Por: Mary Marín
Cómo preparar arroz a la cubana Peruano, una de las recetas caseras más sencillas del mundo, su combinación de dulce-salado hace de su simpleza una virtud. Receta de arroz a la cubana. Esta exquisita receta de arroz a la cubana, su nombre sugiere como una receta de origen cubano, pero no, es una receta oriundo … Leer más
Cómo preparar pollo frito peruano, uno de los platos más populares de la gastronomía peruana, de un sabor exquisito e incomparable, facil de preparar. Receta Pollo Frito Peruano. Esta receta de pollo frito casero, es una de las debilidades de los peruanos, un crujiente y sabroso pollo dorado, la pareja ideal para acompañar este delicioso … Leer más
Cómo preparar papa con atún receta peruana, un humilde pero delicioso platillo muy económico pero altamente nutritivo y lo más importante fácil de preparar. Receta de papa Con atún. Esta receta de papa con atún peruano, es una de más las más fáciles de preparar, es sencilla pero muy nutritivo, ya que el atún es … Leer más
Cómo preparar un exquisito y delicioso Pollo Broaster receta peruana, uno de los platos más populares y super crocantes, preferido por los peruanos. Pollo Broaster Receta Peruana. Esta receta es una de las más populares de la gastronomía peruana, es común encontrarlos en los clásicos puestos al paso en las calles, de donde se desprende … Leer más
Cómo preparar arroz chaufa de mariscos una deliciosa receta típica de la gastronomía peruana, es una fusión de la cocina china peruana. Receta de Arroz Chaufa De Mariscos. Esta deliciosa receta de arroz chaufa de mariscos es una combinación de dos deliciosos potajes muy populares como el arroz chaufa y el arroz con mariscos, esta … Leer más
Cómo preparar uchucuta receta peruana, la deliciosa crema de rocoto, un manjar exquisito de la gastronomía Peruana, infaltable en la mesa de los peruanos. Receta de uchucuta peruano. Esta deliciosa y picosa receta uchucuta peruano, es una deliciosa y picante crema de la gastronomía peruana, preparado con hierbas aromáticas y ají amarillo. En la antigüedad … Leer más
Cómo preparar la deliciosa receta de ceviche peruano, un sabor extraordinario de la gastronomía peruana uno de los platos bandera, el sabor típico que Perú ofrece al mundo entero. Ceviche Peruano. Javer Pulgar Vidal un historiador, geólogo y filosofo Peruano, manifiesta que el nombre ceviche tiene sus orígenes en la palabra quechua “SIWICHI”, que significa … Leer más
Cómo preparar pollo al horno peruano con papas, una deliciosa receta típica de la gastronomía Peruana, se suele acompañar con puré, ensalada rusa o de acuerdo al gusto de cada persona. Receta de pollo al horno. Esta deliciosa receta de pollo peruano al horno, es un potaje muy popular de la cocina peruana, de fácil … Leer más
Cómo preparar la exquisita receta de ají de pollo peruano, una delicia de la cocina típica de la gastronomía Peruana, muy nutritiva y fácil de preparar. Receta de ají de pollo. La receta base que parte este delicioso platillo es el ají de gallina, el ají de pollo se ha popularizado por todas las regiones … Leer más
Cómo preparar la deliciosa receta de cau cau de pollo peruano, un exquisito plato típico de la gastronomía Peruana, económica y fácil de preparar. Receta de cau cau de pollo. El cau cau receta de pollo típica de la gastronomía Peruana, se consume en su mayoría en la costa, la receta original se prepara con … Leer más
Como preparar una deliciosa receta de la causa limeña rellena de pollo, un platillo típico de la gastronomía Peruana, podemos preparar con pollo atún y cangrejo, muy fácil de preparar. Receta de causa limeña. La receta de causa rellena de pollo, llamado también causa limeña o simplemente causa, es una receta típica de la gastronomía … Leer más
Cómo preparar ensalada de pallares receta peruana, un platillo típico de la gastronomía Peruana, muy nutritivo, fácil de preparar y económico. Receta de ensalada de pallares. Los pallares, conocido también como el frijol ancho, la judía de lima o haba de lima, tiene un alto valor nutritivo, además tiene la propiedad de reducir el colesterol, … Leer más
Cómo preparar picante de camarones Peruano, una delicia de la gastronomía Peruana, muy nutritiva, sabrosa y fácil de preparar, tienes que probarlo. Receta de Picante de camarones. El camarón conocido también como «yukra» en quechua, posee una carne muy deliciosa y sabrosa, fue un alimento consumido por habitantes peruanos prehistóricos, especialmente por los reyes y … Leer más
Cómo preparar la receta de ajiaco de caigua peruano, un delicioso potaje de la gastronomía Peruana, muy nutritiva y fácil de preparar, ideal para compartir en familia. Receta de Ajiaco de Caigua. El termino ajiaco en otros países se denomina a la sopa pero en Perú se hace referencia a un guiso, con ingredientes picados … Leer más
Cómo preparar arroz árabe peruano, una de las guarniciones más pedidas en la noche navideña, tiene varias formas de preparar, algunos lo hacen con gaseosa, otros lo hace salado, aquí nuestra receta, espero que le guste. Receta de arroz árabe. El arroz árabe o más conocido con el arroz con fideo, es una receta tradicional … Leer más
Una receta deliciosa y jugosa para tu cena, pollo navideño, para que puedas disfrutar y deleitar tu paladar en familia, lo puedes acompañar con arroz árabe, ensalada waldorf y puré de manzana, muy fácil de preparar. Receta de pollo navideño. Es exquisita receta de pollo navideño es una de las mejores alternativas para la cena … Leer más
Cómo preparar la receta de Tiradito de pescado peruano, es una delicia de la gastronomía Peruana, es una variedad del ceviche, su preparación está influenciado por la cocina japonesa. Receta de tiradito de pescado. Esta deliciosa receta de tiradito de pescado peruano, es muy fácil de preparar y se disfruta como entrada en el almuerzo. … Leer más
Cómo preparar estofado de lengua de res receta Peruana, un exquisito potaje de la tradicional cocina peruana, muy nutritivo, rico y fácil de preparar. Receta de Estofado de lengua. Esta deliciosa receta de estofado de lengua de res, es un sabroso platillo típico de la sierra del Perú, muy fácil de preparar y no se … Leer más
Cómo preparar la receta de leche de tigre peruano, una delicia de la tradicional cocina peruana, sin duda uno de los aperitivos más consumidos en todo el Perú, Dicen que tiene propiedades afrodisíacas, en un principio era simplemente el jugo sobrante del ceviche, con al transcurrir del tiempo se convirtió en una receta más consumidas … Leer más
Cómo preparar sopa criolla una deliciosa receta de la gastronomía peruana, una receta del menú familiar por excelencia, que ha pasado por generaciones hasta convertirse en la sopa favorita de la mayoría de los hogares. Receta de sopa criolla. La sopa criolla repotencia el consumo de verduras, además tiene la propiedad de saciar el hambre … Leer más
Cómo preparar de seco de pollo peruano, una exquisitez de la tradicional cocina Peruana, uno de los platillos más populares y preferidos por las familias peruanas, nutritivo y fácil de preparar. Receta de seco de pollo. Esta deliciosa receta de seco de pollo peruano, se puede preparar con cualquier tipo de carne, pollo, res, carnero, … Leer más
Cómo preparar hígado encebollado receta peruana casera de la tradicional cocina peruana, muy nutritivo y delicioso con mucho hierro y vitaminas. Receta de hígado Encebollado. La receta hígado con cebolla, es muy sencilla y fácil de preparar recomendado por nutricionistas por su gran aporte de hierro, puede acompañar con papas sancochadas y una guarnición de … Leer más
Cómo preparar estofado de pollo peruano, un clásico de la gastronomía Peruana, un delicioso y exquisito plato muy fácil de preparar. Receta de estofado de pollo. Esta deliciosa receta de estofado de pollo peruano, es un plato nutritivo, excelente fuente de proteínas, vitaminas, bajo en grasa y ayuda el desarrollo de la masa muscular. A … Leer más
Cómo preparar picante de pallares verdes, un exquisito potaje casero de la gastronomía Peruana, hace poco fue una de las revelaciones de la FERIA GASTRONÓMICA MISTURA”, un plato exquisito fácil de preparar, se sirve con una porción de arroz y chicharrón de cerdo. Receta de Picante de pallares. Esta deliciosa receta de picante de pallares … Leer más
Cómo preparar la receta de tortilla de mariscos peruano, un delicioso platillo de la gastronomía Peruana, nutritiva y fácil de preparar, una delicia para su paladar. Receta de tortilla de mariscos. Esta deliciosa receta de tortilla de mariscos es un plato muy sencillo y delicioso, fácil de preparar y perfecto para convertirlo en una cena … Leer más
Cómo preparar la receta de ensalada de lentejas peruano, una delicia casera de la gastronomía peruana, muy deliciosa, nutritiva y fácil de preparar. Receta de ensalada de lentejas. En Perú es una costumbre y casi una tradición los “Lunes de lentejas”, generalmente la mayoría de los hogares va a disfrutar de este alimento el primer … Leer más
Cómo preparar sopa a la minuta, una deliciosa receta de la gastronomía Peruana, es una sopa muy preferida por su exquisito sabor, además es muy fácil de preparar. Receta de Sopa a la minuta. Este es una deliciosa receta de sopa a la minuta, se consume en épocas de invierno, pero realmente por su exquisitez … Leer más
Cómo preparar la receta de sopa de trigo peruana, una delicia de la tradicional gastronomía Peruana, es un plato típico de Huancayo Junín, se prepara en ollas de barro y se consume después de largas horas de trabajo, ya que la receta contiene cereales de alto valor nutricional y es rico en hidratos de carbono, … Leer más
Cómo preparar la palta rellena con pollo una deliciosa receta de la gastronomía Peruana, una platillo muy nutritivo y saludable, gracias a su alto contenido de omega 3, vitaminas y minerales. Receta de palta rellena. Es una receta muy fácil de preparar, se sirve como entrada y es muy delicioso, tienes que probarlo. Sin duda … Leer más
Cómo preparar la receta mondonguito a la italiana Peruano, un delicioso platillo de la gastronomía Peruana, tiene su origen en el siglo XIX gracias a la influencia de la cocina italiana. Receta de Mondonguito a la Italiana. La llegada de italianos a Perú, en especial a Callao, provenientes de Liguria, Chiavari, Sori, Spotorno, Piamonte y … Leer más
Cómo preparar salpicón de pollo peruano, una delicia casera de la tradicional gastronomía de Perú, es una combinación deliciosa a base de verduras, pollo deshilachado y mayonesa, que le da un sabor extraordinario y único. Receta de Salpicón de pollo. El salpicón de pollo peruano, tiene sus orígenes en Europa, se le relaciona con España, … Leer más
Como preparar picante de cuy receta peruana, es una delicia de la gastronomía Peruana, se dice que se consume desde épocas pre incas, es el plato bandera de todas las celebraciones de los pueblos andinos. Receta de Picante de cuy. Esta deliciosa receta de picante de cuy es nutritiva y deliciosa, es apreciado por su … Leer más
Sin duda uno de los platos más populares del norte de Perú es la sopa de paico, una deliciosa receta casera de la gastronomía peruana. Receta de sopa de paico. Esta exquisita sopa en muy nutritiva, por su alto contenido de proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, calcio, fósforo, hierro, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico. … Leer más
Cómo preparar seco de cabrito a la norteña, una delicia casera de la tradicional cocina peruana, este es un plato bandera del norte del Perú, sabroso y sumamente delicioso, es un guiso de trozos de cabrito con vegetales que se cocina en sus propios jugos y chicha de jora. Receta de Seco de cabrito a … Leer más
Cómo preparar tallarines verdes receta peruana, es una delicia de la gastronomía de Perú, una receta que se puede preparar de diferentes maneras dependiendo del color, puede ser rojos o verdes de acuerdo a su gusto. Receta de tallarines verdes. En esta oportunidad comparto la receta de tallarines verdes peruanos, un delicioso potaje que se … Leer más
Cómo preparar chiri uchu cuzqueño receta peruana, una delicia típica de la tradicional gastronomía Peruana, entre sus ingredientes esta la gallina sancochada, el cuy asado, el charqui, la salchicha serrana, la cecina y el queso. Receta de Chiri uchu. Este es la deliciosa receta de chiri uchú peruano, plato bandera de Cusco, su nombre proviene … Leer más
Cómo preparar arroz con pato peruano a la chiclayana, un exquisito platillo de la tradicional gastronomía Peruana, originario de Lambayeque, con un exquisito sabor y color extraordinario. Receta de arroz con pato peruano. Cuenta la leyenda que la receta de arroz con pato peruano era preparado por las mujeres de la zona para enamorar a … Leer más
Cómo preparar adobo arequipeño receta peruana, un exquisito platillo tradicional de la gastronomía Peruana, originario del distrito de Cayma Arequipa. Es un plato que se disfruta los días domingos acompañado del famoso y delicioso pan de 3 puntas. Receta de Adobo arequipeño. Esta delicosa receta de adobo arequipeño, es una de los potajes mas exquisitas … Leer más
Cómo preparar coctel de algarrobina, receta casera, una deliciosa bebida típica de la gastronomía Peruana. La algarrobina es un jarabe que se extrae de la algarroba y que se disfruta mejor en un delicioso coctel y de preferencia debe estar frío. Cóctel de algarrobina, receta Peruana. La algarroba es un fruto tan preciado en Perú, … Leer más
Cómo preparar choritos a la chalaca receta peruana, una delicia de la gastronomía peruana, tiene su origen en el puerto del callao cuna de pescadores. Un delicioso y sencillo piqueo. Receta de choritos a la chalaca. Los choros a la chalaca receta peruana se prepara y consume a lo largo de toda la costa peruana … Leer más
Cómo preparar la receta de seco de chabelo norteño, una delicia casera de la tradicional cocina peruana, muy exquisito y fácil de preparar, carnecita y plátano un manjar para nuestro paladar. Receta de seco de chabelo. Es una de las recetas caseras más representativas del departamento de Piura, una combinación extraordinaria de cecina con plátano … Leer más
Cómo preparar esta receta de arroz tapado con carne, una receta de la tradicional cocina peruana, muy delicioso y fácil de preparar, es uno de los platos más populares. Receta de arroz tapado con carne. Se llama arroz tapado receta Peruana, por la forma cilíndrica de su presentación, pero realmente es muy sencillo su preparación, … Leer más
Cómo preparar pachamanca a la olla peruana, una deliciosa y sabrosa receta tradicional ancestral de Perú, para disfrutar con sus respectivos ajíes «uchucuta» y ají «pachamanquero». Receta de pachamanca a la olla. En esta oportunidad vamos a preparar una versión casera de la pachamanca tradicional, es decir vamos a preparar pachamanca a la olla peruana, … Leer más
Cómo preparar arroz con mariscos receta peruana, uno de los platillos caseros más deliciosos de la gastronomía peruana, junto al ceviche y la jalea de pescado forman el trío perfecto de las delicias marinas. Receta de Arroz con mariscos. Esta deliciosa receta de arroz con mariscos peruano, es una de los platillos más deliciosos junto … Leer más
Cómo preparar sopa seca chinchana, un delicioso y exquisito platillo casero de la gastronomía Peruana, muy sabroso y fácil de preparar. Receta de sopa seca chinchana. La sopa seca es el plato bandera de chincha y recibe diferentes nombres según el lugar donde se prepara, en Mala le dicen sopa bruta, en Lunahuná sopa chola. … Leer más
Cómo preparar las humitas, deliciosa receta de la tradicional gastronomía peruana, que se prepara a base de maíz, que se sirve como entrada y en muchos casos se prepara como acompañamiento de la pachamanca. Receta de Humitas. En esta oportunidad vamos a preparar esta receta de humitas dulces. A continuación los ingredientes para las humitas … Leer más
Cómo preparar escabeche de pollo Peruano, un delicioso plato de la tradicional gastronomía Peruana, se puede preparar con pollo o pescado de acuerdo a su gusto. Receta de escabeche de pollo. Esta delicosa receta de escabeche de pollo peruano, es muy sencilla y fácil de preparar, se puede disfrutar acompañado de camote, huevo, lechuga y … Leer más
Cómo preparar pollada peruana, es un exquisito platillo de la tradicional gastronomía Peruana, esta receta nace como una forma de cooperación y ayuda a una necesidad de las personas. Receta de pollada peruana. Esta deliciosa y sabrosa receta de pollada peruana, es un plato que nace como una fuente de recaudación de dinero, que sirve … Leer más
Cómo preparar ensalada rusa receta peruana, es una delicia de la gastronomía de Perú, de un sabor indescriptible, una receta muy popular y de gran consumo. Receta de ensalada rusa. Es una receta popular, de gran consumo a nivel mundial, se dice que su origen es Rusia, cuenta la historia que lo creó en el año … Leer más
Cómo preparar la receta de puchero de res, un delicioso platillo Peruano, típico de la temporada de carnaval, es un caldo muy nutritivo que lleva una diversidad de ingredientes desde carne, verduras y legumbres. Receta de Puchero carne de res. Esta deliciosa receta de puchero de res Arequipeño es increíble y reconfortante, ayuda a levantar el … Leer más
Cómo preparar picante de carne peruano, un delicioso platillo casero de la gastronomía de Perú, muy fácil de preparar, ideal para compartir en familia. Receta de picante de carne. El picante de carne peruano, es un guiso casero preferido por por niños y adultos, por su delicioso sabor y fácil preparación, puede disfrutar cualquier día … Leer más
Cómo preparar caiga rellena receta peruana un delicioso platillo de la tradicional cocina peruana, conocido también como guiso de caigua, tiene su orígenes en la cultura mochica y se dice que en los años 200 DC. Ya se alimentaban con este fruto. Receta de caigua rellena. La caigua es una fruto, rica en fibra, un … Leer más
Cómo preparar chilcano de pescado, una deliciosa receta de la gastronomía Peruana, muy nutritivo y se caracteriza por su preparación, ya que es a base de cabeza de pescado y el espinazo, además es muy económico ya que no necesita muchos ingredientes. Receta de chilcano de pescado. En Perú la mejor receta para reponer energías … Leer más
Cómo preparar sudado de pescado, receta casera de la gastronomía Peruana, un nutritivo y delicioso platillo con alto contenido de vitaminas A, D y E, calcio y otros minerales. Receta de sudado de pescado. La receta de sudado de pescado peruano, no es una sopa, ni es un guiso, es lo que su nombre indica, … Leer más
Uno de los postre más deliciosos de la gastronomía Peruana, es la receta del Frejol Colado peruano, muy nutritivo y puede ayudar a prevenir la anemia, reducir el nivel de colesterol y aporta gran cantidad de energía. Receta de frejol colado. La receta del frejol colado se mantiene intacta a través del tiempo, desde sus … Leer más
Cómo preparar puca picante, una receta típica de la gastronomía Peruana, es originario de la ciudad de huamanga Ayacucho. Un plato delicioso, preferido por los turistas. Receta de puca picante. El puca picante Ayacuchano receta de guiso de papas, maní tostado y aderezos peruanos es toda una sensación de sabores maravillosos. A continuación ingredientes para … Leer más
Cómo Preparar picarones peruanos, uno de los postres más deliciosos y de mayor consumo de la gastronomía Peruana, suele comerse en las tardes y se prepara con ingredientes provenientes de Europa y nativos de Perú. Receta de picarones peruanos. Esta deliciosa receta de picarones peruanos, es una tradición ancestral y uno de los acontecimientos donde … Leer más
Cómo preparar la receta de la trucha frita, una de las delicias más populares de la gastronomía peruana es muy crocante, originario de la zona de la sierra. Es una delicia y nutritiva, fácil de preparar, se puede acompañar con papas y ensaladas. Receta de trucha frita. En las festividades carnavalescas de Junín en los … Leer más
Cómo preparar pavo al horno peruano es una costumbre tradicional que se prepara para la navidad, un plato delicioso y sabroso, ya que se utiliza ingredientes originarios de Perú que le dan un sabor extraordinario y único a la carne del pavo. Receta de pavo al horno. Esta deliciosa receta de pavo al horno jugoso … Leer más
Como Preparar ají de huevo peruano, es una deliciosa receta de la gastronomía peruana, un platillo lleno de energía, económico y fácil de preparar. Receta de Ají de huevo. Esta receta de ají de huevo es una deliciosa, agradable y muy nutritivo platillo casero, que se sirve de entrada o como aperitivo. A continuación los … Leer más
Cómo preparar pepián de choclo peruano Una deliciosa receta casera de la tradicional gastronomía Peruana, muy nutritivo, que se suele disfrutar en eventos y se puede acompañar con pollo, carne, pavita o con lo que más desees. Receta de pepián de choclo. SU ORIGEN:El nombre pepián proviene de los vocablos quechuas, ‘pipuyan’, ‘pipuyachini’ y ‘pipu … Leer más
Cómo preparar guiso de trigo con pollo receta peruana, un exquisito y nutritivo plato de la gastronomía de Perú, asimismo, ayuda a fortalecer tu cabello, uñas, regula tu sistema inmunológico, combate el estreñimiento, es ideal para prevenir el cáncer de mama y cuidar tu corazón de enfermedades cardiovasculares. Receta de Guiso de trigo. Esta nutrtiva … Leer más
Cómo preparar budín de pan casero, uno de los postres más deliciosos que existen, al menos eso opinan las personas que lo han probado. Una delicia de la gastronomía Peruana, una opción muy exquisita. Receta de budín de pan. El budín de pasas, conocido también como torta de pan en países de centro y sur … Leer más
Cómo preparar la receta de ajiaco de papa peruano, es un potaje de la gastronomía típica de Perú y que se cocina en Sudamérica, aunque cada país lo realiza de una forma diferente se mantiene el protagonismo del nutritivo y popular tubérculo. Receta de Ajiaco de papa. Por ejemplo, en Perú le agregan queso, el … Leer más
Cómo preparar chicharrón de pota peruano, deliciosos y sabrosos trozos de pota fritos aderezados con jugo de kión y ajo. De la tradicional Gastronomía Peruana. Un alimento versátil que se puede incluir en recetas clásicas. Receta de chicharrón de pota. El chicharrón de pota está repleto de las proteínas, aminoácidos y vitaminas B3, o niacina, … Leer más
Cómo preparar Chupe verde con habas, una deliciosa receta de la gastronomía tradicional peruana, es una rica fuente de proteínas, muy fácil de preparar. Receta de chupe verde con habas. El chupe verde con habas, es una fuente rica en proteínas, folatos y vitamina B12, sustancias esenciales que participes de la síntesis del ADN y … Leer más
Cómo preparar Chaque Arequipeño es una receta de la gastronomía tradicional Arequipeña, es una fusión de varias culturas y se caracteriza por sus sabores intensos y gran variedad. Tiene como principales ingredientes: carne, papa, zapallo, habas y trigo pelado. El caldo se adereza con ají colorado y se sirve acompañado con maíz tostado. Receta de … Leer más
Cómo preLa receta de picante a la tacneña, una delicia de la gastronomía Peruana, un plato tradicional de sur de Perú, Tacna. Tiene como ingredientes principales; la pata, vísceras de res mondongo), el charqui (carne seca), el ají panca colorado y amarillo, el orégano y la papa, que al combinarlos resulta un sabor inigualable. Receta … Leer más
Cómo preparar sopa de Quinua con pollo, deliciosa receta casera tradicional de la gastronomía Peruana, es originaria de los andes de Sudamérica, siendo su ingrediente principal la Quinua o Quínoa. Receta de sopa de quinua con pollo. La quinua es uno de los cereales más nutritivos, considerado en la actualidad como un super alimento, contiene … Leer más
Cómo preparar patachi peruano, deliciosa sopa típica de Ayacucho, un platillo tradicional de la gastronomía del Perú. Con alto contenido de hierro y zinc, fácil de preparar. Receta patachi peruano. Esta sabrosa receta de Patachi Ayacuchano, es una deliciosa sopa que contiene abundante fibra y permite una mejor digestión de los alimentos, ideal para disfrutar … Leer más
Cómo preparar espesado Chiclayano, una deliciosa comida de la gastronomía Lambayecana, un plato contundente y sabroso, hablamos del “espesado de choclo norteño”, un plato que su nombre describe su consistencia y sabor. Receta de espesado Chiclayano. Esta deciciosa receta de espesado de res, conocido también como espesado Peruano, se prepara a base de caldo, al … Leer más
Cómo preparar cachangas Peruanas, típico de la tradicional Gastronomía peruana, es una suerte de tortilla y se preparara desde la época de la colonia, es muy fácil de preparar, ideal para compartir en familiar acompañado de un delicioso café, té o bebida favorita Receta de Cachangas. Esta deliciosa receta de cachangas peruanas, se utilizaba en … Leer más
Cómo preparar la receta de chicharrón de pescado peruano, es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana y sólo necesitarás de unos minutos para degustar de este delicioso plato. Receta de chicharrón de pescado. En esta receta te revelamos el secreto para preparar un chicharrón de pescado crocante y super jugoso, de … Leer más
Cómo preparar Parihuela de pescados y mariscos receta peruana, es un delicioso platillo tradicional de la gastronomía Peruana, es considerado un plato afrodisiaco de nuestra cultura marina, se le conoce con el “Levanta Muertos” , es el más pedido y preferido en las cevicherías y restaurantes. Receta de parihuela de pescados y mariscos. Cuando pensamos … Leer más
Cómo preparar mazamorra de calabaza peruana, un delicioso postre de la gastronomía tradicional peruana, es un dulce oriundo de la región andina del Perú y su historia se origina en la época Pre Inca. Receta de mazamorra de calabaza. La mazamorra de calabaza es originario de la región andina de Perú y se consume desde la … Leer más
Cómo preparar pisco sour, indudablemente la bebida bandera del Perú y aquella que lo representa en diversos festivales alrededor del mundo. Debido a su importancia cada primer sábado de febrero se festeja el Día del Pisco Sour. Receta de Pisco sour. Esta receta es muy fácil y rápida de preparar y el secreto para lograr … Leer más
Cómo preparar tamales de pollo, una deliciosa receta de la gastronomía Peruana, de gran consumo en el desayuno los fines de semana, es deliciosa y se suele disfrutar con pan y algunas ocasiones en el almuerzo. Receta de tamales de pollo. El tamal de pollo, se prepara en base al maíz, carne de pollo y … Leer más
Cómo preparar chupe de camarones peruano, pertenece a la gastronomía tradicional de Perú y tiene su origen la ciudad de Arequipa, considerado en la actualidad como una de las recetas emblemáticas de la Ciudad Blanca. Receta de chupe de camarones. SU ORIGEN: Según la historia, la receta de chupe de camarones peruano, se consumía durante … Leer más
Cómo preparar patita con mani, una deliciosa receta casera criolla de la gastronomía Del Perú, un potaje muy popular que nació durante el virreinato. Fue creado por los esclavos africanos, quienes para calmar su hambre realizaban platillos hechos de vísceras que obtenían. Receta de patita con maní. La receta de patita con mani receta peruana, … Leer más
Cómo preparar Arroz Zambito peruano fácil, uno de los postres más deliciosos de la gastronomía Peruana, un postre parecido al arroz con leche, ideal para compartir como postre o como aperitivo en fiestas sociales e infantiles. Receta de arroz zambito. El arroz zambito un delicioso postre peruano que significa » arroz con leche moreno», «mazamorra … Leer más
Cómo preparar chairo, es una receta tradicional de la gastronomía Peruana, originario de la región de Puno. El chairo es una de las más suculentas y deliciosas sopas más solicitadas después de cada jornada de trabajo debido a su gran contenido proteico. Receta de chairo peruano. Esta deliciosa y sabrosa receta de chairo peruano, es … Leer más
Cómo preparar inchicapi de gallina con mani peruano, es una comida tradicional de la amazonia Peruana, se dice que su nombre proviene de los vocablos quechuas “Inchik” que significa maní y “Api” que significa sopa. Receta de inchicapi de gallina. Esta deliciosa receta es deliciosa y tiene alta demanda en las celebraciones de fiestas patronales … Leer más
Cómo preparar Cauche de queso, una deliciosa receta de es originario de la ciudad de Arequipa, ubicado al sur de Perú. Se prepara a base de queso, papas y ají y se le puede agregar otros ingredientes como el camarón. Receta de Cauche con queso. Esta deliciosa receta de cauche con queso receta peruana, según … Leer más
Cómo preparar la receta de olluquito con pollo peruano, es un plato tradicional de la Cocina Peruana, con propiedades beneficiosas para el organismo, aunque no es común en otros países, no es difícil conseguir. El olluquito se puede preparar con pollo, carne, cerdo y charqui o carne deshidratada. Receta de olluquito con pollo. El olluco … Leer más
Cómo preparar carapulcra de chancho chinchana receta peruana, es una delicia de la gastronomía de Perú, en la actualidad ha aumentado su popularidad en todo el mundo, es un delicioso platillo con un sabor incomparable muy fácil de preparar, para disfrutar con toda la familia. Receta de carapulcra La carapulcra, es una de la recetas … Leer más
Cómo preparar solterito o soltero de queso peruano, es una receta de la gastronomía Peruana, típico de la ciudad de Arequipa conocido también como la “Ciudad Blanca”, cada segundo domingo de febrero se celebra el “DÍA DEL SOLTERITO DE QUESO”, relacionado con la celebraciones de la fiesta costumbrista de la “Virgen de Candelaria” de Cayma … Leer más
Cómo preparar sancochado de res es una receta Peruana que tiene un parecido con el sancochado de otras regiones de Sudamérica, la diferencia está en el choclo Peruano, la yuca y la tradicional papa, a disfrutar este delicioso platillo. Receta de sancochado de res. El Sancochado de res es una deliciosa sopa sustanciosa y saciante, … Leer más
Cómo preparar shambar es una sopa muy nutritiva típica de la gastronomía Peruana, tiene sus orígenes en la ciudad de Trujillo, su preparación está basado en menestras, jamón serrano, pellejo de cerdo y costillas ahumadas. Una sopa contundente y se puede servir como plato principal. Receta de shambar. Según la tradición esta deliciosa sopa shambar se prepara los … Leer más
Cómo preparar tacacho con cecina peruano, delicioso platillo, receta de originario de la Selva de Perú, en la actualidad su popularidad se ha extendido a nivel internacional, el termino “Tacacho” deriva probablemente del quechua “taca-chu” que significa «golpeado». Receta de tacacho con cecina. El platillo se sirve con una pieza de cecina, una de chorizo y … Leer más
Cómo preparar chinguirito, una deliciosa y exquisita receta de la cocina Peruana, un plato típico chiclayano, una suerte de ceviche pero de carne seca deshilachada de pescado guitarra. Receta de chinguirito peruano. Esta exótica receta de chinguirito peruano, es una delicia de la gastronomía Peruana en especial de Lambayeque Perú. El pez raya contiene proteínas, … Leer más
Cómo preparar patasca peruana, una receta tradicional del Ande Peruano, una exquisita, deliciosa y concentrada sopa, elaborada a base de mondongo de res y carne. Receta de patasca peruana. En esta ocasión vamos a preparar la receta de patasca peruana, receta de Ancash uno de los mejores y más deliciosos platos reconstituyentes. A continuación los … Leer más
Cómo preparar salchipapa peruana, la comida rápida más representativa de la gastronomía de Perú, en la antigüedad se vendía en las calles limeñas y se le conocía como “picada”. Es apetitosa, de un sabor incomparable y de fácil preparación. Receta de salchipapa peruana. Esta sabrosa receta de salchipapa peruana, es una exquisita y sabrosa combinación … Leer más
Cómo preparar juane de gallina, receta peruana, una delicia originaria de la selva peruana, se prepara como parte de la tradición de la fiesta de San Juan que se celebra cada 24 de Junio, para disfrutar en familia. Receta de juane peruano. Esta sabrosa y deliciosa receta de Los juane de gallina, es la estrella … Leer más
Cómo preparar chanfainita Peruana, un delicioso platillo de la gastronomía de Perú, uno de los potajes más exquisitos, que se consume en grandes cantidades y su popularidad ha comenzado a aumentar considerablemente, gracias a su sabor incomparable y deliciosa aroma. Receta de chanfainita. Esta deliciosa receta de chanfainita peruana tiene sus orígenes en la época … Leer más
Cómo preparar la receta de la mazamorra morada peruana, es sin duda uno de los postre más populares de la gastronomía peruana, delicioso, económico y muy fácil de preparar, la mayoría de los niños crecen comiendo mazamorra ya que este delicioso postre es infaltable en todo los cumpleaños y fiestas infantiles. Receta de mazamorra Morada. … Leer más
Cómo preparar locro de zapallo, una deliciosa y exquisita receta peruana, tiene sus orígenes en las comunidades quechuas que habitaban el antiguo Perú. Receta de locro de zapallo. El ruqru o luqru, nombre en quechua, con el pasar de los años se convirtió en locro. Se prepara con zapallo (ahuyama), choclo, papas, ají y queso. … Leer más
Cómo preparar Aguadito de Pollo, es una receta peruana tradicional de consumo masivo, que se sirve en reuniones y fiesta familiares. Receta de aguadito de pollo. Esta espectacular sopa es un manjar por su deliciosa y aroma, conocido también como “levanta muertos” por su gran poder reconstituyente. A continuación los ingredientes para aguadito de pollo … Leer más
Cómo preparar tacu tacu peruano, una maravilla de la gastronomía peruana, su creación data de los años 1872 por los esclavos, las cuales preparaban sus alimentos con los restos de la comida del día, especialmente con los fréjoles. Receta de tacu tacu peruano. En la actualidad es un plato muy popular de consumo masivo por su … Leer más
Cómo preparar pollo a la brasa peruano, sin duda el plato más popular y el que más se consume en el Perú, su sabor ha traspasado las fronteras, ahora se disfruta casi en todo el mundo. Receta de pollo a la brasa peruano. Esta exquisita receta de pollo a la brasa peruano, es un plato … Leer más
Cómo preparar cau cau de mondongo buenazo, es una delicia de la gastronomía Peruana, de gran consumo y popularidad, cuyo ingrediente principal es el mondongo de res. Receta de Cau Cau. Esta deliciosa receta de cau cau peruano, tiene origen Afro Peruano, data de la época colonial y a través del tiempo fué ganando mucha … Leer más