Cómo preparar pisco sour, indudablemente la bebida bandera del Perú y aquella que lo representa en diversos festivales alrededor del mundo. Debido a su importancia cada primer sábado de febrero se festeja el Día del Pisco Sour.
Receta de Pisco sour.
Esta receta es muy fácil y rápida de preparar y el secreto para lograr el sabor exquisito y tradicional está en la mezcla correcta de los insumos de manera adecuada y utilizar la coctelera correcta.
A continuación los ingredientes para pisco sour peruano, una exquisita y exótica bebida muy deliciosa.
Ingredientes:
- 3 Onzas de pisco.
- 1 Onza de jugo de limón.
- 1 Onza de jarabe de goma
- Un Chorrito de clara de huevo.
- 4 Cubos de hielo.
- Amargo de angostura.
PREPARACIÓN:
- Colocamos en una coctelera o procesadora el pisco, jarabe de goma, jugo de limón, la clara y los cubos de hielo, ahora lo batimos de 8 a 10 segundos.
- Ahora servimos y decoramos con unas gotitas de amargo de angostura y listo a disfrutar de esta deliciosa mágica.
- En una coctelera o licuadora agregar el pisco, jarabe de goma, jugo de limón, la clara y los cubos de hielo. Batir de 8 a 10 segundos.
- Esta es una receta casera del Pisco Sour, para que puedas disfrutar de las delicias de esta bebida en tus reuniones de pareja o familiares.
ORIGEN DEL PISCO SOUR:
Esta deliciosa bebida tradicional Peruana se preparó por primera vez en 1920 en el Bar Morris (Jirón Carabaya 399, Cercado de Lima). Su nombre proviene de la unión de las palabras pisco y sour (referencia a los cócteles hechos con limón).
Esta receta casera tradicional, se volvió muy popular, gracias a que Mario Bruiget, exbartender del Morris Bar, mejoró la bebida añadiéndole clara de huevo y amargo de angostura, y la empezó a ofrecer en el Hotel Maury.
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