【 Como Preparar Pollo a La Cerveza 】Receta Peruana.

Cómo preparar pollo a la cerveza receta peruana, una combinación exótica, tiene un delicioso sabor agridulce y donde la cerveza forma parte de los ingredientes.

Receta de pollo a la cerveza.

Esta exótica y agridulce receta de pollo a la cerveza, una combinación de proteínas, verduras y especias naturales que le dan un toque mágico y delicioso, además es nutritivo y saludable.

A continuación los ingredientes de pollo a la cerveza, un exquisito guiso al estilo peruano, fácil de preparar.

Ingredientes:

8 Muslitos de pollo (de preferencia).
2 Dientes de ajo picado finamente.
2 Cebollas cortadas en cuadritos.
4 Zanahorias picadas en cuadritos.
1 Pimiento rojo cortado en tiras.
1 Litro de cerveza negra.
Romero y tomillo secos.
2 Hojas de laurel.
2 Cucharadas de harina.
Aceite de oliva.
Pimienta y sal al gusto.

Cómo hacer pollo a la cerveza.

Aquí el secreto de cómo hacer pollo a la cerveza y convertirlo en un delicioso y agridulce manjar para deleitar tu paladar.

En una olla añadimos un poco de aceite y luego añadimos los muslitos de pollo y lo freímos por todos sus lados, la idea es dejarlos doraditos por encima y su interior esté crudo, luego lo retiramos y reservamos.
En la misma olla añadimos un poco más de aceite, la cebolla, los ajos, el pimiento en tiras, el laurel, un pizca de tomillo y romero, sofreímos por 4 minutos, luego agregamos la zanahoria picada, la pimienta y sal al gusto, dejamos que se cocine por 5 minutos más, es importante mover constantemente.
Luego disolvemos las 2 cucharada de harina en agua y agregamos a la olla de la salsa, luego añadimos los muslitos de pollo y el litro de cerveza negra y dejamos que se cocine a fuego medio por 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la salsa se reduzca y tenga una consistencia semi espesa.
Luego rectificamos la sazón y retiramos del fuego.
Servimos nuestra deliciosa receta de pollo a la cerveza acompañado de una guarnición de arroz a la jardinera, papas sancochadas y el infaltable rocoto molido peruano.

¿Sabías qué?

El pollo es una de las carnes más saludables, repleto de proteínas, vitaminas, lípidos y minerales como el hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio.
Es una carne de fácil digestión y muy nutrtivo.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas visita la siguiente página de recetas de pollo.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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