【 Cómo Preparar Salteado Peruano 】

Cómo preparar salteado peruano, una deliciosa combinación de carne de res, papas fritas y una porción de arroz acompañado de un delicioso rocoto molido.

Receta de salteado peruano.

Esta exquisita receta de salteado peruano, es muy delicioso, con alto contenido de proteínas, que fortalece el organismo, ayuda a la formación de los músculos y estimula la creación de glóbulos rojos.

A continuación los ingredientes para salteado peruano, una sabrosa y exótica receta, fácil de preparar.

Ingredientes:

1 Kilo de lomo de res, cortado en trozos.
2 Cebollas cortadas en gajos grandes.
4 Tomates cortada en rodajas grandes.
2 Cucharada de ají amarillo.
1 Cucharada de ajo molido.
10 Cucharadas de vinagre.
5 Cucharadas de sillao.
Culantro picado.
Un poco de cebolla china.
Pimienta, comino y sal al gusto.

Cómo hacer salteado peruano.

Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer salteado peruano y convertirlo en un delicioso manjar, para deleitar tu paladar.

Sazonamos los trozos de carne con pimienta y sal, reservamos.
Ahora añadimos aceite en una sartén, una vez que esté caliente agregamos los trozos de carne que previamente hemos sazonado.
Freímos la carne hasta que esté cocido, añadimos el sillao y el vinagre, ahora añadimos la cebolla y salteamos por 2 minutos, luego añadimos los tomates y salteamos por 2 minutos más.
En seguida añadimos un poco de culantro picado y cebolla china, seguimos salteando por 1 minuto más y retiramos del fuego.
Servimos nuestro salteado peruano y acompañamos con una porción de arroz, papas fritas y el infaltable rocoto molido peruano.

Secretos del chef.

Para preparar un delicioso saltado peruano de res, existe una técnica muy sencilla y requiere 3 condiciones.

PRIMERO:
Es necesario utilizar una sartén de fondo delgado, que permita que la temperatura se eleve con facilidad.

SEGUNDO:
Tener preparado todos los ingredientes, para que el fuego no nos gane.

TERCERO:
Es importante prepara el saltado poco a poco, para darle un toque de sabor más delicioso.

Para descubrir nuevas y deliciosa recetas, visita la siguiente página de recetas de carne.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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