Descubre cómo hacer mermelada de fresa casera peruana, una deliciosa y saludable opción para disfrutar del dulce sabor de las fresas. ¡Una opción perfecta para endulzar tus desayunos y meriendas de forma natural!
Receta de mermelada de fresa.
Esta dulce receta demermelada de fresa es un clásico en el mundo de las conservas y un favorito en las mesas de desayuno y merienda. En Perú, la mermelada de fresa se prepara de manera tradicional, utilizando fresas frescas y simples ingredientes para resaltar su sabor auténtico.
A continuación los ingredientes para mermelada de fresa saludable, muy delicioso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Kilo de fresas frescas, lavadas y sin tallos.
- 500 Gramos de azúcar.
- Jugo de 1 limón.
Cómo preparar mermelada de fresas.
Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer mermelada de fresa casera y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar.
- Corta las fresas en trozos pequeños y colócalas en una olla grande. Machácalas ligeramente con un tenedor o un machacador de papas para liberar los jugos.
- Agrega el azúcar y el jugo de limón a las fresas. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Deja reposar la mezcla durante aproximadamente 30 minutos para que las fresas liberen más jugo.
- Lleva la olla a fuego medio-alto y cocina la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando la mermelada durante aproximadamente 45-60 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que alcance una consistencia espesa y gelatinosa.
- Para comprobar si la mermelada está lista, coloca una pequeña cantidad en un plato frío y déjala enfriar durante unos segundos. Si al inclinar el plato, la mermelada se mantiene firme y no se desliza, está lista.
- Retira la olla del fuego y deja que la mermelada de fresa peruana se enfríe por completo antes de transferirla a frascos esterilizados.
- Almacenar en un lugar fresco y oscuro, se conservará durante varios meses.
Beneficios de la mermelada de fresa.
La mermelada de fresa peruana, preparada con fresas frescas y azúcar, ofrece una serie de beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:
Alto contenido de vitamina C:
Las fresas son una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud general.
Rica en antioxidantes:
Las fresas contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño causado por los radicales libres y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
Baja en calorías:
La mermelada de fresa peruana, al ser preparada con fresas frescas y sin aditivos, tiene un bajo contenido calórico, lo que la convierte en una opción más saludable para endulzar tus comidas y meriendas.
Fuente de fibra:
Las fresas son ricas en fibra, lo que favorece la salud digestiva y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
Origen de la mermelada de fresa peruana.
El origen de la mermelada de fresa se remonta a la antigua Roma, donde se utilizaba para preservar las fresas y prolongar su vida útil. En Perú, la mermelada de fresa se ha convertido en una tradición culinaria, utilizando fresas frescas y simples ingredientes para capturar el sabor y la dulzura natural de esta fruta.
El chef dice.
La mermelada de fresa peruana es una deliciosa forma de disfrutar el sabor y la dulzura natural de las fresas. Preparada de manera tradicional, esta mermelada resalta el auténtico sabor de las fresas frescas sin añadir aditivos innecesarios.
Además de su delicioso sabor, la mermelada ofrece beneficios para la salud, gracias a las vitaminas, antioxidantes y fibra presentes en las fresas.
Anímate a hacer tu propia mermelada de fresa peruana y disfruta de este regalo culinario que endulzará tus desayunos y meriendas de manera saludable y natural. ¡Deléitate con cada cucharada de esta exquisita delicia peruana!
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