【 Cómo Preparar Fricasé de Pollo 】Receta Peruana.

Cómo preparar fricasé de pollo receta peruana, un delicioso y nutritivo platillo de origen Francés, pero ahora lo haremos al estilo peruano, es decir muy delicioso.

Receta de fricasé de pollo peruano.

Esta deliciosa y nutritiva receta de fricasé de pollo peruano, es una deliciosa combinación de proteínas, tubérculos, verduras y hierbas aromáticas, que le dan un toque de sabor mágico, capaz de deleitar el paladar más exigente.

El pollo contiene proteínas de alto valor biológico que ayudan en el crecimiento y desarrollo muscular en los niños, es de fácil digestión, acelera el metabolismo y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

A continuación los ingredientes para fricasé de pollo peruano.

Ingredientes:

8 Trozos de pollos de preferencia muslitos.
1 Cebolla picada en cuadritos.
1 Tomate picado en cuadritos.
2 Cucharadas de ajo molido.
1 Huevo.
2 Cucharadas de ají amarillo molido.
Perejil picado.
Orégano seco.
Pimienta y sal al gusto.

Cómo hacer fricasé de pollo.

Aquí el secreto de cómo hacer fricasé de pollo peruano y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.

Colocamos en una olla un chorrito de aceite, la cebolla y sofreímos por 4 minutos, luego añadimos los ajos, el ají amarillo molido, la pimienta, el comino y sal al gusto, sofreímos por 2 minutos más.
Ahora colocamos las presas de pollo, con un poco de agua hasta que cubra las presas, lo suficiente como para que el pollo se cocine.
Batimos el huevo cómo para tortilla, le agregamos el perejil picado, ahora añadimos a la preparación y luego mezclamos para que se esparza e integre con los demás ingredientes.
Rectificamos la sazón, añadimos el orégano, mezclamos, tapamos la olla y luego retiramos del fuego.
Servimos nuestro delicioso fricasé de pollo acompañado de papas sancochadas o yucas sancochadas, una guarnición de arroz a la jardinera o arroz blanco y el infaltable rocoto molido peruano.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de pollo.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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