Cómo preparar salpicón de pollo peruano, una delicia casera de la tradicional gastronomía de Perú, es una combinación deliciosa a base de verduras, pollo deshilachado y mayonesa, que le da un sabor extraordinario y único.
Receta de Salpicón de pollo peruano.
El salpicón de pollo receta peruana, tiene sus orígenes en Europa, se le relaciona con España, se dice que lo consumía la clase humilde española, por su simpleza para preparar y no requiere muchos ingredientes.
En esta oportunidad lo vamos a preparar al estilo Peruano, con ingredientes naturales y el toque de sabor característico y único de la cocina Peruana.
Salpicón De Pollo, Receta Peruana.
Plato: ENTRADASCocina: PeruanaDificultad: Fácil4
raciones15
minutos40
minutos360
kcalAquí el secreto más delicioso de cómo hacer salpicón de pollo peruano y convertirlo en un exquisito manjar para deleitar tu paladar.
A continuación los ingredientes para salpicón de pollo peruano.
Ingredientes:
½ Pechuga de pollo.
2 zanahorias picadas en cuadritos pequeños.
50 Gramos de vainitas picadas en trozos pequeños.
50 Gramos de brócoli picado en trozos pequeños.
2 Papas medianas picadas en trozos.
1/2 Taza de arvejitas (guisante).
1/2 Taza de choclo desgranado (maíz).
6 Aceitunas cortadas en rodajas.
3 Limones.
2 Huevos sancochados picados en cuatro cada uno.
Sal, pimienta y mayonesa al gusto.
Preparación:
- La preparación del salpicón de pollo es sencillo y rápido, primero en una cacerola sancochamos todas las verduras, una vez que estén cocidos escurrimos el agua y reservamos.
- En otra cacerola hervimos la pechuga de pollo, luego lo dejamos enfriar y luego lo deshilachamos.
- En un bol grande colocamos las verduras y el pollo deshilachado, agregamos limón, pimienta, sal y mayonesa.
- Ahora mezclamos de manera uniforme hasta que todos los ingredientes se integren, si desea puede dejar para el final la mayonesa.
- Servimos en un plato y lo decoramos con rodajas de huevo, aceituna en mitades y si es de su agrado puede agregar más mayonesa.
Beneficios del Salpicón de Pollito.
1. Rico en proteínas:
El pollo es una fuente magra de proteínas esenciales para el desarrollo muscular y la reparación de tejidos.
2. Bajo en calorías:
Al tratarse de una ensalada, es una opción ligera y nutritiva, especialmente si se utiliza un aderezo bajo en grasas.
3. Aporte de fibra:
Los vegetales como zanahorias, choclo, arvejas y papas proporcionan fibra que ayuda a mejorar la digestión y mantener el equilibrio intestinal.
4. Vitaminas y minerales:
Ingredientes como el apio, el tomate y las hortalizas frescas son ricos en vitaminas A y C, así como en potasio y antioxidantes que favorecen la salud de la piel y el sistema inmunológico.
5. Versatilidad y equilibrio:
Es un plato que puede adaptarse fácilmente a diferentes dietas y preferencias, permitiendo incorporar más vegetales, granos o incluso sustituir el pollo por opciones vegetarianas como el tofu.
6. Hidratación natural:
Por contener vegetales frescos con alto contenido de agua, el salpicón contribuye a mantener la hidratación, especialmente en climas cálidos.
7. Fácil digestión:
El salpicón de pollo Perú, es una preparación sencilla y ligera que no sobrecarga el sistema digestivo, ideal para quienes buscan una opción saludable.
Ahora que ya sabes preparar esta deliciosa receta, ya puedes disfrutar con toda tu familia y seres queridos.
Para descubrir nuevas y deliciosas recetas de la gastronomía peruana haz click ahora mismo en el siguiente link: Entradas de comidas.
- Asado de Res Peruano. - 27 de marzo de 2025
- Conejo Guisado. - 26 de marzo de 2025
- Arroz con Machas. - 25 de marzo de 2025
Otras Deliciosas Recetas Peruanas Que te Encantarán:
Causa Rellena Con Pollo, Receta Peruana.
Ají de Pollo, Receta Peruana.
Ceviche de Pollo Peruano.
Chicharrón de Pollo Peruano.
Brochetas de Pollo Receta Peruana.
Milanesa De Pollo Empanizado.
Anticuchos De Pollo Receta Peruana.
Pollo a La Plancha Receta Peruana.
Pollo Al Horno, Receta Peruana.
Chupe de Pollo Peruano.
Sangrecita de Pollo Peruano.
Pollo al Maní Receta Peruana.