Cómo preparar cachangas Peruanas, típico de la tradicional Gastronomía peruana, es una suerte de tortilla y se preparara desde la época de la colonia, es muy fácil de preparar, ideal para compartir en familiar acompañado de un delicioso café, té o bebida favorita
Receta de Cachangas.
Esta deliciosa receta de cachanga peruana, se utilizaba en la antigüedad para acercarse a otra persona y se le entregaba en demostración de aprecio, cariño y admiración, el propósito era decir algo galante o manifestar admiración.
En esta oportunidad vanos a preparar cachangas caseras de harina, al estilo peruano, delicioso y crocantes de un sabor único.
Cachangas, Receta Peruana.
Plato: POSTRESCocina: PeruanaDificultad: Fácil4
raciones30
minutos40
minutos300
kcalDescubre el secreto delicioso de cómo hacer cachangas peruanas y convertirlo en un exquisito manjar para deleitar tu paladar.
A continuación los ingredientes para cachangas peruanas, uno de los postres peruanos más deliciosos.
Ingredientes:
250 Gramos de harina sin preparar.
1/2 Cucharadita de sal.
1 Cucharadita de azúcar.
1 Cucharadita de anís (opcional).
Aceite vegetal.
Agua suficiente para amasar.
Preparación:
- Para la preparación de cachangas, mezclamos en un bol grande media taza de agua tibia, azúcar, anís y sal.
- Añadimos la harina a la preparación y lo amasamos hasta que todo la masa este elástica y que no se pegue a la mano. Si la masa está muy dura agregue más agua.
- Ahora lo dejamos descansar o reposar por 2 horas.
- Es hora de freír, calentamos abundante aceite en una sartén o una olla de acuerdo a su preferencia, mientras calienta el aceite hacer bolas con la masa y luego estiramos en forma de tortilla y luego lo freímos por ambos lados, moviendo de manera constante para que no se queme.
- Una vez que estén listas colocar en un lugar adecuado para que se escurran.
Notas
- Ahora que ya sabe cómo preparar cachanga peruana, ya puede disfrutar de su exquisita textura y sabor en compañía de tus seres queridos y amigos
Secretos del chef.
El secreto para que la cachanga casera no se pegue a la sartén, el aceite debe estar bien caliente y para que no salga burbujas, debemos reventarla con un tenedor.
A disfrutar de esta deliciosa receta casera cachanga peruana, muy fácil de preparar, económica y riquísima.
Beneficios de la cachanga.
Las cachangas receta básica combina ingredientes esenciales que ofrecen varios beneficios, tanto en términos nutricionales como culturales. A continuación, se presentan los beneficios generales:
Energía y sabiduría:
La harina es una fuente principal de carbohidratos, proporcionando energía necesaria para las actividades diarias. Combinada con azúcar, aporta un impulso calórico que puede ayudar a combatir el hambre rápidamente.
Digestión y bienestar:
El anís, aunque opcional, tiene propiedades digestivas que pueden aliviar molestias estomacales y promover una buena salud digestiva.
Ingredientes simples y versátiles:
Los ingredientes básicos (harina, agua, aceite, sal y azúcar) hacen que esta receta sea accesible y fácil de preparar en casi cualquier hogar, permitiendo su uso en una amplia variedad de platillos, desde masas fritas hasta panes básicos.
Conexión cultural y tradición:
Las recetas con estos ingredientes son típicas en la cocina peruana y refuerzan el vínculo con las tradiciones culinarias, siendo una forma de mantener vivas las costumbres familiares y regionales.
Personalización según necesidades:
La receta es altamente adaptable. Puede enriquecerse con ingredientes adicionales para agregar valor nutricional (como linaza, harina integral o semillas) o ajustarse para hacerla más saludable, como reducir el aceite o reemplazar el azúcar con endulzantes naturales.
Preparación económica:
Al utilizar ingredientes básicos y económicos, esta receta es una opción accesible para alimentar a varias personas sin necesidad de gastar en productos costosos.
Agradable para todos los paladares:
El equilibrio entre dulce (azúcar), salado (sal) y aromático (anís) crea una combinación que puede ser disfrutada tanto por niños como por adultos, siendo ideal para reuniones familiares o comidas casuales.
Si desea conocer más recetas exquisitas de postres de gastronomía peruana haz click ahora mismo en el siguiente link: Recetas de postres.
- Asado de Res Peruano. - 27 de marzo de 2025
- Conejo Guisado. - 26 de marzo de 2025
- Arroz con Machas. - 25 de marzo de 2025
