Cómo preparar hamburguesas de garbanzos peruano, una deliciosa fuente de nutrientes de alto valor, ideal para niños y adultos.
Receta de hamburguesas de garbanzos.
Esta deliciosa receta de hamburguesas de garbanzos es una rica fuente de vitaminas B1, B6, ácido fólico, minerales cómo fósforo, hierro y magnesio, ideal para personas con diabetes, previene enfermedades cardiovasculares, combate el cansancio y ayuda a controlar el peso.
A continuación los ingredientes para hamburguesas de garbanzos, muy delicioso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 300 Gramos de garbanzos cocidos.
- 100 Gramos de espinaca.
- 8 Cucharadas de harina de soja.
- 1 Zanahoria rallada.
- 1 Ajo picado finamente.
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- 1 Tomate picado en cuadritos.
- Aceite de oliva lo necesario.
- Culantro picado al gusto.
- Pimienta, comino y sal al gusto.
Cómo hacer hamburguesas de garbanzos.
Aquí el secreto más sabroso de cómo hacer hamburguesas de garbanzos y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tu paladar.
- Es importante tener el arroz y los garbanzos cocidos previamente, ahora colocamos en un recipiente y con la ayuda de un tenedor lo trituramos hasta convertirlo en una masa fina.
- Ahora añadimos un chorrito de aceite de oliva a la sartén, luego añadimos la cebolla picada, los ajos picados, la espinaca en trozos, los tomates picados, la zanahoria rallada, pimienta y sal al gusto, ahora lo salteamos.
- Enseguida añadimos el salteado a la mezcla de los garbanzos con arroz y lo mezclamos hasta que los ingredientes se integren y formen una masa.
- Ahora tomamos una porción de la masa y preparamos las hamburguesas, y luego lo cocinamos a la plancha al horno o freímos en una sartén.
- Es importante que queden bien doraditos, ahora disfrutamos acompañado de una guarnición de ensalada de tomates.
¿Sabías qué?
- Los garbanzos tienen al contenido de fibra soluble que alimenta la flora intestinal.
- Los garbanzos son los mejores marcadores de la salud cardiovascular y ayuda a disminuir el colesterol malo.
- El garbanzo es un alimento ideal para personas con diabetes, ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
- Tiene un alto contenido de hierro vegetal, que lo convierte en uno de los alimentos para combatir la anemia y al mismo tiempo aumenta la absorción de los nutrientes.
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Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.
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