Cómo preparar sopa de lentejas receta peruana, uno de los alimentos más nutritivos, que nos proporciona los tres macronutrientes que el organismo necesita para desarrollarse saludablemente: carbohidratos, grasas y proteínas.
Receta de sopa de lentejas con tocino.
Esta deliciosa receta de sopa de lentejas con tocino, es una fuente rica de proteínas de mejor calidad de origen vegetal, con un alto contenido de “hierro” esencial en la formación de glóbulos rojos y además las lentejas ayudan a controlar los niveles de glucosa en la sangre.
Otra de las ventajas de las lentejas es que no contiene gluten y es apto para el consumo de celiacos.
A continuación los ingredientes para sopa de lentejas saludables.
Ingredientes:
- 1 Kilo de lentejas.
- 500 Gramos de tocino.
- 3 Tomates cortado en cuadritos.
- 3 Cebollas cortadas en cuadritos.
- 2 Papas blancas picada en cuadritos pequeños.
- ½ Taza de apio picado en trozos.
- ½ Taza de zapallito
- 2 Zanahorias cortadas en bastoncitos.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- 2 Taza de caldo de pollo.
- Aceite lo necesario.
Cómo hacer sopa de lentejas receta fácil.
Aquí el secreto de cómo hacer sopa de lentejas receta fácil y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar su paladar.
- En una olla añadimos un poco de aceite, la cebolla y el ajo, lo sofreímos hasta que la cebolla tome un tono transparente, luego añadimos el tocino y seguimos cocinando por 4 minutos más.
- Ahora agregamos los tomates en cuadritos, el zapallito en cuadritos, las papas en cuadritos y el apio en trozos, mezclamos y dejamos que se cocine por 3 minutos más
- Luego agregamos las lentejas y dejamos que se cocine por 3 minutos más, luego añadimos el caldo, mezclamos bien y dejamos que se cocine a fuego medio por 30 minutos o hasta que las lentejitas estén cocidas.
- Rectificamos la sazón y añadimos orégano mezclamos y retiramos del fuego.
- Ahora servimos calientito nuestra deliciosa sopa de lentejas con verduras.
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