Cómo preparar coctel de algarrobina receta casera, una deliciosa bebida típica de la gastronomía Peruana. La algarrobina es un jarabe que se extrae de la algarroba y que se disfruta mejor en un delicioso coctel y de preferencia debe estar frío.
Receta cóctel de algarrobina.
La algarroba es un fruto tan preciado en Perú, que tiene su propio día festivo que es el 15 de marzo.
Cóctel De Algarrobina, Receta Peruana.
Plato: LICORES Y BEBIDASCocina: PeruanaDificultad: Fácil1
raciones10
minutos10
minutos90
kcalA continuación los ingredientes para cóctel de algarrobina receta peruana, una exquisita bebida de un sabor increíble.
Ingredientes:
1 1/2 Onzas de pisco.
2 Onzas de leche evaporada.
1/2 Onza de jarabe de goma.
1 Onza de algarrobina.
1 Yema de huevo.
Preparación:
- Colocamos en una coctelera todos los ingredientes y lo batimos enérgicamente por 10 segundos.
- Servir en un vaso helado y decorar con canela en polvo y a disfrutar de esta receta casera.
Secretos del bartenders.
La ventaja de preparar este coctel es que sus ingredientes pueden ser reemplazados, por ejemplo la leche evaporada se puede sustituir con leche de almendras el cual combina de manera excelente con el pisco.
El jarabe de goma puedes sustituir con miel o stevia.
¿Sabías que?
Según la historia esta bebida se origina en tiempos de la colonia, en esa época los monjes españoles preparaban bebidas a base de huevos, leche y vino, al pasar el tiempo reemplazaron el vino con el pisco y para darle un toque de sabor le agregaron jarabe de algarrobina.
Asimismo puedes prescindir del huevo.
Origen del cóctel de algarrobina.
El cóctel de algarrobina es una bebida icónica de la gastronomía peruana que combina tradición, sabor y un toque de sofisticación. Este delicioso trago, preparado con pisco, leche, huevo, algarrobina y especias como la canela, tiene sus raíces en la costa norte del Perú, una región conocida por la abundancia del árbol de algarrobo.
La algarrobina, derivada de la vaina de este árbol, ha sido utilizada desde tiempos prehispánicos por sus propiedades nutritivas y medicinales.
El cóctel como lo conocemos hoy se popularizó durante el siglo XX, cuando los bartenders peruanos comenzaron a experimentar con la mezcla de ingredientes tradicionales y el emblemático pisco, logrando una bebida que combina lo mejor de los sabores autóctonos y la creatividad de la coctelería moderna.
Beneficios del cóctel de algarrobina.
1. Fuente natural de energía:
La algarrobina es rica en carbohidratos naturales, lo que la convierte en un excelente energizante. Su consumo ayuda a combatir el cansancio y a mantener altos niveles de vitalidad durante el día.
2. Rica en hierro y combate la anemia:
La algarrobina contiene un alto nivel de hierro, esencial para la producción de glóbulos rojos y la prevención de la anemia. Este beneficio la hace ideal para personas con necesidades de hierro adicionales, como mujeres embarazadas o niños en crecimiento.
3. Promueve la salud ósea:
Gracias a la presencia de leche en la preparación, el cóctel aporta calcio y vitamina D, fundamentales para el fortalecimiento de los huesos y dientes.
4. Potente antioxidante:
La algarrobina es rica en antioxidantes que combaten los radicales libres, protegiendo las células del daño y retrasando el envejecimiento prematuro. Esto, combinado con las propiedades antioxidantes de la canela, hace de esta bebida una opción saludable para cuidar la piel y el organismo.
5. Apoyo al sistema inmunológico:
El huevo utilizado en la receta es una fuente de proteínas y nutrientes esenciales como la vitamina B12 y el selenio, que refuerzan el sistema inmunológico y contribuyen al bienestar general.
6. Digestivo natural:
La algarrobina también tiene propiedades que favorecen la digestión, ayudando a aliviar problemas estomacales y regulando el tránsito intestinal.
7. Delicioso y versátil:
Más allá de sus beneficios nutricionales, el cóctel de algarrobina es una bebida que encanta por su sabor único, donde se combina el dulzor de la algarrobina, la suavidad de la leche y el aroma especiado de la canela.
El cóctel de algarrobina no solo representa una tradición en la coctelería peruana, sino que también es un homenaje a los ingredientes autóctonos y a los beneficios naturales que ofrecen.
Su sabor exquisito, unido a sus propiedades nutritivas, lo convierte en una bebida ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial.
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