de leche receta peruana, una alternativa deliciosa rica en calcio, ideal para fortalecer los huesos y dientes.
Receta de sopa de leche.
Esta exquisita receta de sopa de leche con fideos, tiene un alto contenido de proteínas, vitaminas y ácidos grasos que ayudan a reducir el riesgo de sufrir hipertensión, previene la aparición de diabetes y estimula el crecimiento.
Además es una fuente de energía, fortalece y aumenta la masa muscular y ayuda a reducir el colesterol.
Sopa de Leche Receta Peruana.
Plato: SOPASCocina: PeruanaDificultad: Fácil4
raciones10
minutos35
minutos190
kcalAquí el secreto más delicioso de cómo hacer sopa de leche peruana y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar.
A continuación los ingredientes para sopa de leche con huevos, una exquisita y sabrosa receta, fácil de preparar.
Ingredientes:
300 Gramos de fideo (cabello de ángel).
1 Tarro de leche evaporada.
3 Huevos.
500 Gramos de papa amarilla partida en cuatro.
2 Litros de agua.
500 Gramos de zapallo picado en cuadritos.
500 Gramos de guisantes (arvejas).
250 Gramos de queso picado en cuadritos.
Orégano seco.
Sal al gusto.
Preparación:
- En una olla añadimos los 2 litros de agua, cuando empiece a hervir agregamos, las papas cortadas en cuadritos, los guisantes y el zapallo en cuadritos.
- Dejamos que se cocine por 10 minutos, luego añadimos los fideos y dejamos que se cocine por 10 minutos más, ahora añadimos, los huevos mezcla y luego añade el queso.
- Ahora añadimos la leche, el orégano y sal al gusto, removemos y dejamos que se cocinen por 3 minutos y luego retiramos del fuego.
- Servimos nuestra sopa de leche peruano y acompañamos con un delicioso pan y el infaltable rocoto molido peruano.
¿Sabías qué?
La leche es uno de los alimentos con alto contenido de calcio, además su calcio se absorbe mejor que el de otros alimentos, por eso es considerado como uno de los nutrientes esenciales en nuestra alimentación diaria.
Beneficios de la sopa de leche peruana.
Tradición y nutrición en un solo plato:
La sopa de leche ingredientes naturales, es un plato tradicional que destaca por su simplicidad y su alto valor nutritivo. Originaria de las zonas rurales del Perú, esta sopa combina ingredientes como leche fresca, papas, fideos, queso y hierbas aromáticas, creando una preparación reconfortante, ideal para el desayuno o como un alimento ligero y energizante.
Fuente rica en calcio:
El ingrediente principal, la leche, es una excelente fuente de calcio, esencial para fortalecer los huesos y los dientes. Este mineral es especialmente importante para niños en crecimiento, mujeres embarazadas y adultos mayores que desean prevenir enfermedades como la osteoporosis.
La sopa de leche es una excelente fuente de calcio, gracias a su base de leche, lo que la convierte en un alimento ideal para fortalecer los huesos y prevenir enfermedades como la osteoporosis, especialmente en niños en crecimiento y adultos mayores.
Apoyo de energía sostenible:
La sopa de leche Perú, combina carbohidratos complejos de los fideos y las papas, proporcionando una fuente de energía sostenida que ayuda a mantener un buen rendimiento físico y mental durante el día. Esto la convierte en una opción ideal para el desayuno o almuerzo.
Alto contenido de proteínas:
La leche y el queso, presentes en esta sopa, son ricos en proteínas de alta calidad. Estos ayudan a reparar los tejidos, mantener la masa muscular y fortalecer el sistema inmunológico.
Promueve la digestión saludable:
El uso de hierbas como el orégano o el perejil no solo aporta sabor, sino que también contribuye a mejorar la digestión gracias a sus propiedades carminativas, que reducen la lesión y favorecen el tránsito intestinal.
Hidratación y comodidad:
Por su naturaleza líquida, la sopa de leche peruano, es una excelente opción para mantenerse hidratado, especialmente en climas fríos o después de actividades físicas. Su calidez también brinda una sensación de confort, ideal para reconfortar el cuerpo en días fríos o cuando se necesita una comida ligera pero sustanciosa.
Rica en vitaminas y minerales:
La leche aporta importantes vitaminas como la vitamina D, que ayuda en la absorción del calcio, y la vitamina B12, clave para la salud del sistema nervioso. Además, ingredientes como las papas y el queso contribuyen con potasio y otros nutrientes esenciales para el organismo.
Versatilidad para diferentes necesidades:
La sopa de leche y huevo puede adaptarse fácilmente a diferentes dietas. Por ejemplo, puede preparar con leche deslactosada o vegetal para quienes tienen intolerancia a la lactosa. También se pueden incluir verduras como zanahorias o choclo para enriquecer su contenido nutritivo.
Conexión con las tradiciones:
Más allá de sus beneficios nutricionales, la sopa de leche tiene un valor cultural significativo. En muchas regiones del Perú, su preparación está asociada a la calidez del hogar y los recuerdos familiares, fortaleciendo los lazos y preservando las tradiciones culinarias locales.
La sopa de leche peruana es mucho más que un plato sencillo: es una fuente de nutrición, energía y tradición. Su capacidad para adaptarse a diferentes estilos de vida y su perfil saludable la convierten en una opción valiosa en cualquier mesa peruana. Un verdadero regalo de la cocina tradicional que alimenta tanto el cuerpo como el alma.
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