【 Cómo Preparar Lentejas Con Pollo 】Receta Peruana.

Cómo preparar lentejas con pollo receta peruana, una suculenta y deliciosa receta con alto contenido de hierro que ayuda a combatir la anemia.

Receta de lentejas con Pollo.

Esta deliciosa receta de lentejas con pollo y arroz, es muy popular en Perú y se le asigna un día para su consumo que es “lunes de lentejitas” según la tradición es para que el dinero no falte en casa.

Las legumbres como las lentejas son una poderosa fuente de energía, fortalecen el sistema nervioso, son efectivos para regular los niveles de azúcar en la sangre y es un alimento esencial para combatir la anemia.

A continuación los ingredientes para lentejas con pollo, una sabrosa y nutritiva receta, lleno de vitaminas y minerales para fortalecer el organismo.

Ingredientes:

500 Gramos de lentejas.
350 Gramos de pechuga de pollo.
1 Cebolla cortada en cuadritos.
3 Tomates cortados en cuadritos.
2 Papas blancas cortada en cuadritos.
1 Cucharada de ajo molido.
1 Cucharada de ají especial molido.
Pimienta y comino al gusto.
2 Hojas de laurel.
Orégano seco.
Aceite lo necesario.

Cómo hacer lentejas con pollo.

Aquí el delicioso secreto de cómo hacer lentejas con pollo y convertirlo en un nutritivo manjar para deleitar tu paladar.

En una olla colocamos las lentejas, agregamos agua y lo ponemos a cocinar por 40 minutos.
En otra olla añadimos un chorrito de aceite, la cebolla y sofreímos por 4 minutos o hasta que la cebolla tome un tono transparente, ahora añadimos el ajo molido y sofreímos por 2 minutos más.
Añadimos los tomates en cuadritos y dejamos que se cocine por 5 minutos o hasta que empiece a deshacerse, luego añadimos el ají especial molido, las hojas de laurel, pimienta, comino y sal al gusto, dejamos que se cocine por 2 minutos.
Enseguida añadimos las papas cortadas en cubitos, los trozos de la pechuga de pollo, mezclamos todo y dejamos que se cocine por 2 minutos.
Ahora añadimos 1 Taza y media de agua y dejamos que se cocine por 8 minutos, luego añadimos las lentejas previamente sancochadas y dejamos que se cocine por 10 minutos.
Finalmente añadimos un poco de orégano seco, tapamos la olla y retiramos del fuego.
Servimos nuestro guiso de lentejas con pollo, acompañado de una guarnición de arroz a la jardinera o arroz blanco, con su infaltable rocoto molido peruano.

¿Sabías que?

Las legumbres más antiguas son las lentejas, en el oriente medio fueron encontrados restos de lentejas en vasijas arqueológicas que datan desde hace más de 7000 a 9000 años de antigüedad.

En el antiguo Egipto, las lentejas formaron parte de la alimentación principal del pueblo.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de pollo.

Acerca de
Últimas entradas

Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

Últimas entradas de Por: Mary Marín (ver todo)