Name: Pollo a La Plancha Receta Peruana.
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 600 Gramos de pechuga de pollo (en filetes).; 3 Dientes de ajo.; 1 Ramita de perejil.; 1 Cucharada de aji panca molido.; Orégano molido.; 1 Cucharada de pimienta molida.; Aceite de oliva.; Sal al gusto.

Cómo preparar pollo a la plancha receta peruana, una deliciosa opción saludable y nutritiva, una fuente importante de proteínas.

Polla a la plancha peruano.

Esta exquisita receta de pollo a la plancha peruano, una exquisita opción saludable ideal para dietas y programas para bajar de peso, la carne de pollo estimula la producción de “SEROTONINA” conocido también como la hormona de la felicidad.

Además es fácil de digerir, ideal para personas que sufren de trastornos digestivos, fortalece el sistema óseo y aporta mucha energía.

Pollo a La Plancha Receta Peruana.

Receta de Por: Mary MarínPlato: POLLOCocina: PeruanaDificultad: Fácil

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

190

kcal

Aquí el secreto de cómo hacer pollo a la plancha peruano y convertirlo en un delicioso manjar, para deleitar tu paladar.

Ingredientes para pollo a la plancha peruano, una saludable receta bajo en grasa, ideal para personas que desean bajar de peso.

Ingredientes:

600 Gramos de pechuga de pollo (en filetes).
3 Dientes de ajo.
1 Ramita de perejil.
1 Cucharada de aji panca molido.
Orégano molido.
1 Cucharada de pimienta molida.
Aceite de oliva.
Sal al gusto.

Preparación:

Colocamos en una licuadora los dientes de ajo, el ají panca molido, la ramita de perejil, el orégano molido, la pimienta, medio vaso de aceite de oliva y sal al gusto, lo procesamos hasta lograr una mezcla homogénea.
En un recipiente o bol colocamos los filetes de pechuga de pollo y añadimos el licuado del aderezo y lo bañamos por completo, luego cubrimos con plástico film o un plástico que tenga a la mano y dejamos que se marine (macere) por 3 horas.
Ahora colocamos el pollo macerado en una plancha o una sartén a fuego bajo sin aceite, ya que el pollo contiene aceite de oliva en el macerado.
Freímos por ambos lados, hasta que estén doraditos, si es necesario añadir un poco del macerado al pollo para que se fría bien.
Retiramos las pechugas de pollo de la parrilla o la sartén y servimos acompañado de papas doradas, arroz a la jardinera, ensalada de lechuga y el infaltable rocoto molido peruano.

Beneficios del pollo a la plancha peruano.

Simplicidad y salud en un plato clásico:
El pollo a la plancha ingredientes naturales, es una preparación versátil y ampliamente conocida en el Perú, ideal para quienes buscan una opción deliciosa, nutritiva y fácil de preparar. Aunque pueda parecer simple, este plato es un ejemplo perfecto de cómo la gastronomía peruana convierte ingredientes básicos en una experiencia culinaria saludable.

Al combinar el pollo a la plancha Perú, con especias y acompañamientos típicos, se obtiene un plato equilibrado y lleno de beneficios para el cuerpo.

Bajo en grasas y calorías:
El pollo a la plancha preparación saludable, es una excelente opción para quienes desean cuidar su peso o reducir la ingesta de grasas. Al preparar sin aceites excesivos y optar por cortes magros como la pechuga, este plato se convierte en una comida ligera y saludable.

Rica fuente de proteínas:
El pollo es conocido por su alto contenido de proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y reparación de los tejidos musculares, así como para el fortalecimiento del sistema inmunológico.

Una porción de pollo a la plancha proporciona proteínas completas que ayudan a mantener el cuerpo activo y saludable.

Conserva sus nutrientes esenciales:
El método de cocción a la plancha permite que el pollo conserve gran parte de sus nutrientes, como:

Vitamina B3 (niacina): Beneficia el metabolismo energético y la salud de la piel.
Fósforo: Ayuda al fortalecimiento de huesos y dientes.
Selenio: Un antioxidante que protege las células del daño oxidativo.

Fácil digestión:
El pollo a la plancha es ligero y fácil de digerir, lo que lo convierte en una opción ideal para personas con estómagos sensibles o para quienes están en proceso de recuperación de alguna enfermedad. También es recomendado para quienes buscan una cena ligera antes de dormir.

Versatilidad en acompañamientos:
El pollo a la plancha peruano destaca por su versatilidad. Puede servirse con una amplia variedad de acompañamientos saludables como:

Ensaladas frescas: Ricas en fibra y vitaminas:
Arroz integral o quinua: Para un aporte equilibrado de carbohidratos.
Verduras salteadas o al vapor: Llenas de nutrientes esenciales.

Esta flexibilidad permite adaptarlo a diferentes necesidades dietéticas y gustos personales.

Bajo en sodio y controlable en condimentos:
Al ser preparado en casa, el pollo a la plancha permite controlar la cantidad de sal y especias utilizadas. Esto lo convierte en una opción ideal para personas que necesitan seguir dietas bajas en sodio o cuidar su presión arterial.

En el Perú, es común sazonarlo con ingredientes naturales como ajo, limón, comino y ají, que realzan el sabor sin comprometer la salud.

Ideal para estilos de vida activos:
El pollo a la plancha es una excelente fuente de energía para quienes llevan un estilo de vida activo. Su combinación de proteínas y bajo contenido de grasas proporciona una comida nutritiva y saciante, perfecta para después de entrenamientos o jornadas intensas.

Conexión con la tradición peruana:
Aunque el pollo a la plancha es una preparación sencilla, su sazón peruana lo convierte en algo especial. Ingredientes como el ajo molido, el ají amarillo o el limón criollo le dan un toque único que lo diferencia de preparaciones similares en otros países.

Este plato básico refleja la creatividad y el sabor característico de la cocina peruana.

Promueve hábitos alimenticios saludables:
El pollo a la plancha enseña la importancia de elegir métodos de cocción más saludables, como la plancha o el grill, que ayudan a preservar los nutrientes naturales del alimento y reducir el consumo de grasas innecesarias. Este enfoque fomenta un estilo de vida más equilibrado y consciente.

Rápido y fácil de preparar:
Finalmente, uno de los mayores beneficios del pollo a la plancha es su facilidad de preparación. No requiere técnicas complicadas ni mucho tiempo en la cocina, lo que lo convierte en una excelente opción para personas con agendas ocupadas que desean comer saludable sin complicaciones.

El pollo a la plancha peruano es mucho más que un plato básico: es una opción nutritiva, adaptable y llena de sabor, que combina lo mejor de la simplicidad con los beneficios de una alimentación equilibrada. Ideal para todas las edades y estilos de vida, este plato es una prueba de que comer saludable no significa renunciar al sabor.

Para descubrir nuevas y deliciosa recetas, visita la siguiente página de recetas de pollo.

Acerca de
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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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