【 Cómo Preparar Sopa de Pollo Peruano 】 Receta Peruana.

Cómo preparar sopa de pollo peruano, uno de los patillos más deliciosos y famosos de la gastronomía peruana, muy nutritivo, saludable y fácil de preparar.

Receta de sopa de pollo peruano.

Esta deliciosa receta de sopa de pollo peruano, es una de las más nutritivas, contiene proteínas de origen animal más ricas en vitaminas y minerales.

Es una de las carnes de fácil digestión, con alto contenido de proteínas de alto valor biológico, que son utilizados de manera eficiente en la formación de tejidos y fortalecimiento de la masa muscular.

A continuación los ingredientes de sopa de pollo receta peruana.

Ingredientes:

5 Trozos de pollo de preferencia muslitos.
1 Papa grande picado en trozos o rodajas.
1 Cebolla cortada en cuadritos.
250 Gramos de fideo cabello de ángel.
2 ½ Litros de agua.
2 Zanahorias cortadas en bastoncitos o rodajas.
½ Taza de apio picado en trozos.
1 Cucharada de ajo molido.
1 Cucharada de ají panca.
Orégano.
Pimienta y sal al gusto.

Cómo hacer sopa de pollo peruano.

Cómo hacer sopa de pollo peruano y convertirlo en un delicioso manjar para deleitar tun paladar.

Primero en una olla añadimos un chorrito de aceite y la cebolla, sofreímos hasta que la cebolla tome un tono transparente, ahora añadimos los ajos, el ají panca, la pimienta, sal gusto y sofreímos por 3 minutos más.
Ahora añadimos las presas de pollo y lo freímos por 5 minutos y luego agregamos los 2 ½ litros de agua y dejamos que se cocine por 20 minutos.
Luego agregamos las papas, las zanahorias, el apio y dejamos que se cocine por 15 minutos.
Verificamos si la papa ya está cocido, añadimos los fideos cabello de ángel, dejamos que se cocine por 5 minutos o hasta que los fideos estén cocidos.
Rectificamos la sazón, añadimos un poco de orégano, tapamos la olla y retiramos del fuego.
Servimos nuestra deliciosa sopa de pollo y lo acompañamos con una guarnición de canchita serrana y el infaltable rocoto molido.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de sopas.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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