【 Cómo Preparar Pavita a La Olla 】Receta Peruana.

Cómo preparar pavita a la olla receta peruana, un delicioso y nutritivo platillo bajo en grasa, que contribuye al fortalecimiento de las defensas del cuerpo.

Receta de pavita a la olla.

Esta deliciosa receta de pavita a la olla peruana o guiso de pavita, es una fuente de nutrientes con alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales, que contribuyen a fortalecer las defensas del cuerpo, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y es de fácil digestión.

A continuación los ingredientes para pavita a la olla comidas peruanas, una receta bajo en grasa, saludable y fácil de preparar.

Ingredientes:

6 Presas de pavita.
1 Cebolla picada en cuadritos.
1 Cucharada de ajo molido.
1 Taza de ají colorado molido con pimienta, comino y sal.
1 Vaso de chicha de jora.
2 Vasos de caldo de pavita.
4 Cucharadas de culantro molido.

Para el acompañamiento:

1 Guarnición de arroz a la jardinera o arroz blanco.
5 Papas sancochadas partidos por la mitad.
Una guarnición de ensalada de lechuga.

Cómo hacer pavita a la olla.

Aquí el secreto de cómo hacer recetas con pavita a la olla peruana y convertirlo en un sabroso manjar para deleitar tu paladar.

En una olla colocamos las presas de pavita, 3 vasos de agua, una pizca de sal, un poquito de orégano, dejamos que se cocine por 15 minutos.
Luego retiramos las presas a un recipiente y reservamos.
En una olla añadimos un chorrito de aceite, la cebolla, sofreímos por 4 minutos, luego añadimos el ajo molido, dejamos que se cocine por 2 minutos más, luego añadimos el vaso de ají colorado molido y la chicha de jora, dejamos que se cocine por 4 minutos más.
Ahora agregamos los trozos de pavita que hemos sancochado y dejamos que se cocine con todo los ingredientes por 5 minutos.
Luego añadimos los 2 vasos de caldo de pavita, mezclamos y dejamos que se cocine por 15 minutos a fuego bajo, es importante mover constantemente.
Rectificamos la sazón y añadimos un poco de orégano, mezclamos y retiramos del fuego.
Servimos nuestra pavita a la olla acompañado de una guarnición de arroz a la jardinera, papas sancochadas, ensalada de lechugas y el infaltable rocoto molido peruano.

Para descubrir nuevas y deliciosa recetas, visita la siguiente página de recetas de pollo.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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