Cómo preparar Torreja de tallarín receta peruana, un clásico de la gastronomía peruana que combina sabores tradicionales en un plato sencillo y delicioso.
Receta de torreja de tallarín.
Esta receta de torrejas de tallarines peruanos, es ideal para aprovechar los tallarines sobrantes, fusiona los tallarines cocidos con una mezcla de huevos, queso fresco, cebolla, ajo y perejil, creando pequeñas y crujientes torrejas doradas.
Perfectas para un almuerzo rápido o como acompañamiento, las torrejas se fríen hasta obtener un exterior crujiente y un interior suave y lleno de sabor. Acompañadas de ensaladas frescas o salsa criolla, ofrecen una experiencia culinaria casera que refleja la riqueza de la cocina peruana.
A continuación los ingredientes para torreja de tallarín peruano, receta fácil de preparar.
Ingredientes:
- 250 Gramos de tallarines (espaguetis).
- 3 Huevos.
- 100 Gramos de queso fresco (o queso parmesano rallado).
- ½ Taza de leche evaporada.
- ½ Cebolla picada finamente.
- 2 Dientes de ajo picado.
- 1 Cucharadita de ají panca molido (opcional).
- ¼ Taza de perejil picado.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite vegetal (para freír).
Cómo hacer torreja de tallarín.
Descubre el secreto más crujiente de cómo hacer torreja de tallarín receta fácil y convertirlo en el más delicioso manjar para deleitar su paladar.
- Hervimos los tallarines en agua con sal hasta que estén al dente. Escurrimos y reservamos.
- Luego en una sartén, calentamos un poco de aceite y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregamos el ají panca molido (si lo usas) y cocinamos unos minutos más. Luego dejamos enfriar un poco el aderezo.
- Enseguida en un tazón grande, batimos los huevos y agregamos la leche evaporada. Luego añadimos el aderezo de cebolla y ajo, el queso rallado, el perejil, sal y pimienta al gusto. Incorporamos los tallarines cocidos y mezclamos bien hasta que todo esté bien integrado.
- Ahora calentamos una sartén con aceite vegetal. Con una cuchara tomamos porciones de la mezcla de tallarines y forma pequeñas torrejas. Fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, unos 3-4 minutos por lado.
- Colocamos las torrejas en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Servimos nuestras deliciosas y crujientes torrejas de tallarines acompañamos con una ensalada fresca o una salsa criolla de cebolla, tomate y limón.
¡Listo! Disfruta de tus Torrejas de Tallarín al estilo peruano, un plato delicioso y fácil de preparar.
Beneficios de la torreja de tallarín.
Las Torrejas de Tallarín no solo son deliciosas, sino que también ofrecen varios beneficios nutricionales y prácticos:
Aprovechamiento de ingredientes:
Son una excelente forma de reutilizar los tallarines sobrantes, reduciendo el desperdicio de alimentos y optimizando los recursos de tu cocina.
Fuente de energía:
Los tallarines proporcionan carbohidratos, que son una fuente principal de energía para el cuerpo, ideal para mantenerte activo durante el día.
Rica en proteínas:
Los huevos y el queso en la receta son una buena fuente de proteínas, que ayudan en la reparación de tejidos, fortalecen los músculos y aportan saciedad.
Fácil digestión:
Al estar cocidos y acompañados de ingredientes suaves como el huevo y el queso, las torrejas son fáciles de digerir, lo que las hace aptas para personas con digestiones delicadas.
Personalización nutricional:
Puedes enriquecer las torrejas con verduras como espinacas o zanahorias ralladas, añadiendo más fibra, vitaminas y minerales a la receta, según tus necesidades.
Versatilidad y saciedad:
Son un plato versátil, ideal como almuerzo, cena o snack. Las proteínas, carbohidratos y grasas saludables ayudan a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo.
Estas características hacen que las Torrejas de Tallarín sean un plato equilibrado, económico y delicioso, perfecto para toda la familia.
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