Cómo preparar sopa a la minuta, una deliciosa receta de la gastronomía Peruana, es una sopa muy preferida por su exquisito sabor, además es muy fácil de preparar.
Receta de Sopa a la minuta.
Este es una deliciosa receta de sopa a la minuta, se consume en épocas de invierno, pero realmente por su exquisitez se consume en todas las temporadas, es un manjar para el paladar.
A continuación los ingredientes para sopa a la minuta receta peruana, uno de los paltillos más consumidos en épocas de invierno.
Ingredientes:
- 200 Gramos carne en trozos.
- 2 Huevos.
- 1 Lata de leche evaporada.
- 250 gramos de fideo cabello de ángel.
- 1 Cebolla.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- 1 Cucharada de ají panca molido.
- 1 Cucharada de pasta de tomate.
- 1 Hoja de laurel.
- 1 Tomate.
- Aceite vegetal.
- Orégano.
- Sal y pimienta.
- 1 Litro de agua.
Cómo hacer sopa a la minuta peruano.
Descubre el secreto delicioso de cómo hacer sopa a la minuta peruana y convertirlo en un manjar sabroso para deleitar tu paladar.
- En una cacerola preparamos el aderezo, con la cebolla, el ají panca, el ajo, la pasta de tomate, la hoja de laurel, pimienta y sal.
- Ahora agregamos a nuestro aderezo el agua, la carne picada, el tomate partido en 4 y lo dejamos hervir por 15 minutos.
- Ahora agregamos las papas y el fideo y lo dejamos cocinar, luego agregamos la leche, los huevos y lo dejamos cocinar por 3 minutos. Finalmente rectificamos la sal, agregamos el orégano y lo retiramos del fuego.
- Listo ya temenos nuestra deliciosa sopa a la minuta, a disfrutar.
Esta deliciosa receta casera peruana, sopa a la minuta lo puedes acompañar con pan al ajo, tostadas o cualquier tipo de pan. Se recomiendo consumir bien caliente para disfrutar su delicioso aroma a orégano.
TIPS…
Uno de los secretos para que la sopa a la minuta tengo un delicioso sabor es que el aderezo no se queme, cuando la cebolla se pone transparente quiere decir que está en su punto.
SABÍAS?
El origen de este deliciosa receta, se dice que es aporte de los migrantes Italianos que llegaron a Perú en el siglo XIX, atraídos por el negocio del guano. La receta inicial era algo diferente, levaba tomates y queso rallado, en la actualidad, cada persona agrega o quita los ingredientes de acuerdo a su preferencia y gusto.
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