【 Cómo Preparar Chicharrón de Cuy 】Receta Peruana.

Cómo preparar chicharrón de cuy peruano, un delicioso y crocante platillo típico de la gastronomía peruana, una bendición para tu paladar.

Receta de chicharrón de cuy.

Esta exquisita y nutritiva receta de chicharrón de cuy, es una de los platillo más populares y saludables, un alimento esencial para niños y adultos con alto contenido de nutrientes, refuerza el sistema inmune, combate la anemia, fortalece el sistema óseo, estimula la formación de glóbulos rojos.

A continuación los ingredientes para chicharrón de cuy, nutritivo, saludable y fácil de preparar.

Ingredientes:

500 Gramos de carne de cuy en trozos.
2 Cucharadas de ajo molido.
½ Cucharada de comino.
½ Cucharada de pimienta.
1 Cucharada de ají panca molido.
Aceite lo necesario.
Sal al gusto.

Cómo hacer chicharrón de cuy.

Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer chicharrón de cuy y convertirlo en un nutritivo manjar, para deleitar tu paladar.

En un recipiente añadimos el ajo molido, la pimienta, el comino y el ají molido, mezclamos bien, luego añadimos los trozos de cuy, lo untamos por completo, con el aderezo y dejamos que se macere por 2 horas.
Ahora colocamos en una olla con agua los trozos de cuy sazonados y dejamos que se cocine por 15 minutos, una vez que esté listo la carne de cuy, retiramos del fuego y extraemos las presas a un recipiente.
Ahora añadimos aceite a una sartén una vez que esté caliente añadimos los trozos de cuy y dejamos que se dore por ambos lados, hasta que quede crocante, luego retiramos, sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de grasa.
Servimos nuestro chicharrón de cuy y acompañamos con papas doradas, yucas sancochadas, mote, salsa criolla y el infaltable rocoto molido peruano.

¿Sabías qué?

El cuy es un alimento con alto valor biológico, bajo en grasas y en colesterol.

Contiene abundante colágeno, vitamina, minerales y ácidos grasos esenciales para la nutrición para el ser humano.

Ayuda el desarrollo de las neuronas y las membranas celulares, las cuales son fundamentales para el desarrollo del cerebro de los niños hasta los 5 años.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de platos típicos peruanos.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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