Descubre cómo preparar saltado de caigua con pollo peruano, una receta peruana que combina sabores y texturas únicas que deleitan los paladares y beneficios para tu salud.
Receta de saltado de caigua con pollo.
Esta sabrosa receta de saltado de caigua con pollo receta peruana, es una joya de la cocina peruana que sorprende con su sabor auténtico y sus beneficios para la salud.
El saltado de caigua generalmente involucra saltear la caigua junto con otros ingredientes, como carne de pollo o carne de res, cebolla, tomate, ajo y especias. La combinación de ingredientes frescos y sabrosos se cocina rápidamente en un wok o sartén grande, lo que le da al plato su característica textura crujiente y sabrosa.
A continuación los ingredientes para saltado de caigua con pollo, una exquisita receta, fácil de preparar.
- Para 4 personas.
- 40 Minutos (tiempo de cocción).
- 350 Calorías.
- Fácil de preparar.
Ingredientes:
- 500 Gramos de pechugas de pollo, cortadas en tiras largas.
- 4 Caiguas, peladas, desinhibidas y cortadas en tiras finas.
- 1 Cebolla roja, cortada en juliana.
- 2 Dientes de ajo, picados finamente.
- 2 Cucharadas de aceite vegetal.
- 1 Cucharada de salsa de soja.
- 1 Cucharadita de comino en polvo.
- 1 Cucharadita de paprika.
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar.
Cómo hacer saltado de caigua con pollo.
Aquí, desvelamos el secreto más apetitoso de cómo hacer saltado de caigua con pollo y convertirlo en una delicia de sabor supremo, destinada a complacer tu paladar con una exquisita exquisitez.
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén tiernos y fragantes.
- Agrega las tiras de caigua a la sartén y saltéalas durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Vuelve a agregar el pollo a la sartén y mezcla bien con la caigua.
- Añade la salsa de soja, el comino en polvo, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla para que todos los ingredientes estén bien condimentados y la salsa se distribuya uniformemente.
- Cocina durante unos minutos adicionales, permitiendo que los sabores se fusionen.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
- Puede acompañar con papas fritas, arroz blanco y el infaltable rocoto molido peruano.
Beneficios del saltado de caigua con pollo.
Alto Contenido Proteico:
El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el desarrollo muscular y la salud en general.
Nutrición de la Caigua:
La caigua es una verdura rica en nutrientes, incluyendo fibra, vitamina C y minerales como el calcio y el fósforo. También se cree que posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Baja en Calorías:
Esta receta es moderada en calorías, lo que la hace adecuada para quienes buscan opciones de comida saludable.
Sabor Auténtico:
El saltado de caigua con pollo combina ingredientes tradicionales de la cocina peruana para brindar un sabor auténtico y satisfactorio.
El chef dice.
El saltado de caigua con pollo es una deliciosa muestra de la riqueza y diversidad de la gastronomía peruana.
Además de su sabor auténtico, esta receta aporta beneficios nutricionales que lo convierten en una elección inteligente para quienes buscan una comida saludable y deliciosa.
Ahora que tienes la receta a tu alcance, ¡anímate a preparar este plato y disfruta de su exquisito sabor en la comodidad de tu hogar! ¡Buen provecho!
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