Cómo preparar churrasco a la plancha jugoso, un delicioso platillo, clásico de la gastronomía peruana, preferido por exquisito sabor.
Receta de churrasco a la plancha.
Esta jugosa y exquisita receta de churrasco a la plancha, es una de las tentaciones más deliciosas de la tradicional cocina peruana, que provoca repetir una y otra vez.
La carne, es decir el churrasco es un alimento imprescindible, ya que ofrece nutrientes esenciales como el hierro que ayuda a combatir la anemia, favorece la formación de hemoglobina, responsable del transporte del oxigeno en el organismo, además contiene proteínas esenciales para el desarrollo y formación del cuerpo
A continuación los ingredientes para churrasco a la plancha, muy sabroso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 4 Filetes de churrasco.
- ½ Cucharada de pimienta.
- ½ Cucharada de comino.
- Jugo de un limón.
- 4 Cucharadas de sillao.
- 500 Gramos de papa pelada cortada en bastoncitos.
- Aceite lo necesario.
- Sal al gusto.
Cómo hacer churrasco a la plancha.
Aquí el secreto más sabroso de cómo hacer churrasco a la plancha y convertirlo en el más delicioso manjar, para deleitar tu paladar.
- Añadimos a un bol o recipiente, el sillao, el jugo del limón, la pimienta, el comino y sal al gusto, mezclamos y luego añadimos los filetes de churrasco y lo bañamos por completo y dejamos que se marine o macere por 30 minutos.
- Ahora calentamos la plancha o un sartén parrillero de teflón, luego colocamos los filetes de carne macerados y dejamos que se cocine, hasta que queden jugosos y doraditos por ambos lados.
- Mientras tanto freímos las papas y reservamos.
- Una vez que nuestros filetes de churrasco estén doraditos servimos, acompañamos con una porción de papas fritas, arroz blanco, ensalada de lechuga con aguacate o palta.
- Disfrutamos con salsa tártara y el infaltable rocoto molido peruano.
¿Sabías qué?
El churrasco es un trozo de carne a la plancha o asado a la parrilla en Argentina y Uruguay, la otra forma de cocción es a la parrilla, por lo que se le llama “parrillada” o “barbacoa”, en Perú tenemos las famosas parrilladas, una de las más deliciosas preparaciones, de un sabor incomparable e inolvidable.
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