Cómo preparar cachangas Peruanas, típico de la tradicional Gastronomía peruana, es una suerte de tortilla y se preparara desde la época de la colonia, es muy fácil de preparar, ideal para compartir en familiar acompañado de un delicioso café, té o bebida favorita
Receta de Cachangas.
Esta deliciosa receta de cachangas peruanas, se utilizaba en la antigüedad para acercarse a otra persona y se le entregaba en demostración de aprecio, cariño y admiración, el propósito era decir algo galante o manifestar admiración.
En esta oportunidad vanos a preparar cachangas caseras de harina, al estilo peruano, delicioso y crocantes de un sabor único.
A continuación los ingredientes para cachangas peruanas, uno de los postres peruanos más deliciosos.
Ingredientes:
- 250 Gramos de harina sin preparar.
- 1/2 Cucharadita de sal.
- 1 Cucharadita de azúcar.
- 1 Cucharadita de anís (opcional).
- Aceite vegetal.
- Agua suficiente para amasar.
Cómo hacer cachangas.
Descubre el secreto delicioso de cómo hacer cachangas peruanas y convertirlo en un exquisito manjar para deleitar tu paladar.
- Para la preparación de cachangas, mezclamos en un bol grande media taza de agua tibia, azúcar, anís y sal.
- Añadimos la harina a la preparación y lo amasamos hasta que todo la masa este elástica y que no se pegue a la mano. Si la masa está muy dura agregue más agua.
- Ahora lo dejamos descansar o reposar por 2 horas.
- Es hora de freír, calentamos abundante aceite en una sartén o una olla de acuerdo a su preferencia, mientras calienta el aceite hacer bolas con la masa y luego estiramos en forma de tortilla y luego lo freímos por ambos lados, moviendo de manera constante para que no se queme.
- Una vez que estén listas colocar en un lugar adecuado para que se escurran.
Hacer cachangas es realmente fácil, son deliciosas para disfrutar su exquisita textura y sabor en compañía de tus seres queridos.
SECRETOS PARA PREPARAR CACHANGAS…
El secreto para que la cachanga casera no se pegue a la sartén, el aceite debe estar bien caliente y para que no salga burbujas, debemos reventarla con un tenedor.
A disfrutar de esta deliciosa receta casera cachanga peruana, muy fácil de preparar, económica y riquísima.
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