Cómo preparar sopa de huevo receta peruana, una deliciosa y nutritiva sopa con alto contenido de proteínas que intervienen en la formación de enzimas, anticuerpos y neurotransmisores para el crecimiento, desarrollo y buen funcionamiento del organismo.
Receta de sopa huevos.
Una deliciosa receta sopa de huevos con fideos, rico en valor nutricional y el mejor aliado para el cuerpo y la mente, esta exquisita sopa de huevo contiene casi todo los micronutrientes que una persona necesita.
Cada una de estos nutrientes cumple una función en el organismo para el crecimiento y desarrollo. Además contribuye a una mejor formación de la masa muscular.
A continuación los ingredientes para sopa con huevos.
Ingredientes:
- 5 Huevos.
- 3 ½ Litros de agua.
- 1 Kilo de papa blanca en cuadritos.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- 1 Cebolla cortada en cuadritos.
- 1 Tomate picado en cuadritos.
- 1 Porción de cebolla china.
- Perejil al gusto.
- Pan en trozos.
- Aceite de oliva lo necesario.
- Pimienta y sal al gusto.
Cómo hacer sopa de huevo.
Aquí el secreto de cómo hacer sopa de comidas peruanas y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar su paladar.
- En olla añadimos los 3 ½ litros de agua, ahora agregamos el ajo molido, la cebolla cortada en cuadritos, el tomate cortada en cuadritos, pimienta y sal al gusto y lo llevamos al fuego.
- Cuando empiece a hervir agregamos las papas y dejamos que se cocine por 20 minutos o hasta que las papas estén suavecitas.
- Ahora añadimos los fideos cabello de ángel, dejamos que se cocine por 5 minutos.
- Si los fideos ya están cocidos, en un recipiente batimos los huevos y lo echamos a la sopa, mezclamos bien para que los huevos se integren con los demás ingredientes y el huevo se vaya cuajando.
- Dejamos que se cocine por 4 minutos, rectificamos la sazón, añadimos un poco de orégano y pimienta al gusto, mezclamos, retiramos del fuego y dejamos que repose por 5 minutos antes de servir.
- Servimos nuestra sopa de huevo con fideos y decoramos con un poco de cebolla china y agregamos pedazos de pan a nuestra sopa.
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