arroz con mariscos peruano

Arroz con Camarones Peruano.

Cómo preparar arroz con camarones peruano, un delicioso platillo muy nutritivo y saludable rico en proteínas, vitaminas y minerales.

Receta de arroz con camarones peruano.

Disfrutar de una exquisita receta de arroz con camarones peruana es delicioso, pero si es nutritivo y puede ayudarnos a mantener sana nuestra neuronas, estimular la formación de glóbulos rojos es mucho más sabroso.

Hoy vamos a preparar arroz con camarones al estilo peruano, con ese toque mágico de sabor incomparable de la cocina peruana.

A continuación los ingredientes para arroz con camarones fácil.

Ingredientes:

  • 1 Kilo de camarones.
  • 1 Cebolla picada en cuadritos.
  • ½ Taza de arvejitas.
  • 2 Tazas de arroz grano grande
  • 2 Dientes de ajo molido o picado.
  • 1 Pimiento rojo cortado en tiras.
  • 2 Cebollas chinas (las cabezas).
  • 6 Cucharadas de ají amarillo licuado.
  • ½ Cucharada de palillo.
  • Orégano seco.
  • Pimienta y comino.

Como hacer arroz con camarones receta fácil.

Aquí el secreto de cómo hacer arroz con camarones receta fácil y convertirlo en un delicioso manjar marino para deleitar su paladar.

  1. Primero lavamos los camarones y luego retiramos las colas y lo reservamos.
  2. Con las cabezas de los camarones preparamos un caldo en una olla con 4 tazas de agua, con media cebolla y una pizca de sal. Una vez que esté listo el caldo lo pasamos por un colador y luego lo reservamos.
  3. En una sartén agregamos aceite, la cebolla el ajo y la cebolla china, sofreímos por 5 minutos, luego añadimos el ají amarillo y dejamos que se cocine por 1 minuto más.
  4. Luego añadimos los camarones, dejamos que se cocine por 5 minutos y agregamos la pimienta, el comino, orégano, palillo en polvo, pimiento picado en tiras, las arvejitas, sal al gusto y dejamos que se cocine un minuto.
  5. Ahora agregamos 2 tazas de caldo de camarones, luego agregamos las 2 tazas de arroz mezclamos bien y dejamos que se cocine por 10 minutos o hasta que el arroz este cocido a fuego medio.
  6. Servimos nuestro delicioso arroz con camarones acompañado de un filete de pescado frito, salsa criolla y su infaltable rocoto molido peruano.

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Por: Mary Marín
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