Cómo preparar uvachado peruano o macerado de uva, una deliciosa bebida típica de la selva peruana, tradicionalmente es considerado afrodisiaco.
Receta de uvachado.
Esta receta de uvachado de la selva, es un licor dulce, resultado del macerado de uvas negras, azúcar o miel de abeja. Es una variante de “achados” como el cerezachado, piñachado o huichado.
A continuación los ingredientes para uvachado de tarapoto, una deliciosa bebida afrodisiaca, fácil de preparar.
Ingredientes.
- 500 Gramos de uva negra.
- 1 Botella de aguardiente de caña (de preferencia).
- 250 Gramos azúcar.
- ½ Taza miel de abeja.
Cómo hacer uvachado.
Descubre aquí el secreto más afrodisiaco de cómo hacer uvachado receta peruana y convertirlo en el más delicioso manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
- En una cacerola mezclamos la miel y el azúcar y preparamos un almíbar dejamos que se cocine por 15 minutos.
- Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
- Ahora desgranamos las uvas y luego lavamos y colocamos en un botellón de boca relativamente ancha, añadimos el aguardiente, el almibar, mezclamos y tapamos.
- Dejamos que se macere de 10 a 20 días, cuanto más tiempo se macere mejor sabor va a tener.
- Pasado el tiempo deseado, ya podemos disfrutar de nuestra exquisita bebida de uvachado.
Origen del uvachado.
Según la historia el origen de esta afrodisiaca bebida se remonta a la época de la colonia, se dice que los pobladores de Tarapoto y Lamas empezaron a macerar uvas, en grandes tinajas, para ser consumidas en festividades patronales.
El uvachado es la bebida estrella de las fiestas patronales, almuerzos familiares, considerado la bebida tradicional de la festividad de la patrona de Lamas.
Esta fiesta patronal desde 1656, fecha en que el general Martín de la Riva Herrera, fundó la ciudad de Lamas.
Esta tradicional festividad de Lamas se conmemora el triunfo cristiano sobre los moros, en la batalla de la Navas en 1212.
Esta celebración es compartida con la ciudad de Tarapoto, debido a la existencia de descendientes de los primeros pobladores de Lamas.
Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de licores peruanos.
- Nuggets de Pollo Casero. - 21 de marzo de 2024
- Chicharrón De Alpaca. - 23 de febrero de 2024
- Cachema Frita. - 21 de febrero de 2024
