Los mejores platillos peruanos fáciles de preparar, deliciosos, nutritivos y saludables, lo puedes hacer en casa con ingredientes caseros, son muy exquisitos.
Recetas de platillos peruanos.
A continuación las más deliciosas recetas de platillos peruanos, exquisitas combinaciones de carnes, pollo, pescados, con verduras, hortalizas, legumbres, especias y hierbas aromáticas que le dan el toque mágico la sabor de los platillos peruanos.
Locro de Gallina.
Cómo preparar locro de gallina huanuqueño, una receta ancestral que ha evolucionado con la influencia de diversas culturas a lo largo de su historia. Receta de locro de gallina. La…
Jalea Mixta.
Cómo preparar jalea mixta peruana, un plato tradicional que combina mariscos frescos y frituras crujientes y disfruta de los sabores auténticos de la gastronomía peruana en tu hogar. Receta de…
Pollo a la Parrilla.
Cómo preparar pollo a la parrilla peruano, un platillo muy popular originario de la ciudad de Lima, sabrosa, saludable y fácil de preparar. Receta de pollo a la parrilla. Esta…
Cubierto de Camarón.
Cómo preparar cubierto de camarón, una de las delicias de las picanterías Arequipeñas, rico en nutrientes de alto valor biológico. Receta de cubierto de camarón. Esta nutritiva y sabrosa receta…
Hígado Frito.
Cómo preparar hígado frito peruano, una de los más deliciosos y nutritivos alimentos, rico en minerales cono el hierro que ayudan a combatir la anemia. Receta de hígado frito. Esta…
Churrasco a la Plancha.
Cómo preparar churrasco a la plancha jugoso, un delicioso platillo, clásico de la gastronomía peruana, preferido por exquisito sabor. Receta de churrasco a la plancha. Esta jugosa y exquisita receta…
Croquetas de Pollo.
Cómo preparar croquetas de pollo peruano, una crocante y jugosa receta con una combinación muy deliciosa e irresistible, perfecto para el fin de semana. Receta de croquetas de pollo. Esta deliciosa…
Chupe de Pallares Verdes.
Cómo preparar chupe de pallares verdes peruano, una de las delicias milenarias más nutritivas de la gastronomía peruana. Receta de chupe de pallares verdes. Esta nutritiva y sabrosa receta de…
Rachi de Panza.
Cómo preparar caldo de rachi de panza Arequipeño, una de las recetas tradicionales más exquisitas de nuestros antepasados. Receta de caldo de rachi de panza. Esta sabrosa receta de caldo…
Fritanguita.
Cómo preparar fritanguita de hígado peruano, uno de los platillos típicos más populares y de mayor consumo, por su delicioso sabor. Receta de fritanguita. Esta deliciosa receta de fritanguita de…
Sudado de Cachema.
Cómo preparar sudado de cachema, un delicioso platillo clásico de la región de Piura del norte peruano, muy nutritivo y fácil de preparar. Receta de sudado a cachema. Esta exquisita…
Arroz a la Chiclayana.
Cómo preparar arroz a la chiclayana o simplemente arroz con pato a la chiclayana, una de las delicias de la gastronomía peruana, muy delicioso y fácil de preparar. Receta de…
Arroz Frito Chino.
Cómo preparar arroz frito chino conocido también cómo arroz chaufa, probablemente el platillo más popular de la cocina china-peruana, muy fácil de preparar. Receta de arroz frito chino. Esta deliciosa…
Pollo Agridulce.
Cómo preparar pollo agridulce chino al estilo peruano, esta deliciosa receta es una fusión de la cocina, china, estadounidense y peruana. Receta de pollo agridulce. Esta deliciosa receta de pollo…
Hamburguesas De Garbanzos.
Cómo preparar hamburguesas de garbanzos peruano, una deliciosa fuente de nutrientes de alto valor, ideal para niños y adultos. Receta de hamburguesas de garbanzos. Esta deliciosa receta de hamburguesas de…
Sopa Seca Peruana.
Cómo preparar sopa seca peruana, llamado también como “manchapecho”, es un plato típico de la costa peruana, el complemento perfecto de la carapulcra. Receta de sopa seca peruana. Esta deliciosa…
Purtumute.
Cómo preparar purtumute peruano, un delicioso y exótico platillo de la gastronomía de la selva peruana, muy fácil de preparar. Receta de purtumute. Esta exquisita y saludable receta de putumute…
Mondonguito Peruano.
Cómo preparar mondonguito peruano, conocido también como mondonguito a la italiana, un exquisito platillo que nace de la fusión de la cocina peruana con la italiana. Receta de mondonguito peruano….
Guiso de Garbanzos.
Cómo preparar guiso de garbanzos peruano, una delicosa y nutritiva receta rica en vitaminas y minerales, ideal para nutrir a niños y adultos. Receta de guiso de garbanzos. Esta exquisita…
Chupe Peruano.
Cómo preparar chupe peruano, delicioso, nutritivo y saludable, repleto de proteínas y vitaminas, originario del departamento de Arequipa. Receta de chupe peruano. Esta exquisita receta de chupe peruano, es una…
Arroz Con Pollo Peruano.
Cómo preparar arroz con pollo peruano, uno de los platos más populares y de mayor consumo en Perú, es delicioso, con un sabor intenso a culantro que le da un…
Timbuche.
Cómo preparar timbuche peruano, llamado también como “levanta muertos” gracias a su alto contenido de nutrientes, es como una inyección de energía para jornadas arduas. Receta de timbuche peruano. Esta…
Salteado Peruano.
Cómo preparar salteado peruano, una deliciosa combinación de carne de res, papas fritas y una porción de arroz acompañado de un delicioso rocoto molido. Receta de salteado peruano. Esta exquisita…
Garbanzos Con Chorizo.
Cómo preparar garbanzos con chorizo, un delicioso platillo muy nutritivo y saludable, rico en vitaminas y proteínas de alto valor biológico. Receta de garbanzos con chorizo. Esta exquisita receta de…
Locro Peruano.
Cómo preparar locro peruano, una receta milenaria de los andes peruanos, muy nutritivo y saludable, fácil de preparar. Receta de locro peruano. Esta deliciosa receta de locro peruano, tiene origen…
Causa Peruana.
Cómo preparar causa peruana, una deliciosa receta que tiene origen histórico, su exquisito sabor es el resultado de la combinación de proteínas, tubérculos, verduras, frutas y hierbas aromáticas. Receta de…
Arroz Tapado Peruano.
Cómo preparar arroz tapado peruano, uno de los platos más sabrosos y económicos, con alto contenido de proteínas y vitaminas. Receta de arroz tapado peruano. Esta exquisita receta de arroz…
Trucha Broaster Peruano.
Cómo preparar trucha broaster peruano, una de las delicias más crocantes y nutritivas de la gastronomia peruana, fácil de preparar. Receta de trucha broaster peruano. Esta crocante y saludable receta…
Pollo Asado Peruano.
Cómo preparar pollo asado peruano, una delicia de la gastronomía peruana, jugosa y llena de sabores incomparables, uno de los más populares de Perú y el mundo. Receta de pollo…
Hamburguesas de Lentejas.
Cómo preparar hamburguesas de lentejas receta peruana, una exquisita y saludable opción, seas vegetariano o no. Receta de hamburguesas de lentejas. Esta sabrosa y nutritiva receta de hamburguesas de lentejas…
Estofado de Pescado Peruano.
Cómo preparar estofado de pescado peruano, una deliciosa receta, nutritiva y saludable, con alto contenido de omega 3. Receta de estofado peruano. Esta nutritiva receta estofado de pescado peruano, es…
Arroz Peruano Con Pollo.
Cómo preparar arroz peruano con pollo, un delicioso clásico de la cocina peruana, con un sabor y aroma inconfundible gracias al culantro (cilantro). Receta de arroz peruano con pollo. Esta…
Estofado Peruano de Pollo.
Cómo preparar estofado peruano de pollo, una de los plato más populares de la gastronomía peruana, muy nutritivo y saludable. Receta de estofado peruano de pollo. Esta exquisita receta de…
Cau Cau Peruano.
Cómo preparar cau cau peruano, receta peruana, una deliciosa y sabrosa receta de la gastronomía peruana, de un sabor incomparable. Receta de cau cau peruano. Esta exquisita receta de cau…
Lomito Saltado Peruano.
Cómo preparar lomito saltado peruano, receta peruana, uno de los platos más queridos por su delicioso e incomparable sabor. Receta de lomito saltado peruano. Esta deliciosa, sabrosa y exquisita receta…
Pollo con Tomate Receta Peruana.
Cómo preparar pollo con tomate receta peruana, un delicioso y nutritivo platillo lleno de nutrientes esenciales para desarrollar y fortalecer el organismo. Receta de pollo con tomate. Esta deliciosa y…
Lengua Guisada Receta Peruana.
Cómo preparar lengua guisada peruana, un sabroso y nutritivo platillo muy popular, preferido por su alto valor nutricional y su rico sabor. Receta lengua guisada. Esta deliciosa y nutritiva receta…
Lomito al Jugo Receta Peruana.
Cómo preparar lomito al jugo receta peruana, un exquisito platillo, que viene a ser como un lomo saltado pero más jugoso, es uno de los favoritos de los peruanos a…
Pollo a La Naranja Receta Peruana.
Cómo preparar pollo a la naranja receta peruana, un delicioso platillo agridulce, resultado de la combinación de proteínas y jugo de naranja. Receta de pollo a la naranja. Esta exquisita…
Pollo Con Verduras Receta Peruana.
Cómo preparar pollo con verduras receta peruana, un delicioso platillo con orígenes orientales, una nutritiva combinación de proteínas de verduras. Receta de pollo con verduras. Esta exquisita receta de pollo…
Chuletas de Cerdo Al Horno Receta Peruana.
Cómo preparar chuletas de cerdo al horno receta peruana, una deliciosa y jugosa receta, muy nutritivo, beneficioso para el crecimiento y desarrollo de niños y adultos. Receta de chuletas de…
Pollo a La Plancha Receta Peruana.
Cómo preparar pollo a la plancha receta peruana, una deliciosa opción saludable y nutritiva, una fuente importante de proteínas. Polla a la plancha peruano. Esta exquisita receta de pollo a…
Adobo de Conejo Receta Peruana.
Cómo preparar adobo de conejo peruano, una deliciosa receta, rica en proteínas, muy popular en Perú, fácil de preparar. Receta de adobo de conejo peruano. Esta deliciosa receta de adobo…
Fricasé de Pollo Receta Peruana.
Cómo preparar fricasé de pollo receta peruana, un delicioso y nutritivo platillo de origen Francés, pero ahora lo haremos al estilo peruano, es decir muy delicioso. Receta de fricasé de…
Arroz Con Calamares Peruano.
Cómo preparar arroz con calamares peruano, una deliciosa y nutritiva receta marina que proporciona mucha energía y ayuda a retardar el envejecimiento. Arroz con calamares. Esta exquisita receta de arroz…
Ajiaco de Olluco Receta Peruana.
Cómo preparar ajiaco de olluco receta peruana, una deliciosa y nutritiva receta, rico en proteínas, mejora la digestión y ayuda a bajar de peso. Receta de ajiaco de olluco. Esta…
Malaya Arequipeña Receta Peruana.
Cómo preparar malaya arequipeña receta peruana, considerada como uno de los platillos más sabrosos, con un sabor inconfundible e irresistible. Receta de malaya arequipeña. Esta sabrosa receta de malaya dorada…
Chupín De Pescado Receta Peruana.
Cómo preparar chupín de pescado receta peruana, una deliciosa combinación de pescado y verduras, rico en nutrientes y proteínas de alto valor biológico. Receta de chupín de pescado. Esta exquisita…
Pavita a La Olla Receta Peruana.
Cómo preparar pavita a la olla receta peruana, un delicioso y nutritivo platillo bajo en grasa, que contribuye al fortalecimiento de las defensas del cuerpo. Receta de pavita a la…
Coliflor Rebozada Receta Peruana.
Cómo preparar coliflor rebozada receta peruana, una deliciosa, crujiente y saludable receta con alto contenido de vitaminas y minerales. Receta de coliflor rebozada. Esta exquisita receta de coliflor rebozada peruana,…
Sopa de Leche Receta Peruana.
Cómo preparar sopa de leche receta peruana, una alternativa deliciosa rica en calcio, ideal para fortalecer los huesos y dientes. Receta de sopa de leche. Esta exquisita receta de sopa…
Sopa de Novios Receta Peruana.
Cómo preparar sopa de novios receta peruana, una tradicional receta del norte de Perú, que pasa de generación en generación conservando siempre la esencia de su preparación desde su creación….
Pollo a La Cerveza Receta Peruana.
Cómo preparar pollo a la cerveza receta peruana, una combinación exótica, tiene un delicioso sabor agridulce y donde la cerveza forma parte de los ingredientes. Receta de pollo a la…
Sopa de Chifa Receta Peruana.
Cómo preparar sopa de chifa, una deliciosa preparación, de un sabor exquisito, resultado de la fusión de la cocina Peruana – China. Receta de sopa de chifa. Esta deliciosa receta…
Vainitas Saltadas Receta Peruana.
Cómo preparar vainitas saltadas receta peruana, un exquisito patillo muy saludable, una nutritiva combinación de proteínas y verduras. Receta de vainitas saltadas. Esta nutritiva y saludable receta de vainitas saltadas…
Adobo de Pollo Receta Peruana.
Cómo preparar adobo de pollo receta peruana, una deliciosa combinación de carne de pollo y especias que lo convierten en un exquisito y nutritivo platillo. Receta de adobo de pollo….
Pollo a La Chiclayana Receta Peruana.
Cómo preparar pollo a la Chiclayana, receta peruana, plato bandera del norte peruano, con su característico sabor del ancestral zapallito loche. Receta de pollo a la chiclayana. Esta deliciosa receta…
Arroz Chaufa De Pescado.
Cómo Preparar arroz chaufa de pescado, una deliciosa variante del chaufa para amantes del pescado, nutritivo, saludable y fácil de preparar. Receta de chaufa de pescado. Esta deliciosa receta de…
Ceviche de Atún.
Cómo preparar ceviche de atún receta peruana, una deliciosa variación del ceviche de pescado, rico en proteínas de alto valor biológico, muy fácil de preparar. Ceviche de atún peruano. Esta…
Ceviche de Trucha.
Cómo preparar ceviche de trucha receta peruana, una deliciosa variante del ceviche peruano, esta vez preparado con trucha, muy nutritivo, saludable y fácil de preparar. Receta de ceviche de trucha….
Sopa de Arroz Con pollo.
Cómo preparar sopa de arroz con pollo receta peruana, un exquisito y nutritivo platillo con el toque mágico del sabor de la gastronomía peruana. Receta de sopa de arroz con…
Sopa de Pollo Peruano.
Cómo preparar sopa de pollo peruano, uno de los patillos más deliciosos y famosos de la gastronomía peruana, muy nutritivo, saludable y fácil de preparar. Receta de sopa de pollo…
Arroz con Carne Peruano.
Cómo preparar arroz con carne recetas peruanas, uno de los platillos más deliciosos y nutritivos, responsable de reactivar el metabolismo del cuerpo. Receta de arroz con carne. Esta deliciosa receta…
Sopa de Carne De Res Peruano.
Cómo preparar sopa de carne receta peruana, una riquísima y nutritiva combinación de carne, verduras y pasta, realmente una delicia. Receta de sopa de carne de res. Esta deliciosa receta…
Sopa de huevo.
Cómo preparar sopa de huevo receta peruana, una deliciosa y nutritiva sopa con alto contenido de proteínas que intervienen en la formación de enzimas, anticuerpos y neurotransmisores para el crecimiento,…
Sopa De Lentejas.
Cómo preparar sopa de lentejas receta peruana, uno de los alimentos más nutritivos, que nos proporciona los tres macronutrientes que el organismo necesita para desarrollarse saludablemente: carbohidratos, grasas y proteínas….
Arroz Amarillo Peruano.
Cómo preparar arroz amarillo peruano, una deliciosa receta con un color peculiar amarillo, gracias a un ingrediente llamado cúrcuma o palillo que le da un toque único, no solo en…
Tamal Verde Peruano.
Cómo preparar tamal verde peruano, una receta típica de la ciudad de Piura, el protagonista es el choclo y el culantro que le da el color verde característico. Receta de…
Sopa de Garbanzos.
Cómo preparar sopa de garbanzos receta peruana, nutritiva, deliciosa y saludable, rico en proteínas, fibra y muy fácil de preparar. Receta sopa de garbanzos. Esta es una exquisita receta sopa…
Ceviche de champiñones Peruano.
Cómo preparar ceviche de champiñones peruano, un delicioso platillo alternativo al ceviche de pescado, muy nutritivo y saludable. Receta de ceviche de champiñones peruano. Esta nutritiva, deliciosa y saludable receta…
Arroz Verde Peruano.
Cómo preparar arroz verde peruano, una versión diferente del clásico arroz con pollo, donde la estrella de este delicioso platillo es el culantro que le da un sabor incomparable. Receta…
Ají de Cocona Receta Peruana.
Cómo preparar ají de cocona receta peruana, un delicioso y picoso acompañamiento que le da un sabor exótico y único a los distintos platillos de la selva como el tacacho,…
Arroz con Chancho Peruano.
Cómo preparar arroz con chancho peruano, un nutritivo y sabroso platillo de la gastronomía peruana, especialmente del norte de Perú. Receta de arroz con chancho estilo peruano. Esta exquisita receta…
Arroz con Camarones Peruano.
Cómo preparar arroz con camarones peruano, un delicioso platillo muy nutritivo y saludable rico en proteínas, vitaminas y minerales. Receta de arroz con camarones peruano. Disfrutar de una exquisita receta…
Ceviche de Pollo Peruano.
Cómo preparar ceviche de pollo peruano, un delicioso tradicional platillo típico del norte del Perú, llamado también como ceviche cocinado o ceviche caliente. Ceviche de pollo receta fácil. El ceviche…
Sopa de Mondongo Peruano, Receta Peruana.
Cómo preparar sopa de mondongo peruano, receta peruana, una deliciosa receta típica de la gastronomía peruana, un platillo nutritivo con propiedades de antienvejecimiento. Receta sopa de mondongo. La sopa de…
Patarashca, Receta Peruana.
Cómo preparar patarashca de pescado, una delicia de la cocina típica de la gastronomía peruana, el nombre proviene (del quechua pataray: que significa doblar, pegar o envolver) un manjar de…
Arroz A La Cubana, Receta Peruana.
Cómo preparar arroz a la cubana Peruano, una de las recetas caseras más sencillas del mundo, su combinación de dulce-salado hace de su simpleza una virtud. Receta de arroz a…
Arroz Chaufa De Mariscos, Receta Peruana.
Cómo preparar arroz chaufa de mariscos una deliciosa receta típica de la gastronomía peruana, es una fusión de la cocina china peruana. Receta de Arroz Chaufa De Mariscos. Esta deliciosa…
Arroz Árabe, Receta Peruana.
Cómo preparar arroz árabe peruano, una de las guarniciones más pedidas en la noche navideña, tiene varias formas de preparar, algunos lo hacen con gaseosa, otros lo hace salado, aquí…
Chiri Uchu, Receta Peruana.
Cómo preparar chiri uchu cuzqueño receta peruana, una delicia típica de la tradicional gastronomía Peruana, entre sus ingredientes esta la gallina sancochada, el cuy asado, el charqui, la salchicha serrana,…
Arroz Con Pato, Receta Peruana.
Cómo preparar arroz con pato peruano a la chiclayana, un exquisito platillo de la tradicional gastronomía Peruana, originario de Lambayeque, con un exquisito sabor y color extraordinario. Receta de arroz…
Arroz Tapado Con Carne, Receta Peruana.
Cómo preparar esta receta de arroz tapado con carne, una receta de la tradicional cocina peruana, muy delicioso y fácil de preparar, es uno de los platos más populares. Receta…
Arroz Con Mariscos, Receta Peruana.
Cómo preparar arroz con mariscos receta peruana, uno de los platillos caseros más deliciosos de la gastronomía peruana, junto al ceviche y la jalea de pescado forman el trío perfecto…
Puca Picante, Receta Peruana.
Cómo preparar puca picante, una receta típica de la gastronomía Peruana, es originario de la ciudad de huamanga Ayacucho. Un plato delicioso, preferido por los turistas. Receta de puca picante….
Trucha Frita, Receta Peruana.
Cómo preparar la receta de la trucha frita, una de las delicias más populares de la gastronomía peruana es muy crocante, originario de la zona de la sierra. Es una…
Inchicapi De Gallina, Receta Peruana.
Cómo preparar inchicapi de gallina con mani peruano, es una comida tradicional de la amazonia Peruana, se dice que su nombre proviene de los vocablos quechuas “Inchik” que significa maní…
Soltero De Queso, Receta Peruana.
Cómo preparar solterito o soltero de queso peruano, es una receta de la gastronomía Peruana, típico de la ciudad de Arequipa conocido también como la “Ciudad Blanca”, cada segundo domingo…
Tacacho Con Cecina, Receta Peruana.
Cómo preparar tacacho con cecina peruano, delicioso platillo, receta de originario de la Selva de Perú, en la actualidad su popularidad se ha extendido a nivel internacional, el termino “Tacacho”…
Chinguirito, Receta Peruana.
Cómo preparar chinguirito, una deliciosa y exquisita receta de la cocina Peruana, un plato típico chiclayano, una suerte de ceviche pero de carne seca deshilachada de pescado guitarra. Receta de…
Juane, Receta Peruana.
Cómo preparar juane de gallina, receta peruana, una delicia originaria de la selva peruana, se prepara como parte de la tradición de la fiesta de San Juan que se celebra…
Arroz Chaufa, Receta Peruana.
Cómo preparar arroz chaufa receta Peruna, una delicia de la gastronomía Peruana, nace de la fusión de la comida china, muy fácil de preparar, también es muy famoso en otros…
Rocoto Relleno Arequipeño, Receta Peruana.
Cómo preparar rocoto relleno arequipeño, es uno platillos mas representativos de la cocina peruana su popularidad traspasa las fronteras y es originario de la ciudad de Arequipa. Rocoto relleno Arequipeño,…
Ceviche De Pescado, Receta Peruana.
Como preparar ceviche de pescado peruano, es el plato bandera de la gastronomía peruana, que hoy se saborea en todo el mundo, por su delicioso e incomparable sabor, es una…
Deliciosos platillos peruanos.
Ahora puedes preparar y disfrutar las delicosos platillos peruanos en casa, son deliciosos, nutritivos y fáciles de preparar, lo puede haces haer hasta sin saber nada de cocina.
CEVICHE PERUANO:
Uno de los emblemas de la gastronomía peruana es sin duda el ceviche, considerado plato bandera de la cocina peruana que el mundo saborea de sus delicias.
Su preparación es sencilla el ingrediente principal es el pescado fresco, jugo de limón, cebolla, ajíes, hierbas aromáticas que le dan un toque mágico al sabor del ceviche.
Ingredientes:
- 1 Kilo de pescado fresco en trozos.
- 1 Cebolla en corte juliana.
- 1 ají limo cortado en tiras.
- 15 Limones jugosos.
- 2 Camotes sancochados.
- 1 Lechuga.
- 1 Choclo sancochado.
- Pimienta y sal al gusto.
AJÍ DE GALLINA:
Uno de los platos representativos de la gastronomía peruana, su delicioso sabor, aroma y color tan peculiares han cautivado los paladares más exigentes y es una exquisita bendición.
CALDO DE GALLINA:
El caldo de gallina es una institución y un símbolo de la gastronomía peruana, muy popular, es considerado como un caldo mágico que tiene la propiedad de reponer de los males del cuerpo, de la resaca y también los males del alma. Es muy nutritivo y fácil de preparar.
LA PATASCA:
Una deliciosa, sabrosa y nutritiva sopa, ideal para combatir el frio, se prepara con mote, habas, carne de res, mondongo, una de las sopas tradicionales y típica de la gastronomía peruana.
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