Cómo preparar pollo con tomate receta peruana, un delicioso y nutritivo platillo lleno de nutrientes esenciales para desarrollar y fortalecer el organismo.
Receta de pollo con tomate.
Esta deliciosa y nutritiva receta de pollo con tomate peruano, es un platillo muy nutritivo y saludable, con alto contenido de proteínas de alto valor biológico, la carne de pollo combinado con el tomate, forman un conjunto de nutrientes esenciales para el fortalecimiento del organismo.
Además tienen un alto contenido de antioxidantes que favorecen la formación y desarrollo de la masa muscular, previene la aparición de enfermedades cardiovasculares y combate la obesidad.
A continuación los ingredientes para pollo con tomate peruano, una nutritiva y deliciosa receta fácil de preparar.
Ingredientes:
- 8 Presas de pollo de preferencia muslitos.
- 10 tomates (jitomates) en trozos.
- 2 Dientes de ajo.
- 1 Cebolla cortada en trozos.
- 1 Vaso de vino blanco.
- Aceite de oliva lo necesario.
- 4 Hojas de laurel.
- 1 Cucharada de azúcar.
- 1 Cucharada de orégano.
- Pimienta y sal al gusto.
Cómo hacer pollo con tomate.
Aquí el secreto más sabroso de cómo hacer pollo con tomate peruano y convertirlo en un exquisito manjar para deleitar tu paladar.
- En un recipiente colocamos las presas de pollo y sal pimentamos, luego en una olla añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen, los dientes de ajo partido en cuatro, las presas de pollo salpimentadas, dejamos que se dore el pollo por todos lados, una vez que estén doraditos lo retiramos y reservamos.
- En la misma olla, primero retiramos los ajos y añadimos un poco más de aceite de oliva, la cebolla picada y sofreímos por 4 minutos, ahora añadimos los tomates en trozos una cucharada de azúcar y otra de sal.
- Mientras se cocina a fuego medio aplastamos los tomates para que suelte todo su jugo, dejamos que se cocine hasta que el líquido se reduzca.
- Cuando la mezcla del tomate adquiera el espesor deseado retiramos del fuego y lo pasamos por un colador o pasapuré.
- Ahora colocamos las presas de pollo dorado en la olla y rociamos con el vino blanco, dejamos que se evapore y luego añadimos el tomate frito colado y dejamos que de un hervor.
- Luego rectificamos la sazón y añadimos una cucharada de orégano mezclamos, tapamos la olla y retiramos del fuego.
- Servimos nuestro exquisito pollo con tomate, acompañado de una guarnición de arroz a la jardinera, arroz blanco, papas sancochadas y el infaltable rocoto molido peruano.
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