Cómo preparar salpicón de pollo peruano, una delicia casera de la tradicional gastronomía de Perú, es una combinación deliciosa a base de verduras, pollo deshilachado y mayonesa, que le da un sabor extraordinario y único.
Receta de Salpicón de pollo.
El salpicón de pollo peruano, tiene sus orígenes en Europa, se le relaciona con España, se dice que lo consumía la clase humilde española, por su simpleza para preparar y no requiere muchos ingredientes.
En esta oportunidad lo vamos a preparar al estilo Peruano, con ingredientes naturales y el toque de sabor característico y único de la cocina Peruana. A continuación los ingredientes para salpicón de pollo peruano.
Ingredientes:
- ½ Pechuga de pollo.
- 2 zanahorias picadas en cuadritos pequeños.
- 50 Gramos de vainitas picadas en trozos pequeños.
- 50 Gramos de brócoli picado en trozos pequeños.
- 2 Papas medianas picadas en trozos.
- 1/2 Taza de arvejitas (guisante).
- 1/2 Taza de choclo desgranado (maíz).
- 6 Aceitunas cortadas en rodajas.
- 3 Limones.
- 2 Huevos sancochados picados en cuatro cada uno.
- Sal, pimienta y mayonesa al gusto.
Cómo hacer salpicón de pollo peruano.
Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer salpicón de pollo peruano y convertirlo en un exquisito manjar para deleitar tu paladar.
- La preparación del salpicón de pollo es sencillo y rápido, primero en una cacerola sancochamos todas las verduras, una vez que estén cocidos escurrimos el agua y reservamos.
- En otra cacerola hervimos la pechuga de pollo, luego lo dejamos enfriar y luego lo deshilachamos.
- En un bol grande colocamos las verduras y el pollo deshilachado, agregamos limón, pimienta, sal y mayonesa.
- Ahora mezclamos de manera uniforme hasta que todos los ingredientes se integren, si desea puede dejar para el final la mayonesa.
- Servimos en un plato y lo decoramos con rodajas de huevo, aceituna en mitades y si es de su agrado puede agregar más mayonesa.
Ahora que ya sabes preparar esta deliciosa receta, ya puedes disfrutar con toda tu familia y seres queridos.
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