【 Cómo Preparar Hamburguesas de Lentejas 】Receta Peruana.

Cómo preparar hamburguesas de lentejas receta peruana, una exquisita y saludable opción, seas vegetariano o no.

Receta de hamburguesas de lentejas.

Esta sabrosa y nutritiva receta de hamburguesas de lentejas peruana, rico en proteínas, vitaminas, minerales y fibra, además es bajo en grasa. Es un alimento con alto contenido de hierro que ayuda a combatir la anemia, es bajo en gluten ideal para diabéticos.

Además fortalece los músculos, huesos, dientes y estimula una mejor concentración.

A continuación los ingredientes para hamburguesas de lentejas, muy nutritivo y fácil de preparar.

Ingredientes:

500 gramos de lentejas sancochado.
2 Huevos.
200 Gramos de avena para ligar.
1 Cebolla picada en cuadritos.
1 Diente de ajo cortado finamente.
1 Pimentón cortado en tiras delgadas.
Albahaca cortado finamente.
Orégano seco.
Aceite lo necesario.
Pimienta, Comino y sal al gusto.

Cómo hacer hamburguesas de lentejas.

Aquí el secreto más saludable para hacer hamburguesas de lentejas caseras y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.

Colocamos en un recipiente las lentejas sancochadas y lo trituramos ligeramente, evitando que pierda la textura, ahora añadimos la pimienta, la albahaca, el orégano, sal y mezclamos bien.
En una sartén añadimos un chorrito de aceite, luego la cebolla, los ajos y sofreímos por 3 minutos, luego añadimos las lentejas semi trituradas los huevos y un poco de avena para ligar, mezclamos bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados y retiramos del fuego.
Una vez que la masa esté frio vamos tomando un puñado y le damos forma circular, si es necesario añadimos un poco de pan rallado para darle mayor consistencia.
Si es posible hay que dejar en la refrigeradora por 2 horas, esta acción hará que estén más firmes y no se romperán fácilmente.
Finalmente calentamos abundante aceite en una sartén y lo freímos nuestras hamburguesas, hasta que se doren por ambos lados.
Retiramos las hamburguesas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Servimos nuestras hamburguesas de lentejas acompañado de una guarnición de ensalada de lechugas y tomates o una porción de arroz a la jardinera.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de platos típicos peruanos.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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