Cómo preparar frejoles con arroz peruano, un exquisito platillo infaltable en la mesa de los peruanos, gracias a su delicioso sabor y textura.
Receta de frejoles con arroz.
Esta deliciosa receta de frijoles con arroz peruana, un plato tradicional que combina la suavidad de los frijoles con la textura del arroz. ¡Descubre cómo preparar esta exquisita combinación de sabores y sorprende a todos en tu mesa!
Preparados con amor, nuestros frijoles con arroz son el acompañamiento perfecto para cualquier comida o una comida reconfortante por sí solos. ¡Descubre cómo este dúo de ingredientes sencillos puede convertirse en una experiencia culinaria deliciosa y satisfactoria!»
A continuación los ingredientes para frejoles con arroz receta peruana, es una exquisita receta fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Kilo de frejoles canario, previamente remojados.
- 50 Gramos de papada de cerdo.
- 1 Cebolla grande picada en cuadritos.
- 2 Cucharadas de ajo molido.
- ½ Taza de leche evaporada.
- Sal al gusto.
- Aceite lo necesario.
- Pimienta y comino.
Cómo hacer frejoles con arroz.
Descubre aquí el secreto más sabroso de cómo hacer frejoles con arroz y convertirlo en el más exquisito manjar peruano, para deleitar tu paladar.
- Colocamos los frejoles previamente remojados y lavados con abundante agua junto con la papada de cerdo, dejamos que se cocine por 90 minutos.
- Luego retiramos la papada de cerdo, lo picamos en cuadritos pequeños y reservamos. Ahora tomamos una cuarta parte de los frejoles y lo licuamos, luego regresamos a la olla y mezclamos.
- Al mismo tiempo en una olla añadimos un chorrito de aceite cuando esté caliente, añadimos la cebolla, sofreímos por 3 minutos o hasta que tome un tono transparente, enseguida añadimos el ajo molido y luego la papada de cerdo y sofreímos por 3 minutos.
- Enseguida el sofrito añadimos a la olla de los frejoles, mezclamos y dejamos que termine de cocinar por 3 minutos más.
- Si es de su agrado añadir la leche, mezclar y luego lo retiramos y listo.
- Servimos nuestros frejoles con una guarnición de arroz, seco de cordero o pescado frito, con el infaltable rocoto molido peruano.
Beneficios de los frijoles con arroz.
Los frijoles con arroz, además de ser una combinación deliciosa, ofrecen una serie de beneficios nutricionales. Aquí te presento algunos de sus beneficios:
Complemento proteico completo:
La combinación de frijoles y arroz proporciona una proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para una nutrición equilibrada. Esto es especialmente beneficioso para las dietas vegetarianas y veganas.
Rico en fibra:
Tanto los frijoles como el arroz son ricos en fibra dietética, lo que promueve una digestión saludable y ayuda a mantener estable el nivel de azúcar en sangre.
Fuente de energía:
Los carbohidratos del arroz proporcionan una fuente de energía de liberación lenta, lo que significa que te mantendrán lleno de energía durante más tiempo.
Bajo en grasas saturadas:
Los frijoles con arroz son naturalmente bajos en grasas saturadas, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular.
Rico en vitaminas y minerales:
Esta combinación es una buena fuente de nutrientes esenciales como hierro, potasio, magnesio, ácido fólico, y varias vitaminas del grupo B.
Ayuda a mantener un peso saludable:
La fibra y las proteínas en esta combinación pueden ayudar a controlar el apetito y a mantener un peso saludable.
Asequible y versátil:
Los frijoles con arroz son una opción económica y versátil para una comida equilibrada que se puede adaptar con diferentes condimentos y guarniciones según tus preferencias personales.
Sabor delicioso y reconfortante:
Además de sus beneficios nutricionales, los frijoles con arroz son una comida reconfortante y deliciosa que satisface el paladar y reconforta el alma.
Ten en cuenta que los beneficios nutricionales pueden variar según la variedad de arroz y frijoles utilizados, así como la preparación específica de la receta.
Es importante optar por arroz integral y frijoles cocidos sin exceso de grasas y sal para aprovechar al máximo estos beneficios.
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