Cómo preparar coctel de algarrobina, receta casera, una deliciosa bebida típica de la gastronomía Peruana. La algarrobina es un jarabe que se extrae de la algarroba y que se disfruta mejor en un delicioso coctel y de preferencia debe estar frío.
Cóctel de algarrobina, receta Peruana.
La algarroba es un fruto tan preciado en Perú, que tiene su propio día festivo que es el 15 de marzo. A continuación los ingredientes para cóctel de algarrobina, una exquisita bebida de un sabor increíble.
Ingredientes:
- 1 1/2 Onzas de pisco.
- 2 Onzas de leche evaporada.
- 1/2 Onza de jarabe de goma.
- 1 Onza de algarrobina.
- 1 Yema de huevo.
PREPARACIÓN:
- Colocamos en una coctelera todos los ingredientes y lo batimos enérgicamente por 10 segundos.
- Servir en un vaso helado y decorar con canela en polvo y a disfrutar de esta receta casera.
SECRETITOS…
La ventaja de preparar este coctel es que sus ingredientes pueden ser reemplazados, por ejemplo la leche evaporada se puede sustituir con leche de almendras el cual combina de manera excelente con el pisco.
El jarabe de goma puedes sustituir con miel o stevia.
SABIAS QUE…
Según la historia esta bebida se origina en tiempos de la colonia, en esa época los monjes españoles preparaban bebidas a base de huevos, leche y vino, al pasar el tiempo reemplazaron el vino con el pisco y para darle un toque de sabor le agregaron jarabe de algarrobina.
Asimismo puedes prescindir del huevo.
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